Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 88 kKal | 1684 kKal | 5.2% | 5.9% | 1914 gram |
| Protein | 2.87 gram | 76 gram | 3.8% | 4.3% | 2648 gram |
| Lemak | 3.68 gram | 56 gram | 6.6% | 7.5% | 1522 gram |
| Karbohidrat | 8.88 gram | 219 gram | 4.1% | 4.7% | 2466 gram |
| Serat makanan | 1.9 gram | 20 gram | 9.5% | 10.8% | 1053 gram |
| air | 80.94 gram | 2273 gram | 3.6% | 4.1% | 2808 gram |
| Abu | 1.73 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.069 mg | 1.5 mg | 4.6% | 5.2% | 2174 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.092 mg | 1.8 mg | 5.1% | 5.8% | 1957 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.514 mg | 5 mg | 10.3% | 11.7% | 973 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 10.1% | 1124 gram |
| Vitamin B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 3.8% | 3077 gram |
| Vitamin C, askorbat | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 13.4% | 849 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.053 mg | 20 mg | 5.3% | 6% | 1899 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 378 mg | 2500 mg | 15.1% | 17.2% | 661 gram |
| Kalsium, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 6.5% | 1754 gram |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 gram |
| Natrium, Na | 335 mg | 1300 mg | 25.8% | 29.3% | 388 gram |
| Belerang, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 3.3% | 3484 gram |
| Fosfor, P. | 63 mg | 800 mg | 7.9% | 9% | 1270 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2% | 3.6% | 3158 gram |
| Mangan, Mn | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 9.4% | 1205 gram |
| Tembaga, Cu | 163 μg | 1000 μg | 16.3% | 18.5% | 613 gram |
| Selenium, Jika | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 gram |
| Fluor, F. | 31.5 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12698 gram |
| Seng, Zn | 0.4 mg | 12 mg | 3.3% | 3.8% | 3000 gram |
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.118 gram | ~ | |||
| valin | 0.174 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.07 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.144 gram | ~ | |||
| leusin | 0.225 gram | ~ | |||
| lisin | 0.192 gram | ~ | |||
| metionin | 0.058 gram | ~ | |||
| threonine | 0.115 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.042 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.135 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.094 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.442 gram | ~ | |||
| glisin | 0.076 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.579 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.202 gram | ~ | |||
| serin | 0.142 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.121 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.034 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 12 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 2.255 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.116 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.069 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.04 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.091 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.103 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.362 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.958 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.44 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 1.039 gram | min. 16.8 г | 6.2% | 7% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.08 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.904 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.166 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 1.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.105 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.061 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.061 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 6.8% | 7.7% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.105 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 2.2% | 2.5% |
Nilai energinya 88 kkal.
- cangkir = 245 g (215.6 kKal)
Exalop Kentang Mentega Buatan Sendiri kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 11,8%, kalium - 15,1%, tembaga - 16,3%
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Tags: kandungan kalori 88 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, mengapa Exalop dari kentang dengan mentega, buatan sendiri, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Exalop dari kentang dengan mentega, buatan sendiri