Kertau

Deskripsi Produk

Mulberry adalah pohon dari keluarga mulberry. Persia adalah tanah air resmi pohon murbei. Di Afghanistan dan Iran, pohon ini tampak seperti pohon "keluarga" dan orang-orang menanamnya di hampir setiap halaman. Saat ini tumbuh di Eropa, Amerika Utara, Afrika, dan Asia. Orang-orang menggunakan buah murbei hitam jauh sebelum kelahiran Kristus. Menurut legenda, pohon ini masih tumbuh di kota Yerikho, di bawah naungan tempat persembunyian Yesus.

Mulberry tumbuh sangat cepat pada awalnya, tetapi seiring bertambahnya usia, proses ini berhenti. Tinggi tanaman standar 10-15 m, varietas kerdil tumbuh hingga 3 m. Mulberry adalah pohon berumur panjang. Rentang hidupnya sekitar dua ratus tahun, dan dalam kondisi baik - hingga lima ratus. Saat ini ada sekitar enam belas spesies dan empat ratus varietas mulberry. Mulberry mudah tumbuh. Ini mentolerir sentuhan musim dingin dari embun beku dan kekeringan musim panas. Tumbuh di hampir semua tanah. Dengan memangkas, Anda bisa mendapatkan mahkota yang lebih tebal dan lebih bulat. Lihat bagaimana peternakan itu terlihat seperti video ini:

Pohon itu berbuah setiap tahun dan berlimpah. Mulberry mudah rusak dan tidak mentolerir transportasi dengan baik, terutama dalam jarak jauh. Penyimpanan optimal adalah tiga hari dalam kantong plastik di lemari es, tanpa kehilangan rasa dan penampilannya. Pembekuan atau pengeringan adalah solusi untuk memperpanjang periode ini.

Sejarah mulberry

Mereka belajar menanam murbei lebih dari 4 ribu tahun yang lalu. Popularitas tanaman di bidang pertanian dikaitkan dengan pengembangan pertanian untuk produksi sutra alam. Mulberry digunakan untuk memberi makan cacing mencolok yang bekerja pada pembuatan kain mahal. Kapan buah tanaman mulai dimakan orang tidak diketahui, namun ada informasi bahwa untuk waktu yang lama telah dibudidayakan di dataran subur Turki, Rusia, dan wilayah lain di dunia.

Tanaman ini menghasilkan buah yang melimpah setiap tahun. Panen yang diambil dari satu pohon bisa mencapai 200 kg atau lebih. Buah murbei matang pada akhir Juli. Tanaman ini tersebar luas di Yunani di pulau Morea (nama abad pertengahan semenanjung Peloponnese). Menurut salah satu versi ilmuwan, kata morea berasal dari kata morus, yang diterjemahkan sebagai murbei. Tanaman ini telah dibudidayakan di Yunani sejak zaman kuno. Penampilannya di Peloponnese sebagai tanaman pertanian mungkin berasal dari akhir abad ke-6.

Metode tumbuh paling efektif

Cara terbaik untuk menanam adalah dalam wadah 10-15 L dengan tanah subur di dalam rumah kaca. Maka tidak perlu menggali bibit untuk musim dingin sebelum menanam, tetapi menyimpannya dalam wadah dan menanamnya di awal musim semi di lubang yang disiapkan untuk penanaman.

Selain itu, Anda tidak perlu memperpendek bagian antena sebanyak 4-5 tunas. Jika ditanam dalam wadah selama 7-8 tahun, mulberry akan berbuah. Membentuk hanya dengan mencubit hijau dan tanpa gunting setek. Infeksi yang masuk ke permukaan luka dengan mudah menghambat perkembangan bibit, atau akan menghancurkannya. Penyiraman dan pemberian makan hanya diperlukan sekali di akhir musim semi. Pada akhir September, cabut semua tunas muda untuk memicu lignifikasi tunas yang cepat dan bersiap untuk musim dingin.

Jenis dan varietas

Mulberry adalah genus tumbuhan berbunga dari keluarga Mulberry, yang mencakup 10-16 spesies pohon gugur, baik liar maupun yang dibudidayakan di banyak wilayah di dunia. Mereka menghasilkan buah-buahan yang dapat dimakan yang dihargai dalam masakan. Berry murbei mirip dengan blackberry tetapi warnanya berbeda. Warnanya merah muda, ungu, atau merah tua. Buah tanaman diklasifikasikan menurut warna buah beri menjadi dua jenis utama.

• Morus (murbei merah) - rumah di Amerika Utara.
• Morus Alba (murbei putih) - asli daerah timur Asia.

Selain spesies murbei "murni", ada hibrida berry. Jadi, di Eropa, mulberry hitam tumbuh, di Amerika Utara, berwarna merah dan ungu tua.

Buah murbei paling sering ditemukan di konter dalam bentuk buah kering. Daun, akar, dan ranting murbei dijual di toko-toko sebagai sediaan obat kering, dan bijinya ditujukan untuk menanam tanaman di rumah. Mereka yang menyukai makanan manis dapat menikmati batangan buah murbei yang tersedia dari beberapa produsen.

Komposisi buah beri

Buah murbei memiliki kandungan potasium yang hampir mencapai rekor dan akan sangat bermanfaat bagi orang yang menderita kekurangan unsur ini. Selain itu, buah beri kaya akan vitamin E, A, K, C, serta vitamin kelompok B. Di antara elemen jejak ada mangan, selenium, tembaga, besi dan seng, dan di antara nutrisi makro - magnesium, kalsium, fosfor, dan natrium .

Kandungan kalori murbei adalah 43 kkal.

