Konten
Pertama-tama, perlu dipahami apa itu burbot. Ini adalah penghuni predator dasar badan air tawar, milik keluarga mirip cod. Gourmets menghargai ikan ini karena dagingnya yang empuk dan enak. Nilai khusus dalam burbot bukanlah hati. Ukurannya cukup besar dan mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi manusia. Benar, ada kerugian dengan penyimpanan jangka panjang. Pembekuan menyebabkan hilangnya rasa. Pada artikel kali ini, kita akan melihat jenis burbot ikan apa dan dengan apa dimakannya.
Ukuran, usia, penampilan burbot
Predator dalam kondisi yang menguntungkan dapat tumbuh lebih dari satu meter (1,2 m). Betina mencapai ukuran terbesar. Laki-laki sedikit lebih kecil. Berat individu besar adalah 25 kg. Harapan hidup bisa 15 – 18 tahun. Waktu yang cukup bagus untuk seekor ikan.
Jika Anda tidak tahu seperti apa burbot itu, maka kami akan memberi tahu Anda sedikit tentangnya. Burbot adalah keluarga ikan kod dan secara lahiriah menegaskan hal ini. Bentuk tubuhnya memanjang, meruncing di bagian ekor menyerupai torpedo. Bagian depan membulat, dan sisanya menyempit ke samping. Burbot agak mirip dengan lele.
Di bagian punggung terdapat sirip dua ruas. Lebih pendek dan lebih kecil di depan. Sirip kedua hampir mencapai ekor. Di bagian bawah tubuh ada sirip lain yang identik dengan sirip punggung.
Bagian kepala diratakan. Di samping ada mata kecil. Antena kecil terlihat di dekat lubang hidung. Di bagian samping dan bawah, di daerah insang, terdapat sirip dada.
Di rongga mulut terdapat deretan gigi seperti jarum, yang dengannya pemangsa menangani mangsanya tanpa masalah. Seluruh tubuh burbot ditutupi sisik-sisik kecil yang lebat. Cukup sulit untuk merobeknya. Selain itu, tubuh ditutupi dengan lendir, yang memastikan meluncur dengan sangat baik di kolom air. Kami menemukan siapa burbot itu dan seperti apa tampangnya.
Remaja memiliki deskripsi tubuh coklat tua, bintik-bintik hitam dan perut terang. Sirip berwarna abu-abu gelap. Seiring waktu, nada memudar dan latar belakang umum menjadi lebih kekuningan. Pewarnaan dimaksudkan untuk kamuflase dan oleh karena itu ikan dapat mengubahnya tergantung pada habitatnya. Sekarang ada baiknya mencari tahu di mana burbot ditemukan.
Di mana ia tinggal dan gaya hidup
Burbot lebih menyukai iklim yang lebih sejuk. Ini ditemukan terutama di sungai dan waduk di bagian utara bumi. Mereka juga dapat ditemukan di beberapa wilayah selatan, sebagai aturan, individu kecil tinggal di sana.
Itu juga dapat ditemukan di perairan Eropa. Benar, di beberapa negara populasinya menurun. Negara-negara ini termasuk: Jerman, Belanda, Prancis, Austria.
Namun habitat yang paling favorit adalah Siberia (Rusia) dan Samudra Arktik. Inilah habitat yang paling disukai. Individu yang cukup besar dapat ditemukan di area seperti itu. Sebagian besar burbot Rusia adalah penghuni sungai, tetapi juga merupakan laut.
Kebiasaan dan fakta menarik dari perilaku burbot
Makanan dan gaya hidup ikan cukup bersahaja. Dapat merasa nyaman di tanah apa pun:
- berbatu;
- berpasir;
- tanah liat;
- berlumpur;
- Campuran.
Namun terlepas dari ini, pemangsa berhati-hati dengan air itu sendiri. Lebih suka air jernih yang mengalir. Jika waduk tercemar, ikan mengapung ke permukaan. Itu bisa tetap tidak bergerak untuk waktu yang lama dengan kepala menghadap ke pantai.
