Meskipun Ayurveda tidak mengecualikan produk hewani dari diet, diet vegetarian tetap yang paling tepat. Makanan nabati, produk susu, dan rasa manis disebut dalam Ayurveda "diet sattvic", yaitu, tidak menggairahkan pikiran, memiliki sifat ringan dan efek pendinginan sedang. Makanan vegetarian kaya akan serat kasar yang tinggi, semua nutrisi, dan juga meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pengaruh luar. 1) Hindari makanan dan minuman dingin. 2) Untuk meningkatkan Agni (api pencernaan), tambahkan akar jahe, jeruk nipis dan jus lemon, sedikit makanan fermentasi ke dalam makanan. 3) Keenam rasa harus ada dalam setiap makanan – manis, asam, asin, pedas, pahit dan astringen. 4) Sambil makan jangan buru-buru kemana-mana, enjoy aja. Makan dengan penuh perhatian. 5) Makan sesuai dengan konstitusi utama Anda: Vata, Pitta, Kapha. 6) Hidup sesuai dengan irama alam. Dalam cuaca dingin, ketika sifat-sifat Vata meningkat, disarankan untuk makan makanan hangat yang dimasak. Salad dan makanan mentah lainnya paling baik dimakan selama musim panas, di tengah hari saat Agni paling aktif. 7) Konsumsi lemak sehat dan minyak organik dingin (dalam salad) untuk menyeimbangkan Vata dosha. 8) Rendam dan perkecambahan kacang dan biji untuk meningkatkan daya cernanya. 9) Konsumsi rempah-rempah seperti ketumbar, jinten, dan adas untuk meningkatkan pencernaan dan mengurangi kembung dan gas. 10) Berlatih Pranayama (latihan pernapasan yoga) untuk meningkatkan api pencernaan.
2022-11-11