Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 655 kKal | 1684 kKal | 38.9% | 5.9% | 257 gram |
| Protein | 6.38 gram | 76 gram | 8.4% | 1.3% | 1191 gram |
| Lemak | 69.61 gram | 56 gram | 124.3% | 19% | 80 gram |
| air | 22.19 gram | 2273 gram | 1% | 0.2% | 10243 gram |
| Abu | 0.32 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 30000 gram | |
| Retinol | 0.003 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.386 mg | 1.5 mg | 25.7% | 3.9% | 389 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.236 mg | 1.8 mg | 13.1% | 2% | 763 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 0.8% | 2000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 0.7% | 2222 gram |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 40000 gram | |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.82 μg | 3 μg | 27.3% | 4.2% | 366 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 0.3% | 5172 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 4.535 mg | 20 mg | 22.7% | 3.5% | 441 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 148 mg | 2500 mg | 5.9% | 0.9% | 1689 gram |
| Kalsium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 gram |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.1% | 13333 gram |
| Natrium, Na | 25 mg | 1300 mg | 1.9% | 0.3% | 5200 gram |
| Belerang, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 1% | 1567 gram |
| Fosfor, P. | 86 mg | 800 mg | 10.8% | 1.6% | 930 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 0.4% | 4286 gram |
| Mangan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 40000 gram | |
| Tembaga, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 0.6% | 2500 gram |
| Selenium, Jika | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.4% | 3667 gram |
| Seng, Zn | 0.84 mg | 12 mg | 7% | 1.1% | 1429 gram |
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.659 gram | ~ | |||
| valin | 0.305 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.072 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.168 gram | ~ | |||
| leusin | 0.446 gram | ~ | |||
| lisin | 0.528 gram | ~ | |||
| metionin | 0.095 gram | ~ | |||
| threonine | 0.21 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.021 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.239 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.378 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.592 gram | ~ | |||
| glisin | 0.291 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.991 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.242 gram | ~ | |||
| serin | 0.262 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.104 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.056 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 90 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 25.26 gram | maks 18.7 г | |||
| 10: 0 Kapri | 0.05 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.15 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.88 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 15.24 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 8.94 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 32.89 gram | min. 16.8 г | 195.8% | 29.9% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 2.16 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 30.17 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.56 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 8.11 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 72.4% | 11.1% | |
| 18: 2 Linoleat | 7.45 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.58 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.08 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.58 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 64.4% | 9.8% | |
| Asam lemak omega-6 | 7.53 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 15.3% |
Nilai energinya 655 kkal.
- oz = 28.35 g (185.7 kKal)
- 4 oz = 113 g (740.2 kKal)
Pipi babi (pipi, dolar) kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 25,7%, vitamin B2 - 13,1%, vitamin B12 - 27,3%, vitamin PP - 22,7%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
Tags: kandungan kalori 655 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Pipi babi (pipi, dolar), kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Pipi babi (pipi, dolar)