Kacang Brasil - deskripsi kacang. Manfaat dan bahaya kesehatan

Deskripsi Produk

Kacang Brazil menjadi salah satu makanan yang paling banyak dicari untuk meningkatkan kesehatan dan umur panjang. Tidak banyak makanan yang dapat meningkatkan kinerja seksual Anda, melindungi Anda dari kanker, atau meningkatkan metabolisme Anda, tetapi kacang Brazil dapat!

Kacang Brazil eksotis yang sangat bermanfaat dan tidak kalah lezatnya, merupakan sumber unsur mikro dan makro yang memiliki efek positif pada fungsi tubuh manusia. Makan 1 kacang sehari mengisi kembali asupan selenium harian, yang pada gilirannya membantu tubuh menghancurkan sel kanker.

Sejarah kacang brazil

Sejarah kacang Brasil berasal dari zaman orang India, yang menggunakannya dalam pengobatan tradisional dan sangat dihargai karena sifat nutrisi dan rasanya yang enak. Dalam budaya mereka, kacang Brasil disebut "hadiah surgawi surgawi", karena jatuh dengan sendirinya dari ketinggian yang tidak dapat diakses oleh manusia.

Sejak 1633, kacang Brasil mulai diekspor ke Eropa, di mana mereka membangkitkan minat dan kecintaan pada diri mereka sendiri. Dan tidak sia-sia, karena bahkan kacang-kacangan ini dikenal kaya vitamin dan komposisi mineralnya!

Kacang Brasil memancarkan misteri, suasana cerah yang panas, keinginan untuk mencicipi buah yang tidak dikenal ini. Memang produk ini sama sekali tidak terlihat seperti kacang-kacangan yang biasa kita makan. Sebenarnya, ini sama sekali bukan kacang, melainkan biji-bijian atau biji-bijian dari pohon dengan nama mewah Bertoletiya.

Buah dari pohon ini sangat mirip dengan kelapa. Namun, alih-alih daging putih, ada biji-bijian panjang dan lonjong di kulit padat di dalamnya, yaitu kacang Brazil. Kacang ini tumbuh di Brasil, tetapi juga umum di Guyana, Venezuela, Bolivia, dan Peru.

Komposisi dan kandungan kalori

Kacang Brazil kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 – 41.1%, vitamin E – 37.7%, kalium – 26.4%, kalsium – 16%, magnesium – 94%, fosfor – 90.6%, zat besi – 13.5%, mangan – 61.2%, tembaga – 174.3%, selenium – 3485.5%, seng – 33.8%

• Kandungan kalori per 100 gram 659 kkal
• Protein 14.32 g
• Lemak 67.1 g
• Karbohidrat 4.24 gr

Manfaat kacang brazil

• Kacang Brazil adalah produk yang sangat berguna yang mengandung komponen yang sangat langka dan penting.
• Selenium - berpartisipasi dalam semua proses metabolisme dalam tubuh, memberikan perlindungan antioksidan, memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Magnesium memiliki efek positif pada peristaltik usus dan sekresi empedu yang tepat. Kami membantu meningkatkan fungsi jantung dan pembuluh darah.
• Tembaga - meningkatkan pembaruan jaringan tulang, membantu tubuh menyerap oksigen dengan lebih baik.
• Fosfor - mempengaruhi fungsi otak, memperbaiki kondisi jaringan tulang.
• Arginine adalah asam amino yang meningkatkan pembekuan darah.
• Vitamin B1 atau tiamin diperlukan untuk proses normal sebagian besar reaksi dalam tubuh dan tidak tersedia untuk sintesis independen.
• Protein - berfungsi sebagai bahan pembangun sel dan jaringan, membentuk kekebalan, mempengaruhi proses asimilasi lemak, mineral dan vitamin oleh tubuh.
• Lemak - melakukan fungsi plastik, energi, dan pelindung tubuh.
  “Kacang Brazil merupakan sumber asam lemak Omega 6 dan 3, selenium dan magnesium. Kombinasi sempurna untuk orang-orang dengan gaya hidup aktif.
• Kandungan tinggi nutrisi dan vitamin ini membantu membuang racun dengan cepat dari tubuh, mempercepat metabolisme, meningkatkan daya tahan dan toleransi terhadap stres, dan juga mendorong pemulihan darinya.
• Selain itu, serat yang ditemukan dalam kacang-kacangan meningkatkan metabolisme dan pencernaan. Makan kacang dalam jumlah kecil bersama dengan makanan sehat lainnya akan membantu Anda merasa lebih kenyang dan mengurangi ukuran porsi biasanya, yang juga akan membantu Anda menurunkan berat badan.
• Tetapi penting untuk dipahami bahwa 100g mengandung sekitar 700 kkal dan sejumlah besar elemen, jadi disarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 2 kacang per hari.
• Dengan demikian, kacang Brazil meningkatkan kekebalan tubuh, merupakan pencegahan penyakit pernafasan, memperbaiki kondisi jaringan tulang, meningkatkan metabolisme, memiliki efek menguntungkan pada kulit dan meningkatkan pencernaan.

