Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 294 kKal | 1684 kKal | 17.5% | 6% | 573 gram |
| Protein | 18.67 gram | 76 gram | 24.6% | 8.4% | 407 gram |
| Lemak | 15.41 gram | 56 gram | 27.5% | 9.4% | 363 gram |
| Karbohidrat | 19.24 gram | 219 gram | 8.8% | 3% | 1138 gram |
| Serat makanan | 1 gram | 20 gram | 5% | 1.7% | 2000 gram |
| air | 42.61 gram | 2273 gram | 1.9% | 0.6% | 5334 gram |
| Abu | 3.08 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 gram |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 gram | ||
| beta Kriptoxantin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 49 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.137 mg | 1.8 mg | 7.6% | 2.6% | 1314 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 1.39 mg | 5 mg | 27.8% | 9.5% | 360 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.444 mg | 2 mg | 22.2% | 7.6% | 450 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.13 μg | 3 μg | 4.3% | 1.5% | 2308 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.27 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1181 gram |
| beta Tokoferol | 0.15 mg | ~ | |||
| Gamma Tokoferol | 7.05 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.51 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 33.3 μg | 120 μg | 27.8% | 9.5% | 360 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 7.01 mg | 20 mg | 35.1% | 11.9% | 285 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 330 mg | 2500 mg | 13.2% | 4.5% | 758 gram |
| Kalsium, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 gram |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 gram |
| Natrium, Na | 871 mg | 1300 mg | 67% | 22.8% | 149 gram |
| Belerang, S | 186.7 mg | 1000 mg | 18.7% | 6.4% | 536 gram |
| Fosfor, P. | 275 mg | 800 mg | 34.4% | 11.7% | 291 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.58 mg | 18 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 gram |
| Mangan, Mn | 0.266 mg | 2 mg | 13.3% | 4.5% | 752 gram |
| Tembaga, Cu | 69 μg | 1000 μg | 6.9% | 2.3% | 1449 gram |
| Selenium, Jika | 15.2 μg | 55 μg | 27.6% | 9.4% | 362 gram |
| Seng, Zn | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 1.9% | 1791 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 20.73 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.19 gram | maks 100 г | |||
| Maltosa | 0.1 gram | ~ | |||
| sukrosa | 0.09 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 1.348 gram | ~ | |||
| valin | 0.885 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.762 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.823 gram | ~ | |||
| leusin | 1.554 gram | ~ | |||
| lisin | 2.336 gram | ~ | |||
| metionin | 0.525 gram | ~ | |||
| threonine | 0.535 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.206 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.741 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.967 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 1.338 gram | ~ | |||
| hidroksiprolin | 0.03 gram | ~ | |||
| glisin | 0.875 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 3.293 gram | ~ | |||
| Prolin | 1.153 gram | ~ | |||
| serin | 0.772 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.535 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.267 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 42 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.126 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.031 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 2.83 gram | maks 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.006 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.003 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.002 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.017 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.005 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.708 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.015 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.949 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.051 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.053 gram | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.02 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 3.426 gram | min. 16.8 г | 20.4% | 6.9% | |
| 14: 1 Miristolik | 0.001 gram | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleat | 0.038 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.038 gram | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.009 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.33 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.299 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.031 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.047 gram | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 gram | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 8.142 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 72.7% | 24.7% | |
| 18: 2 Linoleat | 7.144 gram | ~ | |||
| Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.095 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 7.028 gram | ~ | |||
| 18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.021 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.92 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.851 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.069 gram | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 gram | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.012 gram | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.01 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.037 gram | ~ | |||
| 20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.859 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 95.4% | 32.4% | |
| 22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.011 gram | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.003 gram | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.004 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 7.166 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 34% |
Nilai energinya 294 kkal.
Warung Kerupuk Barel, Ayam Fillet, Piring, Gorengan, Menu Anak kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B5 - 27,8%, vitamin B6 - 22,2%, vitamin K - 27,8%, vitamin PP - 35,1%, kalium - 13,2%, fosfor - 34,4 , 13,3, 27,6%, mangan - XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 294 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna untuk restoran-toko Kerupuk Barel, fillet ayam, piring, goreng, menu anak-anak, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat toko-toko Kerupuk Barel, fillet ayam, piring, goreng, menu anak