Konten
Focaccia adalah tortilla gandum yang populer di Italia, yang dibuat dari ragi atau adonan tidak beragi. Awalnya, itu hanya dilengkapi dengan dua komponen - garam dan minyak zaitun. Sekarang focaccia disiapkan dengan bumbu pedas, keju, tomat segar atau kering, zaitun, bawang, buah-buahan atau beri. Inilah yang dikatakan Yulia Vysotskaya tentang kue lezat ini: “Di Tuscany di musim panas, roti cocok dengan ledakan - dengan tomat, dengan minyak zaitun, dengan keju, dengan ham. Terkadang seluruh makan siang hanya berupa salad hijau, tomat, keju, dan roti. Jadi, untuk mencari resep sempurna untuk focaccia buatan sendiri, lebih dari selusin kilogram tepung digunakan, lebih dari selusin resep yang ditemukan di berbagai sumber dihidupkan.” Apakah Anda ingin memasak roti pipih Italia yang harum untuk keluarga Anda? Kami telah memilih resep terbaik dari Yulia Vysotskaya. Masak dan nikmati rasa yang luar biasa!
focaccia
Tentu saja, koki profesional menggerakkan tangan mereka dengan mudah dan cepat saat menguleni adonan, tetapi jika Anda melakukannya dengan cinta, meskipun perlahan, hasilnya akan sama!
Focaccia dengan tomat dan basil
Sebagai isian, Anda bisa menambahkan bawang putih, bawang goreng, serta bumbu kering apa pun ke focaccia.
keju focaccia
Anda mungkin memperhatikan bahwa saya agak terobsesi dengan roti dan keju. Sejujurnya, beri tahu saya bahwa saya hanya dapat meninggalkan empat produk dalam hidup saya - itu adalah roti, keju, minyak zaitun, dan anggur, seperti di Yunani kuno. Siapkan focaccia ini, dan Anda akan mengerti saya! Keju harus diambil seperti Philadelphia.
Focaccia dengan herbal Provencal
Agar adonan tidak lengket di tangan, lumasi dengan minyak zaitun.
Focaccia dengan zaitun
Coba focaccia dengan isian asli. Ikan teri, zaitun, bawang goreng, dan rempah segar — sangat lezat!
Focaccia dengan ceri
Saya lebih suka dengan ceri, tapi kemudian Anda pasti perlu menaburkan focaccia dengan gula bubuk saat masih panas.
Focaccia dengan bawang putih dan rosemary
Salah satu resep paling favorit adalah focaccia dengan bawang putih dan rosemary. Triknya di sini tepatnya di isian ini: cuka balsamic dan madu cair, di mana bawang putih dikaramelkan, membuat roti ini benar-benar unik!
Focaccia dengan tomat ceri dan saus pesto
Hal utama di sini adalah jangan berlebihan focaccia dalam oven, jika tidak maka akan kehilangan semua kelembutannya dan tidak akan menjadi lapang. Keju pesto harus manis, keras, dan sesuai dengan selera Anda. Dan tentu saja, Anda perlu menambahkan bawang putih ke dalam pesto — bahkan jika Anda tidak tahan, masukkan setidaknya seperempat siung.
Focaccia dengan madu dan rosemary
Dalam adonan ini, Anda bisa menambahkan tomat kering, bumbu kering, zaitun cincang.
Focaccia dengan tomat kering
Dianjurkan untuk mengambil air bukan dari keran. Lebih baik merebus dan mendinginkannya agar hangat. Zaitun cocok sebagai pengganti tomat kering.
Untuk lebih banyak resep dari Yulia Vysotskaya, lihat tautannya. Masak dengan senang hati!