Bahan Pangsit Kubis
Kubis putih | 600.0 (gram) |
air | 2.0 (gelas biji-bijian) |
bawang | 1.0 (potongan) |
lemak hewani | 1.0 (sendok meja) |
telur ayam | 1.0 (potongan) |
garam dapur | 1.0 (sendok teh) |
breadcrumbs | 5.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Rebus kol dalam air asin, tiriskan airnya, cincang halus kol atau cincang, tambahkan bawang goreng cincang halus, telur dan kerupuk. Bentuk pangsit. Celupkan pangsit ke dalam air asin mendidih dan masak sampai mengembang. Angkat dengan sendok berlubang. Sajikan dengan hidangan ayam atau kelinci.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 21.5 kKal | 1684 kKal | 1.3% | 6% | 7833 gram |
Protein | 1.2 gram | 76 gram | 1.6% | 7.4% | 6333 gram |
Lemak | 1.3 gram | 56 gram | 2.3% | 10.7% | 4308 gram |
Karbohidrat | 1.3 gram | 219 gram | 0.6% | 2.8% | 16846 gram |
asam organik | 43.5 gram | ~ | |||
Serat makanan | 2 gram | 20 gram | 10% | 46.5% | 1000 gram |
air | 84.1 gram | 2273 gram | 3.7% | 17.2% | 2703 gram |
Abu | 0.5 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 10.2% | 4500 gram |
Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 3.3% | 15000 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 7.9% | 6000 gram |
Vitamin B4, kolin | 11.4 mg | 500 mg | 2.3% | 10.7% | 4386 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 9.3% | 5000 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 11.6% | 4000 gram |
Vitamin B9, folat | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 3.7% | 12121 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 3.3% | 15000 gram |
Vitamin C, askorbat | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 29.8% | 1552 gram |
Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 4.7% | 10000 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.3% | 15000 gram |
Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 9.3% | 5000 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 0.3992 mg | 20 mg | 2% | 9.3% | 5010 gram |
niasin | 0.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 111.4 mg | 2500 mg | 4.5% | 20.9% | 2244 gram |
Kalsium, Ca | 25.4 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.6% | 3937 gram |
Magnesium, mg | 6.6 mg | 400 mg | 1.7% | 7.9% | 6061 gram |
Natrium, Na | 15.1 mg | 1300 mg | 1.2% | 5.6% | 8609 gram |
Belerang, S | 25.3 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.6% | 3953 gram |
Fosfor, P. | 21.5 mg | 800 mg | 2.7% | 12.6% | 3721 gram |
Klorin, Cl | 690.4 mg | 2300 mg | 30% | 139.5% | 333 gram |
Trace Elements | |||||
Aluminium, Al | 214.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 77.2 μg | ~ | |||
Besi, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 10.2% | 4500 gram |
Yodium, saya | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 6.5% | 7143 gram |
Kobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 83.7% | 556 gram |
Mangan, Mn | 0.0718 mg | 2 mg | 3.6% | 16.7% | 2786 gram |
Tembaga, Cu | 36.1 μg | 1000 μg | 3.6% | 16.7% | 2770 gram |
Molibdenum, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 33% | 1400 gram |
Nikel, Ni | 5.4 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 16.3 μg | ~ | |||
Fluor, F. | 7.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.9% | 56338 gram |
Chrome, Kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 18.6% | 2500 gram |
Seng, Zn | 0.227 mg | 12 mg | 1.9% | 8.8% | 5286 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 0.02 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 1.3 gram | maks 100 г | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 24.6 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 21,5 kkal.
Pangsit kubis kaya vitamin dan mineral seperti: klorin - 30%, kobalt - 18%
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN RESEP Pangsit kubis PER 100 g
- 28 kKal
- 0 kKal
- 41 kKal
- 899 kKal
- 157 kKal
- 0 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 21,5 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara membuat siomay kol, resep, kalori, nutrisi