Burbot tidak langsung memanifestasikan dirinya di bawah sinar matahari langsung dan sinar bulan. Selama periode seperti itu, sama sekali tidak ada gigitan.
Ketidaksukaan terhadap sinar matahari dijelaskan oleh fakta bahwa burbot sebagian besar merupakan penghuni nokturnal. Mata rentan terhadap sinar matahari. Namun belum mungkin menjelaskan fenomena tersebut dengan cahaya bulan. Mungkin intinya bukan pada sinarnya, tapi pada proses alami selama periode waktu ini.
Burbot adalah spesies yang sangat bereproduksi. Alam memberi betina kemampuan untuk membuang hingga beberapa juta telur sekaligus. Dalam hal ini, telur dapat berhasil berkembang tanpa pembuahan. Fenomena ini disebut partenogenesis.
Secara terpisah, perlu diperhatikan organ pendengaran, yang berkembang sangat baik. Suara dan suara asing tidak menakuti pemangsa, melainkan menarik. Namun minat bukan disebabkan oleh rasa lapar, melainkan hanya karena rasa ingin tahu.
Fitur menarik lainnya adalah ketertarikan pada ikan yang sudah ada di dalam keramba. Burbot bisa berenang ke arahnya dan bahkan menyerang. Di sini keinginan untuk memuaskan rasa lapar sudah termasuk. Seperti yang dicatat oleh banyak ahli, individu ini cukup rakus dan rakus terhadap semua predator air tawar.
Properti Berguna
Banyak orang mengajukan pertanyaan “manfaat dan bahaya burbot liver?”. Ini mengandung sekitar 60% lemak penyembuhan. Tetapi kegunaannya tidak berakhir di situ. Dagingnya memiliki khasiat penyembuhan terhadap penyakit seperti aterosklerosis dan penyakit jantung. Dengan penggunaan ikan ini secara teratur, Anda dapat meningkatkan penglihatan dan secara umum meningkatkan kekebalan tubuh.
Gourmets mencatat bahwa telinga yang sangat baik diperoleh dari burbot. Pada suatu waktu, hidangan ini disebut sup ikan kerajaan. Sebelum digunakan, hati dididihkan kecil, lalu digiling dengan bau minyak sayur.
Komposisi ikan mengandung unsur mikro seperti:
- vitamin A;
- DI;
- DENGAN;
- D;
- E.
Selain itu, mengandung zat bermanfaat: yodium, tembaga, mangan, seng. Burbot adalah sumber alami protein dalam jumlah besar, sebanding dengan dada ayam. Dengan demikian, dimungkinkan juga untuk mendapatkan jumlah asam amino esensial yang dibutuhkan darinya.
Ilmuwan telah membuktikan bahwa konsumsi ikan secara teratur dalam makanan berdampak positif pada kemampuan mental seseorang.
Kemampuan bicara dapat meningkat sebesar 6%, dan kecerdasan menjadi setengahnya. Dianjurkan untuk memasukkan ikan ke dalam makanan setidaknya dua kali seminggu. Juga ditemukan bahwa asam lemak memiliki efek positif pada pertumbuhan sel saraf pada anak. Bahkan dokter menyarankan untuk menambahkan sedikit minyak ikan ke dalam susu formula bayi.
Selain itu, burbot memiliki unsur berbahaya dalam komposisinya yang dapat merusak vitamin B1. Tetapi perlakuan panas menetralkan zat-zat ini dan tidak membahayakan kesehatan. Oleh karena itu, ikan mentah tidak boleh dikonsumsi.
