Kandungan kalori Daging babi, pate, dengan keju dan bacon. Komposisi kimiawi dan nilai gizi.

Nilai gizi dan komposisi kimia.

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
GiziJumlahNorma**% dari norma dalam 100 g% dari norma dalam 100 kkal100% biasa
Nilai kalori245 kKal1684 kKal14.5%5.9%687 gram
Protein16.18 gram76 gram21.3%8.7%470 gram
Lemak18.53 gram56 gram33.1%13.5%302 gram
Karbohidrat2.28 gram219 gram1%0.4%9605 gram
air59.13 gram2273 gram2.6%1.1%3844 gram
Abu3.9 gram~
vitamin
Vitamin A, RE91 μg900 μg10.1%4.1%989 gram
Retinol0.091 mg~
Vitamin B1, tiamin0.318 mg1.5 mg21.2%8.7%472 gram
Vitamin B2, riboflavin0.22 mg1.8 mg12.2%5%818 gram
Vitamin B5, pantotenik0.59 mg5 mg11.8%4.8%847 gram
Vitamin B6, piridoksin0.13 mg2 mg6.5%2.7%1538 gram
Vitamin B9, folat3 μg400 μg0.8%0.3%13333 gram
Vitamin B12, cobalamin0.73 μg3 μg24.3%9.9%411 gram
Vitamin PP, TIDAK2.153 mg20 mg10.8%4.4%929 gram
macronutrients
Kalium, K.162 mg2500 mg6.5%2.7%1543 gram
Kalsium, Ca217 mg1000 mg21.7%8.9%461 gram
Magnesium, mg18 mg400 mg4.5%1.8%2222 gram
Natrium, Na1197 mg1300 mg92.1%37.6%109 gram
Belerang, S161.8 mg1000 mg16.2%6.6%618 gram
Fosfor, P.495 mg800 mg61.9%25.3%162 gram
Trace Elements
Besi, Fe0.76 mg18 mg4.2%1.7%2368 gram
Mangan, Mn0.036 mg2 mg1.8%0.7%5556 gram
Tembaga, Cu90 μg1000 μg9%3.7%1111 gram
Selenium, Jika33.6 μg55 μg61.1%24.9%164 gram
Seng, Zn2.25 mg12 mg18.8%7.7%533 gram
Asam Amino Esensial
Arginin *0.892 gram~
valin1.014 gram~
Histidin *0.597 gram~
Isoleusin0.775 gram~
leusin1.504 gram~
lisin1.476 gram~
metionin0.475 gram~
threonine0.683 gram~
triptofan0.372 gram~
fenilalanin0.771 gram~
Asam amino yang dapat diganti
alanin0.802 gram~
Asam aspartat1.378 gram~
glisin0.587 gram~
Asam glutamat2.887 gram~
Prolin1.356 gram~
serin0.806 gram~
tirosin0.666 gram~
Sistein0.255 gram~
Sterol
Kolesterol61 mgmaks 300 mg
Asam lemak jenuh
Asam lemak jenuh8.62 grammaks 18.7 г
10: 0 Capric0.28 gram~
12: 0 Laura0.36 gram~
14: 0 Keajaiban1.11 gram~
16: 0 Palmitik4.49 gram~
18: 0 Stearin2.11 gram~
Asam lemak tak jenuh tunggal7.08 grammin. 16.8 г42.1%17.2%
16: 1 Palmitoleic0.77 gram~
18:1 Olein (omega-9)6.31 gram~
Asam lemak tak jenuh ganda1.38 gramdari 11.2 ke 20.612.3%5%
18: 2 Linoleat1.23 gram~
18: 3 Linolenat0.15 gram~
Asam lemak omega-30.15 gramdari 0.9 ke 3.716.7%6.8%
Asam lemak omega-61.23 gramdari 4.7 ke 16.826.2%10.7%
 

Nilai energinya 245 kkal.

  • sdm = 15 g (36.8 kKal)
  • oz = 28.35 g (69.5 kKal)
Babi, Pate, dengan keju dan bacon kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 21,2%, vitamin B2 - 12,2%, vitamin B5 - 11,8%, vitamin B12 - 24,3%, kalsium - 21,7%, fosfor - 61,9 , 61,1, 18,8%, selenium - XNUMX%, seng - XNUMX%
  • Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
  • Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
  • Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
  • Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
  • Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
  • Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
  • Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
  • seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 245 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa manfaat Babi, Pate, dengan keju dan bacon, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat dari Pork, Pate, dengan keju dan bacon

Tinggalkan Balasan