Konten
Beberapa dekade yang lalu, pada saat kelangkaan, orang bahkan tidak dapat memimpikan kelimpahan seperti sekarang. Sekaleng ikan kaleng atau kacang polong, sebatang sosis adalah kebanggaan nyata di atas meja pesta. Sekarang toko-toko penuh dengan barang untuk setiap selera dan anggaran. Tetapi dalam kelimpahan ini ada risiko besar untuk menjadi palsu. Saat membeli produk, orang memperhatikan tanggal kedaluwarsa dan harga. Beberapa membaca komposisinya. Tetapi bahkan ini tidak akan menyelamatkan Anda dari membeli barang palsu. Dengan membeli barang palsu, Anda tidak hanya berisiko kehilangan uang, tetapi juga merugikan kesehatan. Kami telah menyusun daftar 10 produk yang sering dipalsukan untuk Anda.
10 Telur
Anehnya, telur juga bisa dipalsukan, yang berhasil dilakukan orang Cina. Secara tampilan, produk semacam itu tidak bisa dibedakan dari aslinya. Komposisinya benar-benar kimiawi. Cangkangnya terbuat dari campuran kalsium karbonat, gipsum dan parafin. Kalsium alginat, gelatin, dan pigmen pewarna merupakan komponen protein dan kuning telur. Telur seperti itu tidak mengandung zat yang bermanfaat, apalagi dengan penggunaan teratur akan berdampak negatif pada sistem saraf. Sayangnya, membedakannya dari yang asli di toko tidak akan berhasil. Namun di rumah Anda bisa memverifikasi keaslian telur tersebut. Kuning telur rebus membiru setelah beberapa jam disimpan di lemari es. Ini tidak akan terjadi dengan yang palsu. Setelah beberapa waktu, protein dan kuning telur palsu akan bergabung menjadi satu massa, karena bahan yang sama digunakan untuk produksinya. Ini adalah bisnis yang sangat menguntungkan, satu telur palsu berharga kurang dari 25% dari harga telur asli. Anda mungkin berpikir bahwa biarkan orang Cina mengkhawatirkan hal ini, tetapi ada produk semacam itu di Rusia.
9. Madu
Tidak masalah di mana Anda membeli madu, mereka sudah lama belajar memalsukannya. Bahkan setelah membelinya dari peternak lebah, seseorang tidak dapat sepenuhnya yakin akan keasliannya. Produknya mahal, dan demi uang, banyak yang siap untuk apa saja. Seringkali, varietas yang lebih murah atau produk lain seperti sirup jagung dan gula ditambahkan ke madu yang lebih mahal. Madu dipanaskan, diencerkan, dan madu tahun lalu dianggap segar. Tapi ini bukan yang terburuk. Madu semacam itu tidak akan membahayakan tubuh, tidak seperti madu sintetis. Ada banyak rahasia yang memungkinkan Anda mengenali yang palsu, tetapi kebanyakan untuk dekorasi rumah. Di toko atau di pasar, Anda hanya bisa mengandalkan pengetahuan Anda. Karena itu, sebelum membeli, luangkan sedikit waktu dan baca seperti apa madu ini atau itu.
8. Minyak zaitun
Minyak zaitun sangat sering dipalsukan, harganya mahal dan sangat sulit membedakan yang palsu. Ini digunakan oleh produsen yang tidak bermoral. Minyak mahal dicampur dengan minyak murah, kedelai atau minyak kacang ditambahkan. Lebih buruk lagi jika minyak tersebut mengandung perasa dan pewarna. Komposisi kimianya pasti tidak akan membawa manfaat apapun. Sulit untuk memeriksa produk untuk pemalsuan; tidak semua ahli dapat menentukan keasliannya secara kasat mata. Di rumah, Anda bisa memasukkan botol ke dalam lemari es. Penebalan produk setelah beberapa waktu berbicara tentang kualitasnya. Selain itu, oli menyala pada suhu di atas 240 derajat. Saat membeli, perhatikan harganya, minyak zaitun tidak bisa murah.
7. Makanan kaleng
Sangat mudah untuk memalsukan makanan kaleng, pabrikan mengetahui hal ini dan sering menggunakannya. Dia yakin pembeli tidak mungkin bisa mengenali ikan mahal dengan harga murah, apalagi dalam bentuk kalengan. Selain itu, standar memungkinkan beberapa penyortiran. Seringkali mereka memasukkan bahan-bahan yang tidak mahal: sereal, sayuran. Jangan diremehkan dan disia-siakan. Pelabelan akan membantu Anda memilih makanan kaleng berkualitas tinggi. Setiap ikan memiliki kode bermacam-macamnya sendiri. Pada produk asli, tanda timbul di bagian dalam, pada produk palsu di bagian luar.
