Isi kalori Telur ayam, telur dadar. Komposisi kimiawi dan nilai gizi.

Nilai gizi dan komposisi kimia.

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
GiziJumlahNorma**% dari norma dalam 100 g% dari norma dalam 100 kkal100% biasa
Nilai kalori154 kKal1684 kKal9.1%5.9%1094 gram
Protein10.57 gram76 gram13.9%9%719 gram
Lemak11.66 gram56 gram20.8%13.5%480 gram
Karbohidrat0.64 gram219 gram0.3%0.2%34219 gram
air76.13 gram2273 gram3.3%2.1%2986 gram
Abu1.01 gram~
vitamin
Vitamin A, RE172 μg900 μg19.1%12.4%523 gram
Retinol0.169 mg~
beta karoten0.028 mg5 mg0.6%0.4%17857 gram
beta Kriptoxantin8 μg~
Lutein + Zeaksantin423 μg~
Vitamin B1, tiamin0.034 mg1.5 mg2.3%1.5%4412 gram
Vitamin B2, riboflavin0.386 mg1.8 mg21.4%13.9%466 gram
Vitamin B4, kolin247.6 mg500 mg49.5%32.1%202 gram
Vitamin B5, pantotenik1.289 mg5 mg25.8%16.8%388 gram
Vitamin B6, piridoksin0.143 mg2 mg7.2%4.7%1399 gram
Vitamin B9, folat39 μg400 μg9.8%6.4%1026 gram
Vitamin B12, kobalamin0.76 μg3 μg25.3%16.4%395 gram
Vitamin D, kalsiferol1.7 μg10 μg17%11%588 gram
Vitamin D3, kolekalsiferol1.7 μg~
Vitamin E, tokoferol alfa, TE1.29 mg15 mg8.6%5.6%1163 gram
beta Tokoferol0.03 mg~
Gamma Tokoferol2.41 mg~
tokoferol0.74 mg~
Vitamin K, filokuinon4.5 μg120 μg3.8%2.5%2667 gram
Vitamin PP, TIDAK0.064 mg20 mg0.3%0.2%31250 gram
Betaine0.2 mg~
macronutrients
Kalium, K.117 mg2500 mg4.7%3.1%2137 gram
Kalsium, Ca48 mg1000 mg4.8%3.1%2083 gram
Magnesium, mg11 mg400 mg2.8%1.8%3636 gram
Natrium, Na155 mg1300 mg11.9%7.7%839 gram
Belerang, S105.7 mg1000 mg10.6%6.9%946 gram
Fosfor, P.167 mg800 mg20.9%13.6%479 gram
Trace Elements
Besi, Fe1.48 mg18 mg8.2%5.3%1216 gram
Mangan, Mn0.024 mg2 mg1.2%0.8%8333 gram
Tembaga, Cu63 μg1000 μg6.3%4.1%1587 gram
Selenium, Jika25.8 μg55 μg46.9%30.5%213 gram
Fluor, F.21.2 μg4000 μg0.5%0.3%18868 gram
Seng, Zn1.09 mg12 mg9.1%5.9%1101 gram
Karbohidrat yang dapat dicerna
Mono- dan disakarida (gula)0.31 grammaks 100 г
Glukosa (dekstrosa)0.31 gram~
Asam Amino Esensial
Arginin *0.69 gram~
valin0.722 gram~
Histidin *0.26 gram~
Isoleusin0.565 gram~
leusin0.913 gram~
lisin0.767 gram~
metionin0.319 gram~
threonine0.467 gram~
triptofan0.14 gram~
fenilalanin0.572 gram~
Asam amino yang dapat diganti
alanin0.618 gram~
Asam aspartat1.117 gram~
glisin0.363 gram~
Asam glutamat1.407 gram~
Prolin0.431 gram~
serin0.817 gram~
tirosin0.42 gram~
Sistein0.229 gram~
Sterol
Kolesterol313 mgmaks 300 mg
Fitosterol10 mg~
Asam lemak
Transgender0.709 grammaks 1.9 г
Asam lemak jenuh
Asam lemak jenuh3.319 grammaks 18.7 г
4: 0 Berminyak0.003 gram~
8: 0 kaprilat0.003 gram~
10: 0 Kapri0.005 gram~
14: 0 Keajaiban0.03 gram~
15: 0 pentadekanoik0.008 gram~
16: 0 Palmitik2.259 gram~
17: 0 Margarin0.021 gram~
18: 0 Stearin0.963 gram~
20: 0 Arakhinik0.014 gram~
22:00.009 gram~
24: 0 Lignoserik0.004 gram~
Asam lemak tak jenuh tunggal4.843 grammin. 16.8 г28.8%18.7%
14: 1 Miristolik0.006 gram~
16: 1 Palmitoleat0.171 gram~
17: 1 Heptadesen0.012 gram~
18:1 Olein (omega-9)4.626 gram~
20: 1 Gadol (omega-9)0.029 gram~
Asam lemak tak jenuh ganda2.712 gramdari 11.2 ke 20.624.2%15.7%
18: 2 Linoleat2.319 gram~
18: 3 Linolenat0.133 gram~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.015 gram~
20: 3 Eikosatriena0.02 gram~
20: 4 Arakhidonis0.158 gram~
Asam lemak omega-30.188 gramdari 0.9 ke 3.720.9%13.6%
22: 4 Dokosatetraena, Omega-60.011 gram~
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-30.006 gram~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-30.049 gram~
Asam lemak omega-62.523 gramdari 4.7 ke 16.853.7%34.9%
 

Nilai energinya 154 kkal.

  • sdm = 15 g (23.1 kKal)
  • besar = 61 gr (93.9 kkal)
Telur ayam, telur dadar kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 19,1%, vitamin B2 - 21,4%, choline - 49,5%, vitamin B5 - 25,8%, vitamin B12 - 25,3%, vitamin D - 17%, fosfor - 20,9%, selenium - 46,9%
  • Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
  • Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
  • Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
  • Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
  • Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
  • Vitamin D mempertahankan homeostasis kalsium dan fosfor, melakukan proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D menyebabkan gangguan metabolisme kalsium dan fosfor dalam tulang, peningkatan demineralisasi jaringan tulang, yang menyebabkan peningkatan risiko osteoporosis.
  • Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
  • Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 154 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa saja yang bermanfaat? Telur ayam, telur dadar, kalori, nutrisi, khasiat bermanfaat Telur ayam, telur dadar

Tinggalkan Balasan