buah-buahan yang dimasak
Buah yang dimasak adalah pilihan makanan penutup yang ideal untuk orang dengan pencernaan yang sensitif. Buah mentah mengandung serat yang tinggi, yang dapat menyebabkan kembung pada beberapa orang. Dan buah-buahan yang direbus atau dipanggang ringan dicerna dengan cepat dan tanpa masalah, karena serat di dalamnya sudah melunak di bawah pengaruh suhu. Ide memanggang dan menggoreng buah sudah berumur beberapa ribu tahun. Bahkan dokter Ayurveda kuno merekomendasikan dosha yang terlalu dingin dan basah dengan makanan hangat. Buah yang dimasak adalah bagian penting dari diet Vata dan Pitta dosha. Di iklim Rusia, pisang panggang, pir, dan apel idealnya cocok dengan makanan di musim gugur dan musim dingin, ketika ada bencana kekurangan panas, dan satu jenis buah mentah membuatnya dingin. Ngomong-ngomong, di musim panas itu juga bisa relevan pada suhu rendah di luar jendela. Buah yang dimasak juga termasuk pure bebas gula dan buah kalengan. Jika Anda merasa tidak nyaman setelah makan buah mentah, cobalah memasaknya dan Anda akan merasakan perbedaannya.
sayuran yang dimasak
Ahli makanan mentah yakin bahwa dengan perlakuan panas sekecil apa pun, produk menjadi tidak berguna. Kontroversi terus berlanjut, tetapi bagi sebagian orang, sayuran yang dimasak lebih disukai daripada mentah. Banyak sayuran mengandung serat kasar. Misalnya, brokoli, wortel, labu, kembang kol, bit. Dalam jumlah kecil, serat kasar hanya akan menguntungkan. Tetapi jika Anda berlebihan, Anda bisa mendapatkan ketidaknyamanan yang serius di perut, dikombinasikan dengan berat. Ini adalah karakteristik organisme orang yang selama bertahun-tahun makan makanan lunak dan mudah dicerna (sereal rebus, roti, produk susu), dan kemudian tiba-tiba memutuskan untuk memperbaiki pola makan mereka. Pada saat yang sama, Anda tidak boleh langsung makan kepala kembang kol untuk makan siang. Lebih baik direbus dengan rempah-rempah dan disajikan dengan saus pedas – sehingga sayuran dicerna tanpa masalah.
Sereal
Sereal yang hangat dan dimasak dengan baik dicerna dengan sempurna. Sereal paling berguna yang tidak mengandung gluten. Ini adalah soba, millet, quinoa dan nasi liar. Dikombinasikan dengan sayuran yang dimasak, mereka berubah menjadi makanan yang lezat. Roti gandum utuh juga cukup mudah dicerna. Yang terbaik adalah memilih opsi yang paling sehat tanpa minyak nabati, ragi, dan gula yang dipertanyakan.
Produk susu kambing
Produk susu kambing adalah yang paling mudah dicerna. Yang terberat adalah susu sapi dingin. Molekul protein susu kambing mudah diserap oleh tubuh kita. Susu sapi sendiri adalah produk asing, sulit dicerna dan membentuk lendir yang keluar dari kita selama sakit (pilek, batuk – konsekuensi dari cinta untuk menyimpan susu).
Hal lain adalah jika Anda memiliki akses ke susu segar yang tidak dipasteurisasi dari sapi biasa yang menggigit rumput di padang rumput daripada makan jagung di gudang sempit. Susu dan produk darinya akan jauh lebih bermanfaat daripada produk susu yang dibeli di toko. Jika dari susu apa pun Anda merasa berat, mengantuk, dan ruam kulit, lebih baik melakukan tes untuk intoleransi laktosa. Ini mempengaruhi sebagian besar orang modern. Jika intoleransi terbukti, solusi terbaik adalah mengganti susu hewani dengan susu nabati. Pilihan paling enak adalah nasi, almond, dan kelapa.
Saus lembut dan manisan
Dalam jumlah kecil, saus dan camilan dicerna dengan cukup baik. Yang utama adalah mengetahui ukurannya. Sedikit selai dengan teh, marshmallow atau madu akan menjadi akhir yang baik untuk makan dan tidak akan membebani pencernaan. Anda membutuhkan sangat sedikit makanan ini untuk membuat Anda kenyang. Sesendok madu dengan teh akan diserap jauh lebih baik daripada satu pon ceri. Lebih baik makan ceri secara terpisah untuk camilan atau untuk sarapan, agar gula buah tidak berfermentasi di perut dengan makanan lain.