Bawang merah sering ditemukan dalam resep, dan biasanya kita mengabaikan elemen ini, menggantinya dengan bawang biasa. Mungkin sia-sia?
Bawang merah berukuran kecil dan harganya jauh lebih tinggi, tetapi tidak heran jika bawang merah sangat populer di kalangan koki di seluruh dunia. Apa perbedaan antara bawang merah dari bawang bombay biasa dan mengapa terkadang perlu ditambahkan ke makanan Anda?
- Meskipun mirip dengan bawang, bawang merah - ini adalah tanaman yang sangat berbeda. Bawang merah hijau memiliki rasa yang lebih lembut dan tidak memberikan rasa pahit dan pedas.
- Bawang merah dianggap lebih bersifat diet. Dan meskipun persentase bawang di piring kami kecil, namun bagi sebagian orang, kalori memainkan peran besar.
- Bawang merah banyak mengandung asam askorbat, vitamin C dan vitamin B, minyak atsiri, kalsium, fosfor, dan zat besi.
- Bawang merah secara positif mempengaruhi kerja semua organ dan sistem tubuh kita, ini sangat berguna dalam masalah pencernaan dan penglihatan.
- Bawang merah mengandung lebih banyak gula, dan karenanya kehadirannya tidak akan merusak cita rasa hidangan yang tentunya akan disukai para gourmets.
- Bawang merah cepat dibersihkan dan tidak menyebabkan tangisan saat dipotong.
Untuk membatasi penggunaan bawang merah diperlukan bagi mereka yang memiliki riwayat penyakit hati, ginjal, dan sistem pernapasan.
Bawang merah sering digunakan dalam masakan segar dan asinan. Ini bagus untuk salad, saus, dan hidangan utama. Karena fakta bahwa bawang merah memiliki karamel yang baik, bawang merah juga sering digunakan untuk memberi makanan penutup suasana yang tidak biasa dan mengasyikkan.
Ngomong-ngomong, hidangan apa pun dengan tambahan bawang merah tidak akan dapat merusak tanggal yang telah lama ditunggu atau pertemuan bisnis penting. Ini adalah alasan ketujuh dan sangat penting untuk memperhatikan produk ini.
Untuk informasi lebih lanjut tentang manfaat dan bahaya bawang merah bagi kesehatan, baca artikel besar kami: