Lupakan tablet vitamin A. Dengan sayuran akar renyah jeruk ini, Anda mendapatkan vitamin A dan sejumlah manfaat kesehatan kuat lainnya, termasuk kulit cantik, pencegahan kanker, dan anti-penuaan. Pelajari cara mendapatkan hasil maksimal dari sayuran yang luar biasa ini.
Khasiat wortel yang bermanfaat
1. Peningkatan penglihatan Semua orang tahu bahwa wortel baik untuk mata. Sayuran ini kaya akan beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A di hati. Vitamin A diubah di retina menjadi rhodopsin, pigmen ungu yang penting untuk penglihatan malam.
Beta-karoten juga melindungi terhadap degenerasi makula dan katarak senilis. Sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang makan banyak wortel 40 persen lebih kecil kemungkinannya untuk mengalami degenerasi makula dibandingkan mereka yang makan sedikit wortel.
2. Pencegahan kanker Penelitian telah menunjukkan bahwa wortel mengurangi risiko kanker paru-paru, kanker payudara, dan kanker usus besar. Wortel adalah salah satu dari sedikit sumber senyawa falcarinol yang dapat melawan kanker. Wortel menghasilkan senyawa ini untuk melindungi akarnya dari penyakit jamur. Sebuah penelitian menemukan bahwa tikus yang diberi makan wortel tiga kali lebih kecil kemungkinannya terkena kanker.
3. Melawan penuaan Tingkat tinggi beta-karoten bertindak sebagai antioksidan dan memperlambat penuaan sel.
4. Kulit yang bersinar dengan kesehatan dari dalam Vitamin A dan antioksidan melindungi kulit dari efek buruk sinar matahari. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan kulit, rambut, dan kuku menjadi kering. Vitamin A mencegah keriput dini serta kekeringan, pigmentasi dan warna kulit tidak merata.
5. Antiseptik yang kuat Wortel telah dikenal sejak zaman dahulu sebagai penangkal infeksi. Ini dapat diterapkan pada luka – parut dan mentah atau dalam bentuk kentang tumbuk rebus.
6. Kulit cantik (di luar) Wortel digunakan untuk membuat masker wajah yang murah dan sangat sehat. Campurkan parutan wortel dengan sedikit madu dan oleskan masker pada wajah selama 5-15 menit.
7. Mencegah penyakit jantung Studi menunjukkan bahwa diet tinggi karotenoid dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah. Wortel tidak hanya memiliki beta-karoten, tetapi juga alfa-karoten dan lutein.
Konsumsi wortel secara teratur juga menurunkan kadar kolesterol, karena serat larut dalam wortel mengikat asam empedu.
8. Membersihkan tubuh Vitamin A membantu hati mengeluarkan racun dari tubuh. Ini mengurangi kandungan empedu dan lemak di hati. Serat yang ada dalam wortel membantu mempercepat pergerakan tinja.
9. Gigi dan gusi yang sehat Ini luar biasa! Wortel membersihkan gigi dan mulut Anda. Ini mengikis plak dan partikel makanan seperti sikat gigi dengan pasta gigi. Wortel memijat gusi dan meningkatkan sekresi air liur, yang membuat mulut menjadi alkali dan mencegah pertumbuhan bakteri. Mineral yang terkandung dalam wortel mencegah kerusakan gigi.
10. Pencegahan Stroke Mengingat semua manfaat di atas, tidak mengherankan bahwa sebuah studi Universitas Harvard menemukan bahwa orang yang makan lebih dari enam wortel seminggu lebih kecil kemungkinannya terkena stroke daripada mereka yang makan hanya satu wortel dalam sebulan.