Baru-baru ini, editor majalah glossy meminta saya untuk mengomentari masalah minuman beralkohol dalam format gaya hidup sehat, dan permintaan ini membuat saya menerbitkan artikel tentang minuman beralkohol. Bagi banyak dari kita, anggur atau minuman yang lebih kuat adalah bagian penting dari cara hidup))) Mari kita cari tahu berapa banyak dari mereka yang aman dan apa yang dipikirkan para ilmuwan otoritatif tentang topik ini.
Minum dalam jumlah sedang dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda, tetapi efek alkohol sebagian besar didorong oleh genetik dan melibatkan risiko, jadi jika Anda tidak minum lebih baik tidak memulai, dan jika Anda minum, kurangi dosisnya! Ini adalah tesis dari sebuah artikel yang diterbitkan oleh Harvard School of Public Health dan berdasarkan sejumlah penelitian. Baca lebih lanjut tentang manfaat dan risiko minum alkohol di bawah ini.
Manfaat kesehatan yang mungkin dari alkohol
Pertama-tama, berbicara tentang potensi manfaat alkohol, penulis artikel memperingatkan: kita sedang membicarakannya konsumsi minuman beralkohol dalam jumlah sedang… Apa yang dimaksud dengan “penggunaan moderat”? Ada data yang berbeda pada skor ini. Namun baru-baru ini, para ilmuwan sepakat bahwa tarif harian tidak boleh melebihi satu atau dua porsi alkohol untuk pria dan satu porsi untuk wanita. Satu porsi mengandung 12 hingga 14 mililiter alkohol (sekitar 350 mililiter bir, 150 mililiter anggur, atau 45 mililiter wiski).
Lebih dari seratus studi prospektif menunjukkan hubungan antara konsumsi alkohol moderat dan penurunan 25-40% risiko penyakit kardiovaskular (serangan jantung, stroke iskemik, penyakit pembuluh darah perifer, dll.). Hubungan ini terlihat pada pria dan wanita yang tidak memiliki riwayat penyakit kardiovaskular, atau memiliki risiko tinggi serangan jantung dan stroke, atau menderita penyakit kardiovaskular (termasuk diabetes tipe II dan tekanan darah tinggi). Manfaatnya juga meluas ke orang tua.
Faktanya adalah bahwa alkohol dalam jumlah sedang meningkatkan high-density lipoprotein (HDL, atau kolesterol "baik"), yang pada gilirannya melindungi dari penyakit kardiovaskular. Selain itu, alkohol dosis sedang meningkatkan pembekuan darah, yang mencegah pembentukan gumpalan darah kecil, yaitu dengan memblokir arteri di jantung, leher, dan otak, sering kali menyebabkan serangan jantung dan stroke.
Pada orang yang minum alkohol secukupnya, perubahan positif lain ditemukan: sensitivitas insulin meningkat, dan batu empedu dan diabetes mellitus tipe II lebih jarang terjadi dibandingkan non-peminum.
Lebih penting tidak bahwa kamu minum dan as… Tujuh minuman pada Sabtu malam dan sadar di sisa minggu tidak sama dengan satu minuman sehari. Minum alkohol setidaknya tiga atau empat hari seminggu telah dikaitkan dengan penurunan risiko infark miokard.
Risiko minum alkohol
Sayangnya, tidak semua orang mampu puas dengan satu porsi alkohol. Dan penggunaannya yang berlebihan memiliki efek yang kuat pada tubuh. Bagi saya tampaknya tidak ada gunanya membuat daftar konsekuensi dari mabuk, kita semua tahu tentang mereka, dan bagaimanapun: itu dapat menyebabkan radang hati (hepatitis alkoholik) dan menyebabkan jaringan parut pada hati (sirosis) – penyakit yang berpotensi fatal ; dapat meningkatkan tekanan darah dan merusak otot jantung (kardiomiopati). Ada bukti kuat bahwa alkohol dikaitkan dengan perkembangan kanker rongga mulut, faring, laring, kerongkongan, usus besar dan rektum.
Dalam sebuah penelitian yang melibatkan lebih dari 320 wanita, mereka menemukan bahwa minum dua atau lebih minuman sehari meningkatkan kemungkinan terkena kanker payudara hingga 40%. Ini tidak berarti bahwa 40% wanita yang minum dua gelas sehari atau lebih akan mengembangkan kanker payudara. Tetapi pada kelompok peminum, jumlah kasus kanker payudara meningkat dari rata-rata AS tiga belas menjadi tujuh belas untuk setiap wanita XNUMX.
Beberapa pengamatan menunjukkan bahwa alkohol kemungkinan besar berkontribusi pada perkembangan kanker hati dan kanker kolorektal pada wanita. Perokok berisiko lebih tinggi.
Bahkan konsumsi alkohol dalam jumlah sedang membawa risiko: gangguan tidur, interaksi obat yang berbahaya (termasuk parasetamol, antidepresan, antikonvulsan, pereda nyeri dan obat penenang), ketergantungan alkohol, terutama pada orang dengan riwayat keluarga alkoholisme.
Genetika memainkan peran penting dalam kecanduan seseorang terhadap alkohol dan dalam penyerapan alkohol. Misalnya, gen dapat memengaruhi bagaimana alkohol memengaruhi sistem kardiovaskular. Salah satu enzim yang membantu memetabolisme alkohol (alkohol dehidrogenase) ada dalam dua bentuk: yang pertama memecah alkohol dengan cepat, yang lain melakukannya perlahan. Peminum sedang dengan dua salinan gen "lambat" memiliki risiko penyakit kardiovaskular yang jauh lebih rendah daripada peminum sedang dengan dua gen untuk enzim cepat. Ada kemungkinan bahwa enzim yang bekerja cepat memecah alkohol sebelum dapat memberi efek menguntungkan pada HDL dan faktor pembekuan darah.
Dan efek negatif lain dari alkohol: menghambat penyerapan asam folat. Asam folat (vitamin B) dibutuhkan untuk membangun DNA, untuk pembelahan sel yang tepat. Suplementasi asam folat tambahan dapat menetralkan efek alkohol ini. Dengan demikian, 600 mikrogram vitamin ini melawan efek konsumsi alkohol dalam jumlah sedang pada risiko terkena kanker payudara.
Bagaimana cara menyeimbangkan risiko dan manfaat?
Alkohol memengaruhi tubuh dengan berbagai cara dan tergantung pada karakteristik orang tertentu, oleh karena itu tidak ada rekomendasi umum. Misalnya, jika Anda kurus, aktif secara fisik, tidak merokok, makan makanan sehat, dan tidak memiliki riwayat penyakit jantung dalam keluarga, konsumsi alkohol dalam jumlah sedang tidak akan banyak menambah risiko penyakit jantung.
Jika Anda tidak minum alkohol sama sekali, tidak perlu memulai. Anda bisa mendapatkan manfaat yang sama melalui olahraga dan pola makan sehat.
Jika Anda belum pernah menjadi peminum berat dan memiliki risiko penyakit jantung sedang hingga tinggi, minum satu minuman beralkohol sehari dapat mengurangi risiko tersebut. Untuk wanita dalam situasi serupa, pertimbangkan bahwa alkohol meningkatkan risiko kanker payudara.