6. Krim
Paling sering di rak-rak toko ada zat yang mirip dengan krim asam dalam hal rasa dan bau. Lemak hewani diganti dengan lemak nabati, tetapi produk semacam itu tidak ada hubungannya dengan krim asam. Jika mengandung susu bubuk atau krim yang dilarutkan, itu bukan krim asam asli. Ada bahaya di pasar untuk membeli produk encer, tambahkan kefir atau produk susu murah lainnya. Untuk kepadatan krim asam, pati atau bahan kimia berbahaya digunakan. Produk semacam itu dapat menyebabkan alergi dan gangguan pencernaan. Masukkan sesendok krim asam ke dalam segelas air mendidih. Jika larut sepenuhnya, produk tersebut alami. Yang palsu tidak akan larut, endapan akan tetap ada.
5. Tongkat kepiting
Fakta bahwa tidak ada kepiting dalam komposisi tongkat kepiting diketahui semua orang. Namun tidak banyak orang yang tahu bahwa di sana juga tidak ada ikan. Mereka terbuat dari ikan cincang, yang hanya mengandung 10% ikan. Sisanya adalah limbah dan zat yang tidak diketahui siapa pun. Komponen komposisi lainnya adalah pati, pewarna, pengawet. Tongkat kepiting juga terbuat dari kacang kedelai, ekor dan sisik. Aditif seperti E450, E420 berkontribusi terhadap alergi dan penyakit kronis. Oleh karena itu, Anda bahkan tidak perlu memikirkan cara memilih crab stick berkualitas tinggi, karena tidak ada. Jika Anda berpikir tentang kesehatan, hilangkan saja dari diet Anda.
4. Air mineral
Air mineral palsu menempati seperlima dari total pangsa pasar Rusia. Perangko Stavropol paling sering dipalsukan. Ini adalah Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. Air diencerkan dengan lebih murah, terkadang bahkan air ledeng. Kemudian, dengan menambahkan bahan kimia, rasa yang diinginkan tercapai. Keaslian air mineral hanya bisa diketahui dengan menganalisa komponen-komponennya. Tetapi untuk membeli produk yang berkualitas, Anda harus mematuhi beberapa syarat. Pertama, beli hanya di toko terpercaya. Kedua, sumbernya, indikasi penggunaan, yaitu semua informasi yang diperlukan, harus dicantumkan pada botol. Ketiga, labelnya harus rata, gabusnya dikencangkan dengan kencang.
3. Kaviar
Kaviar sering dipalsukan. Harganya mahal, dan rasa yang palsu tidak mudah dibedakan. Oleh karena itu, kaviar ikan murah sering diwarnai dan dianggap mahal. Alih-alih hitam, pembeli menerima kaviar tombak, bukannya kaviar ikan terbang - kaviar capelin. Kaviar merah terbuat dari gelatin. Minyak sayur, pewarna, kaldu ikan ditambahkan ke dalamnya. Alga digunakan untuk membuat tiruan kaviar, juga bisa dianggap sebagai kaviar asli. Untuk mengenali kaviar asli, cukup memeras telurnya. Yang asli, mereka akan meledak, yang palsu, mereka akan ragu. Anda juga dapat mengidentifikasi penampilan palsu, tetapi ini tidak mungkin dapat dilakukan oleh pembeli biasa.
2. Krim kocok
Krim kocok diganti dengan campuran minyak kelapa, sirup jagung, aneka rasa dan warna. Hati-hati saat membaca komposisinya. Jika lemak nabati diindikasikan di dalamnya, maka tidak mengandung susu atau krim. Sedangkan lemak trans sangat berbahaya bagi tubuh. Biasanya produsen krim menunjukkan "krim kocok" pada namanya. Pembeli melihat gambar pada kemasan dan tidak memperhatikan kata-katanya. Jika Anda ingin membeli produk alami, berhati-hatilah.
1. Produk asap
Merokok adalah proses yang panjang, membutuhkan pengalaman dan keterampilan. Banyak produsen menggunakan "asap cair". Karsinogen ini telah dilarang di banyak negara di dunia. Jika Anda bertindak terlalu jauh atau menggunakan pengganti berkualitas rendah, Anda bisa keracunan. Untuk memilih produk yang berkualitas, periksa dengan cermat. Daging asap asli memiliki ciri-ciri sebagai berikut: warna rata tanpa bintik, permukaan kering. Jika memungkinkan untuk memotong ikan atau daging di toko, pastikan untuk menggunakannya. Palsu dalam konteks tidak akan menonjol gemuk. Karena itu, lebih baik menolak pembelian semacam itu.