Bukan hanya produk susu yang kaya akan kalsium. Seseorang bisa mendapatkan jumlah yang tepat dari mineral penting ini dengan produk lain: norma harian orang dewasa setidaknya 1000-1200 mg (dengan mempertimbangkan usia)
10 Makanan Kaya Kalsium Teratas:
Jeruk – adalah harta karun tidak hanya vitamin C, tetapi juga kalsium. Jumlahnya dalam satu buah adalah 65mg. Anda cukup makan jeruk atau salad buah, menyesap jus jeruk, atau menikmati hidangan penutup jeruk.
Sayuran berdaun – Timbal dalam hal kandungan kalsium (100g / 135mg), jadi produk susu tidak cocok untuk mereka dalam hal ini. Sangat penting untuk memperhatikan kubis kale (“kale”), yang juga merupakan sumber vitamin C, K dan provitamin A.
biji gandum – “budaya biji-bijian semu”, yang oleh suku Aztec dianggap suci karena khasiat obatnya. Dalam semua kualitasnya, ini dekat dengan produk susu, oleh karena itu penting dalam diet vegan dan vegetarian.
Bumbu kering – bijak, dill, mint, thyme, basil, marjoram, oregano dan rempah-rempah lainnya tidak hanya menambah aroma dan rasa pada hidangan, tetapi juga memberi tubuh kita sejumlah kalsium. Kembangkan kebiasaan memasak yang sehat dengan bumbu.
Bayam dan lobak Swiss - sayuran hijau yang sangat bermanfaat, dan mengandung (bayam -91mg, chard -51mg) Mineral pertama bagi manusia adalah kalsium. Tambahkan ke salad, berbagai hidangan, dan buat smoothie hijau darinya.
Biji rami kaya akan kalsium - 225 mg! Ini sangat efektif dalam melawan aterosklerosis dan proses inflamasi di tubuh. Ini berlaku dalam memasak sebagai bumbu untuk salad, kursus pertama. Anda bisa membuat jeli dan makanan penutup yang lezat darinya. Bisa ditambahkan ke smoothie dan jus.
Kacang-kacangan - Sekitar 13 persen kalsium ditemukan di hampir semua legum, terutama kacang hitam (130mg) dan kacang putih (240mg). Kacang polong cocok dengan sayuran lain dan memiliki efek positif pada tekanan darah, membantu menormalkan gula darah.
Dandelion – tidak kalah kaya kalsium dibandingkan produk susu – 187mg. Salad yang sehat dan lezat dibuat dari daun tanaman ini. Ia dikenal sebagai antioksidan kuat, diuretik, dan pemulih hati.
Amaranth – tanaman yang luar biasa dalam sifat-sifatnya yang bermanfaat dan terdiri dari hampir 18% kalsium. Sempurna untuk memasak sayuran dan kursus pertama. Sangat berguna sebagai “pemasok” kalsium saat dimasak dengan nasi.
biji wijen - indeks kalsiumnya 975mg! Yang, tidak diragukan lagi, menyenangkan semua orang yang telah memutuskan untuk berhenti menggunakan makanan hewani. Mereka bisa ditambahkan ke jus, makanan yang dipanggang, salad.
Susu atau Kalsium dari Produk Tanaman?
Telah dibuktikan secara ilmiah bahwa ganggang, sayuran "hijau" berdaun, kacang-kacangan, berbagai minyak sayur, buah-buahan kering, dan buah-buahan adalah sumber kalsium yang mudah dicerna. Dan hanya tempat terakhir, dalam hal kandungan mineral ini, ditempati oleh produk susu. Jika dalam ganggang kalsium - 1380 mg, maka dalam yogurt dan susu - 120 mg. Juga, menurut statistik, di negara-negara dengan konsumsi tinggi produk susu dalam makanan (Swedia, Finlandia, Belanda, Swiss), orang dengan osteoporosis paling sering ditemukan. Ternyata susulah yang bisa memicu timbulnya penyakit ini.