Dunia kuliner akan sangat berbeda jika bukan karena produk ini telah dibuka untuk seluruh dunia negara Amerika.
Alpukat
Buahnya sudah tumbuh di Amerika Tengah dan Meksiko selama ribuan tahun. Orang India kuno percaya bahwa alpukat memiliki kekuatan magis dan merupakan afrodisiak yang kuat. Alpukat mengandung 20% lemak tak jenuh tunggal dan dianggap sebagai salah satu makanan tersehat di dunia.
Kacang tanah
Kacang tanah tumbuh di Amerika Selatan 7,000 tahun yang lalu. Dalam pemahaman kami, itu adalah kacang, dan dari sudut pandang biologi adalah kacang-kacangan. Hidangan paling populer adalah selai kacang, dan produsen kacang terbesar saat ini – Cina.
Cokelat
Cokelat dibuat dari buah pohon kakao, yang tumbuh di Amerika Selatan, Amerika Tengah, dan Meksiko selama lebih dari 3,000 tahun. Bangsa Maya dan Aztec kuno menyiapkannya minuman gurih dengan tambahan cabai.
Lada
Tanpa paprika manis dan pedas, tidak mungkin membayangkan ribuan resep di seluruh dunia. Tampaknya di Eropa, sayuran ini selalu ada. Lada pertama kali muncul di Amerika lebih dari 10 ribu tahun yang lalu dan digunakan terutama sebagai obat. Kemudian biji lada dibawa ke Eropa dan menjadi budaya yang berkembang luas dan digunakan dalam masakan.
Kentang
Sayuran atau tanaman umbi-umbian dari Argentina ini ditanam di Amerika Selatan dan Utara dan kemudian di Eropa. Saat ini ada lebih dari 5,000 varietas kentang.
Jagung
Jagung – budaya Amerika selama lebih dari 5000 tahun. Rumput ini telah memainkan peran penting dalam kehidupan pemukim pertama, membantu mereka untuk bertahan hidup. Jagung bisa segar, dan dalam dimasak dan dikeringkan, sangat lama disimpan.
nanas
Orang Eropa "nanas" disebut kerucut pinus, dan ketika saya pertama kali menemukan buah ini di daerah tropis Amerika, pada awalnya mereka mengira ini juga benjolan. Diketahui bahwa nanas termasuk enzim yang memecah protein – buah ini telah lama digunakan untuk melunakkan struktur daging.
tomat
Sejarawan percaya bahwa tomat muncul di Amerika Selatan, dan bangsa Maya adalah orang pertama yang menggunakan tomat dalam memasak. Orang-orang Spanyol membawa tomat ke Eropa, di mana mereka ditanam secara efektif. Di Amerika, tomat sudah lama diyakini beracun, sehingga dibudidayakan untuk hiasan.