7 sereal, yang akan mendapat manfaat lebih dari yang lainnya

Statistik yang mengecewakan menunjukkan bahwa lebih dari separuh kematian di dunia terkait dengan nutrisi karena kita makan terlalu banyak garam dengan terlalu sedikit biji-bijian dan buah-buahan.

Dan jika garam dan buah semuanya jernih (jumlah pertama - untuk mengurangi jumlah peningkatan kedua), yang mencakup sereal menjadi biji-bijian utuh, ada baiknya untuk melihat lebih detail.

TOP 7 mangkuk sereal gandum utuh

1. Soba

7 sereal, yang akan mendapat manfaat lebih dari yang lainnya

Soba mengandung protein, asam lemak tak jenuh, kalsium dan seng, serta vitamin a, b, E dan PP. Ada dua jenis soba: tidak digiling (gandum utuh) dan (sebagian kecil biji-bijian). Soba adalah produk makanan yang sangat baik: rendah lemak dan 100 gram produk mengandung 313 Kkal. Krupa memiliki sifat antioksidan. Menurut penelitian, pusat informasi bioteknologi Nasional (MD, USA), soba merangsang peristaltik, mengurangi kolesterol, risiko diabetes, dan hipertensi.

Kelebihan lainnya adalah soba disimpan lebih lama dan serealia lain tidak berjamur, bahkan dalam kelembaban tinggi.

2. Havermut

7 sereal, yang akan mendapat manfaat lebih dari yang lainnya

Ada 3 jenis oatmeal:

1 - bubur jagung dari yang tidak diolah dan terdiri dari kuman dan dedak dari biji gandum. Mereka mengandung vitamin a, C, E, potasium, magnesium, seng, dan beta-glukan. Penelitian yang dibahas dalam artikel British Journal of Nutrition pada tahun 2016 menunjukkan bahwa beta-glukan membersihkan darah dari kelebihan kolesterol. Gandum utuh, imunomodulator, memperbaiki kulit dan rambut; Krupa mengatur kadar gula dalam darah dan mempercepat pencernaan.

2 - dibersihkan dari lapisan atas, sereal kembung dan diekstrusi. Perawatan ini menghilangkan nutrisi, tetapi sereal tetap menjadi produk makanan dan secara positif mempengaruhi saluran pencernaan.

3 - bubur persiapan cepat, dari mana lebih banyak ruginya daripada kebaikan, karena komposisinya, seringkali banyak gula dan perasa.

Bulgur

7 sereal, yang akan mendapat manfaat lebih dari yang lainnya

Sereal ini adalah gandum muda, biji-bijian yang dikeringkan dan dibersihkan. 100 gram produk memiliki 12.3 gram protein. Mereka tetap vitamin C, E, K, beta-karoten, magnesium, tembaga, kalsium, kalium, dan besi. Croup ditandai dengan sejumlah besar serat makanan, membersihkan usus, mempercepat penyerapan vitamin, dan meningkatkan metabolisme. Bulgur meningkatkan aliran empedu, yang baik untuk hati.

4. Bubur jagung

7 sereal, yang akan mendapat manfaat lebih dari yang lainnya

ACCA terbuat dari biji jelai mentah yang dihancurkan, dengan banyak serat. Biji jelai mengandung vitamin a, E, C, PP, zat besi, yodium, kalium, dan fosfor. Bubur jelai memiliki tindakan anti-inflamasi dan diuretik yang membersihkan tubuh dari racun.

5. Bubur jagung

7 sereal, yang akan mendapat manfaat lebih dari yang lainnya

Bubur jagung jagung bebas gluten, tetapi vitamin C, E, A, N, triptofan dan lisin, zat besi, kalsium, magnesium, dan fosfor. Hidangan dari bubur jagung menurunkan kolesterol dan membahayakan perut, kandung empedu, dan hati. Omong-omong, jagung dan bubur jagung mempertahankan sifat yang berguna secara maksimal bahkan pada suhu tinggi.

6. biji gandum

7 sereal, yang akan mendapat manfaat lebih dari yang lainnya

Sereal quinoa dari keluarga tanaman bayam. Ini mengandung hingga 14% protein dan 64% karbohidrat yang bermanfaat. Dalam croup memiliki vitamin b, asam folat, fosfor, mangan, kalium, natrium, selenium, dan magnesium. Menurut 2018, tersedia di situs web PBB untuk Pangan dan pertanian, quinoa adalah protein berkualitas tinggi dan sumber serat makanan dengan tindakan antioksidan dan anti-inflamasi. Pantat dapat disiapkan sebagai lauk terpisah, tambahkan ke salad dan sup.

7. Kuskus

7 sereal, yang akan mendapat manfaat lebih dari yang lainnya

Terbuat dari gandum durum yang dihancurkan dan nilai gizinya mendekati pasta, hanya pasta yang dimasak, dan couscous dikukus atau dituangkan air mendidih dan meresap. Seperti sereal lain dari biji-bijian, couscous mengurangi kemungkinan terkena penyakit jantung kronis dan diabetes, serta kanker, tulis Joanne Slavin, penulis artikel "Biji-bijian utuh dan kesehatan manusia", yang diterbitkan oleh Cambridge University Press. Biji-bijian ini mengandung selenium dalam jumlah besar, yang menjadikannya sebagai antioksidan kuat. Selain itu, couscous memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menormalkan keseimbangan hormon.

Juga berlaku beras merah gandum utuh, sereal Fricke, yang terbuat dari gandum muda panggang yang bijinya masih lunak, dan menir gandum hitam dan jelai.

Sehatlah!

Tinggalkan Balasan