Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 261 kKal | 1684 kKal | 15.5% | 5.9% | 645 gram |
| Protein | 11.94 gram | 76 gram | 15.7% | 6% | 637 gram |
| Lemak | 14.1 gram | 56 gram | 25.2% | 9.7% | 397 gram |
| Karbohidrat | 20.13 gram | 219 gram | 9.2% | 3.5% | 1088 gram |
| Serat makanan | 1.4 gram | 20 gram | 7% | 2.7% | 1429 gram |
| air | 50.54 gram | 2273 gram | 2.2% | 0.8% | 4497 gram |
| Abu | 1.89 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.1% | 3333 gram |
| Retinol | 0.022 mg | ~ | |||
| alfa Karoten | 1 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.059 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8475 gram |
| beta Kriptoxantin | 2 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 50 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.184 mg | 1.5 mg | 12.3% | 4.7% | 815 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.201 mg | 1.8 mg | 11.2% | 4.3% | 896 gram |
| Vitamin B4, kolin | 31.5 mg | 500 mg | 6.3% | 2.4% | 1587 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.441 mg | 5 mg | 8.8% | 3.4% | 1134 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.3% | 1176 gram |
| Vitamin B9, folat | 40 μg | 400 μg | 10% | 3.8% | 1000 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.27 μg | 3 μg | 42.3% | 16.2% | 236 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 gram |
| Gamma Tokoferol | 1 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.87 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 16.4 μg | 120 μg | 13.7% | 5.2% | 732 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 3.63 mg | 20 mg | 18.2% | 7% | 551 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.8% | 1374 gram |
| Kalsium, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 4.9% | 787 gram |
| Magnesium, mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.4% | 1600 gram |
| Natrium, Na | 485 mg | 1300 mg | 37.3% | 14.3% | 268 gram |
| Belerang, S | 119.4 mg | 1000 mg | 11.9% | 4.6% | 838 gram |
| Fosfor, P. | 136 mg | 800 mg | 17% | 6.5% | 588 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3% | 1286 gram |
| Mangan, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 4.1% | 943 gram |
| Tembaga, Cu | 131 μg | 1000 μg | 13.1% | 5% | 763 gram |
| Selenium, Jika | 25.9 μg | 55 μg | 47.1% | 18% | 212 gram |
| Seng, Zn | 2.16 mg | 12 mg | 18% | 6.9% | 556 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 14.1 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.26 gram | maks 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 1.1 gram | ~ | |||
| laktosa | 0.29 gram | ~ | |||
| Maltosa | 0.25 gram | ~ | |||
| sukrosa | 0.32 gram | ~ | |||
| fruktosa | 1.3 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.58 gram | ~ | |||
| valin | 0.52 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.29 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.44 gram | ~ | |||
| leusin | 0.81 gram | ~ | |||
| lisin | 0.67 gram | ~ | |||
| metionin | 0.24 gram | ~ | |||
| threonine | 0.39 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.11 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.45 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.61 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.74 gram | ~ | |||
| glisin | 0.7 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 2.35 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.86 gram | ~ | |||
| serin | 0.44 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.24 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.15 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 36 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 5.045 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.086 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.029 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.02 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.049 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.059 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.404 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.049 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.781 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.089 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.43 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.029 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.02 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 5.088 gram | min. 16.8 г | 30.3% | 11.6% | |
| 14: 1 Miristolik | 0.069 gram | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleat | 0.286 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.664 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.049 gram | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.02 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 3.826 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 34.2% | 13.1% | |
| 18: 2 Linoleat | 3.303 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.454 gram | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.049 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.02 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.503 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 55.9% | 21.4% | |
| Asam lemak omega-6 | 3.323 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 70.7% | 27.1% |
Nilai energinya 261 kkal.
- item = 219 g (571.6 kKal)
Fast food, cheeseburger, dobel, dengan sayatan daging standar, dengan bumbu dan saus spesial kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 12,3%, vitamin B2 - 11,2%, vitamin B12 - 42,3%, vitamin K - 13,7%, vitamin PP - 18,2%, kalsium - 12,7%, fosfor - 17%, tembaga - 13,1%, selenium - 47,1%, seng - 18%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 261 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, yang berguna untuk Fast food, cheeseburger, dobel, dengan potongan standar, dengan bumbu dan saus bermerek, kalori, zat gizi, khasiat yang bermanfaat Fast food, cheeseburger, dobel, dengan potongan daging standar dengan bumbu dan saus spesial