Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 82 kKal | 1684 kKal | 4.9% | 6% | 2054 gram |
| Protein | 0.6 gram | 76 gram | 0.8% | 1% | 12667 gram |
| Lemak | 0.2 gram | 56 gram | 0.4% | 0.5% | 28000 gram |
| Karbohidrat | 19 gram | 219 gram | 8.7% | 10.6% | 1153 gram |
| asam organik | 0.6 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.1 gram | 20 gram | 5.5% | 6.7% | 1818 gram |
| air | 78.2 gram | 2273 gram | 3.4% | 4.1% | 2907 gram |
| Abu | 0.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.9% | 15000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 2.2% | 5625 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 3% | 4000 gram |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 124 mg | 2500 mg | 5% | 6.1% | 2016 gram |
| Kalsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8333 gram |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.2% | 5714 gram |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 gram |
| Fosfor, P. | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 2.6% | 4706 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 8.8% | 1385 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.2 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 18.8 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 82 kkal.
- Sendok makan ("di atas" kecuali makanan cair) = 30 g (24.6 kkal)
- Sendok teh ("top" kecuali makanan cair) = 10 g (8.2 kkal)
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.