Berbagai cara menangkap ikan
Burbot, seperti banyak sumber daya hayati perairan lainnya, dapat diperoleh dengan berbagai cara. Tetapi pertama-tama Anda perlu bersiap. Beberapa pemula bahkan tidak mengetahui apakah burbot adalah predator atau bukan. Pertimbangkan yang paling dasar, yang paling sering digunakan oleh pemancing berpengalaman. Mana yang lebih baik tergantung pada banyak faktor.
Untuk mug dan persediaan
Agar memancing berhasil, perlu dicari tahu di mana burbot itu tinggal. Memancing tidak akan berhasil. Butuh waktu lebih dari satu hari untuk menemukan ikan. Hal itu dilakukan dengan memamerkan alat-alat khusus yang dalam bahasa nelayan disebut mug dan perbekalan. Perangkat tenggelam ke dasar. Pada saat yang sama, perlu untuk meninggalkan pasokan pancing 1 - 1,5 m jika pemangsa tidak menyeret perangkap dan tidak membingungkannya karena ketidakteraturan alami.
Pemberat harus dipasang pada jarak 40 – 50 cm dari pengait. Hal ini dilakukan untuk menghindari menelan beban dan carabiner. Disarankan untuk menggunakan pengait tunggal, dan hanya dalam kasus luar biasa dua atau tiga kali lipat. Kail yang terlalu besar sebaiknya tidak dipasang, karena ikan mungkin ketakutan.
Lebih baik berburu predator dengan bantuan lingkaran dalam cuaca tenang. Untuk tekel yang baik, Anda perlu berlabuh. Untuk ini, pemberat geser hingga 30 gr cocok. Panjang tali harus minimal 40 cm.
Set adalah umpan yang lebih serbaguna yang dapat digunakan dalam segala cuaca. Jika arusnya cukup kuat, maka pancing perlu dipasang di slot ujung. Itu dilepaskan saat menggigit. Berat dan ukuran tekel disesuaikan dengan kekuatan arus.
Perangkap dipasang dengan perahu. Biasanya diperiksa pada malam hari atau dini hari. Pancing dipasang dengan margin, tetapi tidak lebih dari kedalaman sungai. Biasanya pemangsa tidak pergi jauh setelah serangan.
Memancing burbot di bagian bawah
Burbot biasa paling aktif di musim gugur (Oktober – November). Biasanya selama periode seperti itu, cuaca memburuk dengan siklon dengan presipitasi (hujan, salju) dan perubahan tekanan atmosfer. Dalam kasus seperti itulah donks menunjukkan diri mereka dengan paling efektif.
Pegangan bawah adalah desain sederhana tanpa investasi keuangan khusus. Ini terdiri dari pasak berukuran 1 – 1,2 m, yang dapat dibuat dari alat improvisasi. Kawat yang kuat dipasang di salah satu ujungnya.
Garis yang digunakan kuat dan dapat diandalkan. Biasanya, mangsa tidak terlalu berat, tetapi menangkap bagian bawah mengancam dengan pengukuran yang serius untuk sobekan dan benda lainnya. Jika tidak, tekelnya bisa terputus.
Seharusnya ada dua hutan. Satu jalur utama (0,3 – 0,4 mm) dan tali (0,2 – 0,25 mm). Panjangnya 25 – 30 m. Jelas bahwa pengait harus menahan beban yang baik. Perlu juga memperhatikan lengan bawah. Itu harus panjang dan tipis. Kail seperti itu lebih mudah dikeluarkan dari mulut predator.
Elemen penting dari roda gigi ini adalah pemberat. Dengan itu, tekel diadakan di tempat yang tepat. Tekel yang terlalu ringan bisa terbawa arus. Gigitan itu akan ditandai oleh orang biasa dengan lonceng yang bisa dibeli di toko.
Burbot mematuk kebanyakan larut malam. Oleh karena itu, donk ditempatkan saat senja dengan jarak 10 – 15 m satu sama lain. Sulit untuk melewatkan gigitan. Predator menyerang umpan dengan keras. Sama kuat dan percaya diri yang Anda butuhkan untuk memotong.
