Konten
Deskripsi Produk
Armagnac (FR. berpendapat ardente - "air kehidupan") adalah minuman beralkohol dengan kekuatan sekitar 55-65. rasa dan kualitas khusus menjadi sangat dekat dengan cognac.
Tempat produksinya adalah Perancis bagian tenggara di provinsi Gascony. Asal muasal minuman ini hampir 100 tahun lebih tua dari cognac. Untuk pertama kalinya, kami menemukan penyebutan tersebut pada abad ke-15. Produksi Armagnac sangat mirip dengan teknologi produksi cognac. Perbedaan hanya ada pada proses distilasi.
Teknologi produksi terdiri dari beberapa tahap:
Tahap 1: Koleksi anggur. Untuk pembuatan Armagnac, hanya mungkin menggunakan sepuluh varietas anggur: cleret de Gascogne, zhyuranson Blanc, Leslie Saint-Francois, plan de Grez, Ugni Blanc, Baco 22A, Colombard, Folle Blanche, dll. anggur berlangsung pada bulan Oktober, dan saat itulah pengumpulan dimulai. Kemudian mereka menghancurkan setiap varietas secara terpisah dan meninggalkannya untuk fermentasi alami.
Tahap 2: Proses distilasi. Standar internasional mengatur secara ketat langkah ini. Ini mungkin tidak dimulai lebih awal dari 1 September atau lebih dari 30 April. Di Gascony, penyulingan secara tradisional dimulai pada bulan November.
Langkah 3: Ekstrak. Minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam tong segar dari kayu ek hitam 250 liter, yang memberikan volume tanin maksimum dari kayu tersebut. Kemudian mereka menuangkan Armagnac ke dalam tong yang lebih tua yang disimpan di gudang bawah tanah di lantai dasar. Jangka waktu maksimal penuaan minuman adalah 40 tahun.
Setelah penuaan Armagnac, mereka menuangkannya ke dalam botol kaca, dan proses infus berhenti. Warna dan aroma yang diperoleh terjaga dengan sempurna. Tidak semua minuman, seperti brendi, bisa disebut Armagnac. Ada empat kriteria yang harus dipenuhi produk: tempat pembuatan – Armagnac; dasar minuman harus anggur dari anggur lokal; penyulingan harus dilakukan dengan penyulingan ganda atau penyulingan terus menerus; kepatuhan dan standar kualitas.
Bergantung pada periode penuaan, botol Armagnac mendapatkan tanda yang sesuai. Huruf dilambangkan dengan ekstrak VS Armagnac, yang tidak kurang dari 1.5 tahun; VO / VSOP - tidak kurang dari 4.5 tahun; Extra / XO / Vieille Reserve - setidaknya 5.5 tahun. Anda dapat membeli minuman ini di lebih dari 132 negara di seluruh dunia, tetapi pasar utamanya adalah Spanyol, Inggris, Jerman, Jepang, dan Amerika Serikat.
Manfaat Armagnac
Armagnac sebagai agen terapeutik. Pada 1411 orang mengira bahwa itu memiliki empat puluh khasiat obat dan membantu mempertajam indera, meningkatkan daya ingat, memberi energi pada tubuh, dan menjaga keremajaan. Dalam hal ini, Anda perlu menggunakannya dalam dosis kecil sebagai pencernaan.
Armagnac mengandung banyak kayu tanin. Zat ini melindungi tubuh dari radikal bebas dan mendorong pencairan darah, mencegah penggumpalan darah di pembuluh darah.
Armagnac juga memiliki sifat antiseptik dan penyembuhan yang baik. Ketika dioleskan secara eksternal, paling baik untuk ulkus kulit, sinus, dan luka terbuka. Sakit di telinga bisa melawan Armagnac yang ditanamkan di telinga 3-5 tetes. Ini meredakan peradangan dan menghangatkan organ di bagian depan telinga.
Sifat obat dari Armagnac baik melawan pilek. Minumlah dengan teh dan madu dengan batuk yang kuat. Saat melawan rasa sakit di tenggorokan – minum dalam SIPS kecil, 30 g Armagnac, sedikit tunda di mulut. Dengan demikian, minuman benar-benar melapisi tenggorokan dan menenangkan sensasi pada mukosa.
Dalam kasus nyeri sendi – ambil kompres Armagnac. Ini membutuhkan kain kasa yang dibasahi dengan Armagnac. Tutup dengan plastik dan kain hangat. Kompres ini sebaiknya Anda simpan selama 30 menit, setelah itu proses aplikasinya ditutup dengan krim berminyak. Anda harus mengulangi prosedur ini setidaknya lima kali seminggu.
Dalam kasus penyakit ulseratif pada perut dan duodenum - gunakan Armagnac dalam dosis kecil. Ini meningkatkan proses penyembuhan, mengurangi keasaman, dan mengurangi rasa sakit.
Bahaya Armagnac dan kontraindikasi
Konsumsi Armagnac yang berlebihan dapat menyebabkan ketergantungan alkohol, menyebabkan gangguan pada hati, kandung empedu, dan pankreas. Juga tidak dianjurkan untuk minum Armagnac pada setiap tahap kanker dan penyakit akut pada saluran pencernaan.
Jangan minum Armagnac jika Anda menderita hipertensi dengan sistem kardiovaskular yang parah, wanita hamil dan menyusui serta anak-anak.
Sifat yang berguna dan berbahaya dari minuman lain: