Salad brokoli dan kembang kol. Video

Konten

Salad brokoli dan kembang kol. Video

Perbungaan kubis brokoli yang elegan, serta kembang kol, memiliki manfaat yang tidak diragukan lagi. Mereka kaya serat, rendah kalori dan mengandung banyak vitamin seperti C, A, B1 dan B2, K dan P. Perbungaan ini dapat disiapkan tidak hanya sebagai sup atau lauk, tetapi juga dalam banyak salad sederhana yang lezat.

Kembang kol panggang oven dan salad brokoli

Ini adalah salah satu yang disebut salad hangat. Mereka sangat bagus sebagai camilan atau camilan ringan selama musim dingin. Anda membutuhkan: – 1 kepala kembang kol; – 1 kepala brokoli; – 2 sendok makan minyak zaitun; – 1 sendok teh garam; – 1 sendok teh thyme kering; – cangkir tomat kering; – 2 sendok makan kacang pinus; – 1/2 cangkir keju feta, potong dadu

Saat membongkar kubis menjadi perbungaan, cobalah untuk mencapai ukuran potongan yang sama sehingga siap pada saat yang sama

Panaskan oven hingga 180 ° C. Bagi kubis menjadi perbungaan dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Sikat kuncup dengan minyak zaitun menggunakan sikat kue dan bumbui dengan garam dan thyme. Masak kembang kol dan brokoli dalam oven selama 15-20 menit. Tuang tomat kering dengan secangkir air mendidih, jika Anda menggunakan tomat kering dalam minyak zaitun, tiriskan minyaknya. Goreng kacang pinus dalam wajan kering dengan api sedang sampai kecoklatan. Potong tomat yang dilunakkan menjadi potongan-potongan. Pindahkan kubis yang sudah jadi ke mangkuk salad, campur dengan tomat, kacang pinus, dan keju feta. Aduk perlahan dan sajikan salad ke meja.

Salad brokoli dan kembang kol dengan udang

Brokoli dan kembang kol cocok dengan berbagai bahan – kismis dan cranberry, jeruk dan bacon, bumbu dan makanan laut. Untuk salad udang dan kubis, ambil: – 1 kepala kembang kol sedang; – 1 kepala kol brokoli; – 1 kilogram udang mentah ukuran sedang; – 2 sendok makan minyak zaitun; – 2 mentimun segar berbuah pendek; – 6 sendok makan adas segar, cincang; – 1 cangkir minyak zaitun; 1/2 cangkir jus lemon segar – 2 sendok makan parutan kulit lemon; - garam dan merica secukupnya.

Kupas udang. Letakkan di atas loyang dan gerimis dengan 2 sendok makan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica. Goreng dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C selama 8-10 menit. Pada saat ini, bongkar kubis menjadi perbungaan kecil, masak dalam porsi pada suhu maksimum dalam microwave selama 5-7 menit, masukkan ke dalam mangkuk kaca dan tambahkan air. Dinginkan udang dan kubis. Kupas mentimun dengan pengupas, buang bijinya dan potong-potong. Potong udang yang didinginkan menjadi dua memanjang, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan mentimun dan kol di sana, bumbui dengan garam, merica, kulit lemon, dan adas. Kocok minyak zaitun dengan jus lemon, tambahkan saus ke salad, aduk dan sajikan atau dinginkan dan simpan hingga 2 hari.

Tinggalkan Balasan