Ikan yang ditangkap tidak banyak menolak dan tidak sulit untuk menariknya ke pantai. Tapi jangan santai, burbot masih bisa mencoba melepaskan diri.
Untuk pancing
Anda juga bisa berburu burbot dengan umpan. Benar, ini berbeda dari yang klasik dalam hal peralatan. Batang ini tidak memiliki pelampung. Gigitan ditentukan oleh ujung batang. Ada perbedaan dalam teknik memancing. Yang paling efektif adalah anggukan samping.
Tackle tidak dilemparkan ke reservoir dengan gerakan mengayun, seperti yang biasanya terjadi. Pancing dicelupkan ke dalam kolam dari ujung joran secara vertikal. Kail besar atau mormyshka digunakan sebagai kail.
Inti dari teknik memancing adalah menggerakkan umpan di sepanjang dasar. Ini akan ideal jika Anda dapat meningkatkan ampasnya. Burbot bisa tertarik tidak hanya oleh visual gamenya, tapi juga oleh noise (derak) yang dipancarkan oleh umpan.
Anda bisa menggunakan cacing sebagai umpan hidup. Sebagian besar gigitan menimpanya. Tetapi paling sering menemukan burbot kecil. Untuk predator yang lebih besar, lebih baik memotong potongan ikan (tulka, kecoak).
Apa yang harus ditangkap burbot: tekel dan umpan
Sebelum berburu, Anda perlu mencari tahu apa yang dimakan burbot. Basis hijauan cukup luas. Karenanya, Anda dapat memancing dengan umpan berikut:
- saraf;
- potongan ikan;
- katak
- cacing;
- Hati ayam;
- kanker;
- tempat tidur;
- lintah;
- susu;
- larva serangga.
Ada kasus ketika pemangsa naik ke tongkat pemintal, yaitu di pemintal, tetapi ini lebih merupakan pengecualian. Anda tidak boleh berburu burbot dengan pemintalan, tetapi untuk umpan di atas sepenuhnya.
Di musim gugur, burbot menangkap banyak cacing. Ini menakuti ikan kecil, dan pemangsa mengambilnya dengan sukarela. Ini juga menunjukkan aktivitas yang baik di musim dingin. Di musim dingin, umpan hidup sangat bagus.
Di musim semi disarankan untuk menggunakan katak kecil sebagai umpan. Predator suka memakannya selama periode ini. Benar, di beberapa waduk, ikan dapat memilih makanan lain, tetapi mereka juga tidak akan menolak katak.
Di musim panas, Anda bisa memasukkan creep dan cacing ke kail. Perlu diingat bahwa selama periode hangat, predator kurang aktif. Kurang lebih mulai mematuk dalam cuaca buruk.
Umpan terbaik untuk semua musim adalah umpan hidup yaitu ruff dan hinggap. Burbot tidak akan pernah menolak mereka.
Cara membersihkan burbot dan cara memasak
Ikan burbot yang sangat sulit dibersihkan dari sisiknya. Beberapa ibu rumah tangga bahkan tidak mau memelihara ikan ini pada tahap ini, apalagi memasak. Nyatanya, tidak ada pekerjaan khusus dalam hal ini. Cukup dengan membuang semua kulit beserta sisiknya. Selain itu, banyak yang bertanya-tanya apakah burbot itu ikan bertulang atau bukan.
Pertama, Anda perlu mencuci ikan dari kotoran dan lendir. Kemudian, dengan pisau, buat sayatan di perut sepanjang dan buang kulitnya. Kemudian keluarkan bagian dalamnya. Insang dan sirip juga tidak diperlukan. Anda bisa memasak hampir semuanya dari burbot. Menggoreng, memanggang, dll. Tapi hidangan yang paling populer adalah sup ikan. Resepnya dapat ditemukan secara online.
Sulit untuk menghilangkan kulit dari burbot kecil, jadi lebih baik layu.