Sutra hitam: khasiat yang bermanfaat

Buah murbei adalah obat. Buah beri sangat bermanfaat untuk saluran pencernaan. Mentah - rasanya sepat dan mampu menghilangkan mulas, dan matang - adalah disinfektan yang bagus jika terjadi keracunan makanan. Orang-orang menggunakan mulberry yang terlalu matang sebagai pencahar. Selain itu, buah yang matang merupakan diuretik yang baik. Buah beri membantu memulihkan diri pada periode pasca operasi dan selama aktivitas fisik yang berat.

Karena adanya vitamin B, yang memiliki efek baik pada sistem saraf, murbei menormalkan tidur dan menenangkan dalam situasi stres. Magnesium dan potasium dalam komposisi buah beri membantu proses hematopoiesis. Mengkonsumsi beberapa gelas mulberry sehari dapat membantu menstabilkan kadar hemoglobin. Dan karena 100 g buah beri hanya mengandung 43 hingga 52 kkal, orang dapat memakannya bahkan selama diet. Murbei akan bermanfaat bagi orang yang menderita pembengkakan kronis akibat gangguan fungsi ginjal atau jantung.

Kontraindikasi murbei hitam

Merupakan rekomendasi umum untuk tidak mengonsumsi beri berkualitas rendah - ini dapat berdampak negatif pada pencernaan. Selain itu, buah mulberry menyerap garam dari logam berat; Oleh karena itu, penggunaan buah-buahan yang tumbuh di lingkungan ekologi yang tidak menguntungkan tidak baik untuk kesehatan. Anda juga tidak boleh mengonsumsi jus mulberry atau berry bersama dengan jus berry lainnya, karena dapat menyebabkan fermentasi.

Pilihan terbaik adalah meminumnya tiga puluh menit sebelum makan, dengan perut kosong. Mulberry, dalam kasus yang jarang terjadi, dapat menyebabkan alergi. Buah murbei Pasien hipertensi biasanya mengkonsumsi buah murbei dengan hati-hati dan di bawah pengawasan, terutama pada cuaca panas, karena penggunaannya dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah. Karena rasa manisnya (sekitar 20% gula), mulberry tidak dianjurkan saat menderita diabetes.

Penerapan mulberry

Murbei adalah makanan dan pewarna, dan kayunya karena ringan dan kuat digunakan untuk produksi alat musik. Orang mengekstrak gula dan cuka dari buah murbei hitam. Lebih baik memakan buah beri yang baru dipetik, atau mengolahnya menjadi minuman ringan, wine, dan vodka-mulberry. Buahnya juga bagus untuk membuat selai, jeli, dan sirup, menambahkannya ke makanan yang dipanggang, membuat pastiles, dan sorbet. Di beberapa negara, orang menggunakan buah beri mulberry untuk membuat roti.

Kualitas rasa

Mulberry lebih padat konsistensinya daripada blackberry. Ini memiliki bubur berair berdaging. Buah murbei memiliki rasa manis dengan sedikit rasa asam, agak mirip buah ara kering. Berry merah yang tumbuh di Amerika bagian timur memiliki aroma yang sangat kaya, sedangkan berry putih Asia memiliki rasa manis yang menyegarkan tanpa aroma, sedikit asam, dan tanpa keasaman.

Aplikasi memasak

Mulberry dikeringkan dan ditambahkan sebagai isian pai. Anggur, sirup, minuman keras, madu buatan "bekmes" dibuat dari buah beri. Daun dan akar pohon digunakan dalam produksi obat dan teh.

Bagaimana cara memasak mulberry?

• Masak kolak murbei.
• Siapkan tingtur, anggur, atau vodka.
• Buat pasta dan hiasi es krim dengan itu.
• Siapkan sorbet murbei.
• Panggang pai berisi beri.
• Buat agar-agar, pencuci mulut yang lembut, atau selai dengan kulit lemon.
• Rebus madu buatan dari buah beri putih.
• Tambahkan ke muesli sebagai pengganti kismis untuk sarapan pagi, contohnya.
• Siapkan koktail.
• Campur dengan yogurt krim.

Dengan apa memadukan mulberry?

1. Produk susu: es krim, krim, susu sapi atau kedelai, mentega, yogurt.
2. Daging: buruan, kelinci, daging rusa.
3. Sweet / Confectionery: gula.
4. Minuman beralkohol: port, blackcurrant, blackberry, atau minuman keras elderberry, cognac.
5. Berry: elderberry, kismis hitam, blackberry.
6. Buah: lemon.
7. Sereal / Campuran: oatmeal, muesli.
8. Bumbu / Bumbu: vanila.
9. Tepung: gandum hitam atau gandum.
10. Kenari: kenari.

Ilmuwan mengklasifikasikan berry sebagai salah satu yang mudah rusak dan merupakan makanan yang mudah rusak, oleh karena itu kami merekomendasikan untuk memakannya segar. Kita bisa menyimpannya di lemari es selama kurang lebih 3 hari. Cara terbaik untuk mengangkut buah beri adalah dengan membekukannya atau mengeringkannya.

Mulberry: khasiat penyembuhan

Kulit kayu, cabang, akar, buah, dan daunnya bagus untuk tujuan pengobatan. Misalnya, tingtur kulit kayu atau akar bagus sebagai tonikum umum, juga untuk bronkitis, asma dan hipertensi. Campuran minyak sayur dan kulit kayu yang dihancurkan sangat menyembuhkan luka bakar, eksim, luka bernanah, psoriasis dan dermatitis.

Rebusan daunnya adalah bahan pembantu yang baik untuk diabetes, untuk demam, dan sebagai antipiretik. Jus beri membilas tenggorokan dan mulut. Konsumsi harian buah beri dalam jumlah besar per hari (300 g, empat kali sehari) membantu dalam pengobatan distrofi miokard dan menghilangkan gejalanya. Buah beri merangsang regenerasi jaringan, termasuk organ penglihatan.