Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 256 kKal | 1684 kKal | 15.2% | 5.9% | 658 gram |
| Protein | 4.1 gram | 76 gram | 5.4% | 2.1% | 1854 gram |
| Lemak | 24.5 gram | 56 gram | 43.8% | 17.1% | 229 gram |
| Karbohidrat | 4.7 gram | 219 gram | 2.1% | 0.8% | 4660 gram |
| Serat makanan | 0.6 gram | 20 gram | 3% | 1.2% | 3333 gram |
| air | 64.5 gram | 2273 gram | 2.8% | 1.1% | 3524 gram |
| Abu | 1.4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 280 μg | 900 μg | 31.1% | 12.1% | 321 gram |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| beta karoten | 1.32 mg | 5 mg | 26.4% | 10.3% | 379 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.8% | 1385 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 10.1 mg | 15 mg | 67.3% | 26.3% | 149 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.3 mg | 20 mg | 6.5% | 2.5% | 1538 gram |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 193 mg | 2500 mg | 7.7% | 3% | 1295 gram |
| Kalsium, Ca | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.3% | 3030 gram |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 gram |
| Natrium, Na | 210 mg | 1300 mg | 16.2% | 6.3% | 619 gram |
| Fosfor, P. | 76 mg | 800 mg | 9.5% | 3.7% | 1053 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 2.3 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.4 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 147 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 3.2 gram | maks 18.7 г |
Nilai energinya 256 kkal.
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- B-karoten adalah provitamin A dan memiliki sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten setara dengan 1 mcg vitamin A.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.