Berikut daftar singkat manfaat selenium:

• Selenium membantu fungsi tiroid dengan mengubah T4 yang tidak aktif (hormon tiroid) menjadi bentuk T3 yang aktif. Fungsi tiroid yang sehat = metabolisme yang sehat
• Sifat antioksidan selenium meningkatkan fungsi vitamin E dan C, yang membantu mengurangi penuaan kulit.
• Selenium adalah makanan sehat yang ampuh untuk pria karena meningkatkan kadar testosteron dan meningkatkan produksi sperma dan motilitas sperma.
• Selenium penting bagi wanita sebagai pendukung melawan kanker payudara. Penelitian telah menunjukkan bahwa semakin banyak selenium dalam makanan, semakin rendah kejadian kanker payudara.
• Selenium memperkuat sistem kekebalan tubuh untuk melindungi dari infeksi bakteri dan virus.
• Selenium memungkinkan Anda untuk mendapatkan rasio kolesterol yang sehat, membantu meningkatkan kadar HDL dan menurunkan kadar LDL.

Kerusakan kacang Brazil

Produk ini mengandung protein dalam jumlah besar, yang jika dikonsumsi secara berlebihan dapat memberikan banyak tekanan pada ginjal.

Kacang Brazil sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita reaksi alergi. Juga tidak disarankan untuk menggunakan kacang ini untuk wanita hamil dan anak-anak, karena penuh dengan perkembangan asma dan alergi.

Saat makan kacang Brazil, harus diperhatikan agar kulit buahnya tidak masuk ke dalam tubuh, karena mengandung zat beracun aflatoksin, yang dapat berdampak buruk pada kondisi hati dan tubuh.

Jika Anda memutuskan untuk mendiversifikasi diet Anda dan memasukkan kacang Brazil ke dalam makanan Anda, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakan.

Kegunaan kacang brazil dalam pengobatan

Karena komposisinya, kacang Brazil sangat sering digunakan dalam pengobatan tradisional.

Produk ini mendapatkan popularitas seperti itu karena seluruh daftar efek menguntungkan pada tubuh manusia:

• kenari menurunkan kadar kolesterol;
• menormalkan kadar gula darah;
• membantu penyakit usus, berfungsi sebagai adjuvan yang sangat baik dalam pengobatan, karena membersihkan usus dan membuang racun;
• kandungan selenium yang tinggi meminimalkan risiko terkena kanker payudara dan prostat;
• membantu mengisi kembali energi tubuh, karena kandungan kalorinya yang tinggi.

Penggunaan kacang brazil dalam masakan

Dalam memasak, kacang Brazil digunakan dalam makanan yang dipanggang, makanan penutup, puding, cokelat, dan es krim. Kacang Brazil rasanya seperti kacang pinus.

Juga, minyak diperas dan digunakan untuk saus saus dan salad.

Apa yang perlu Anda ketahui saat membeli kacang Brazil

Karena kacang Brazil sebagian besar mengandung protein dan lemak sehat, mereka sangat rentan terhadap "ketengikan". Lemak kacang Brazil memang ajaib. Mereka bisa bermanfaat bagi tubuh dan berbahaya jika kacangnya tidak segar. Pastikan murnya kokoh. Saat Anda menggigitnya, Anda akan merasakan tekstur berminyak. Kacang seharusnya tidak berbau manis dan tidak terasa pahit! Simpan di tempat sejuk dan kering - paling baik di lemari es!

Bagaimana rasanya

Tentu saja kacang Brazil harus dimakan mentah. Penting untuk dipahami bahwa kacang panggang sudah memiliki struktur lemak yang rusak dan dapat mengganggu kesehatan.

Smoothie pisang-stroberi dengan kacang brazil

• Stroberi beku – 150 gr
• Pisang – 1 buah
• Susu nabati (oat) – 300 ml
• Kacang Brazil - 2 buah

Kupas pisang, potong cincin dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Potong kacang sedang. Tambahkan stroberi beku, pisang, susu, kacang ke dalam blender dan kocok hingga halus. Hiasi dengan beri segar dan daun mint saat disajikan.