Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 310 kKal | 1684 kKal | 18.4% | 5.9% | 543 gram |
Protein | 17.29 gram | 76 gram | 22.8% | 7.4% | 440 gram |
Lemak | 15.97 gram | 56 gram | 28.5% | 9.2% | 351 gram |
Karbohidrat | 22.37 gram | 219 gram | 10.2% | 3.3% | 979 gram |
Serat makanan | 1.7 gram | 20 gram | 8.5% | 2.7% | 1176 gram |
air | 40.67 gram | 2273 gram | 1.8% | 0.6% | 5589 gram |
Abu | 2 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 58 μg | 900 μg | 6.4% | 2.1% | 1552 gram |
Retinol | 0.053 mg | ~ | |||
beta karoten | 0.058 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8621 gram |
beta Kriptoxantin | 2 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaksantin | 30 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.26 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.6% | 577 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.353 mg | 1.8 mg | 19.6% | 6.3% | 510 gram |
Vitamin B4, kolin | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 2% | 1597 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.575 mg | 5 mg | 11.5% | 3.7% | 870 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 3.6% | 893 gram |
Vitamin B9, folat | 83 μg | 400 μg | 20.8% | 6.7% | 482 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 10.7% | 300 gram |
Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 1.1% | 2885 gram |
beta Tokoferol | 0.09 mg | ~ | |||
Gamma Tokoferol | 0.67 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.17 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokuinon | 4.6 μg | 120 μg | 3.8% | 1.2% | 2609 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 4.597 mg | 20 mg | 23% | 7.4% | 435 gram |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 210 mg | 2500 mg | 8.4% | 2.7% | 1190 gram |
Kalsium, Ca | 114 mg | 1000 mg | 11.4% | 3.7% | 877 gram |
Magnesium, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 1.9% | 1667 gram |
Natrium, Na | 481 mg | 1300 mg | 37% | 11.9% | 270 gram |
Belerang, S | 172.9 mg | 1000 mg | 17.3% | 5.6% | 578 gram |
Fosfor, P. | 163 mg | 800 mg | 20.4% | 6.6% | 491 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 2.57 mg | 18 mg | 14.3% | 4.6% | 700 gram |
Mangan, Mn | 0.259 mg | 2 mg | 13% | 4.2% | 772 gram |
Tembaga, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.1% | 1031 gram |
Selenium, Jika | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 11.5% | 281 gram |
Seng, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 7.5% | 430 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 18.25 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 4.67 gram | maks 100 г | |||
Glukosa (dekstrosa) | 1.65 gram | ~ | |||
laktosa | 0.76 gram | ~ | |||
Maltosa | 0.5 gram | ~ | |||
fruktosa | 1.76 gram | ~ | |||
Asam Amino Esensial | |||||
Arginin * | 0.922 gram | ~ | |||
valin | 0.882 gram | ~ | |||
Histidin * | 0.486 gram | ~ | |||
Isoleusin | 0.773 gram | ~ | |||
leusin | 1.348 gram | ~ | |||
lisin | 0.981 gram | ~ | |||
metionin | 0.386 gram | ~ | |||
threonine | 0.585 gram | ~ | |||
triptofan | 0.159 gram | ~ | |||
fenilalanin | 0.763 gram | ~ | |||
Asam amino yang dapat diganti | |||||
alanin | 0.892 gram | ~ | |||
Asam aspartat | 1.328 gram | ~ | |||
hidroksiprolin | 0.27 gram | ~ | |||
glisin | 0.912 gram | ~ | |||
Asam glutamat | 3.796 gram | ~ | |||
Prolin | 1.824 gram | ~ | |||
serin | 0.724 gram | ~ | |||
tirosin | 0.486 gram | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 51 mg | maks 300 mg | |||
Asam lemak | |||||
Transgender | 0.626 gram | maks 1.9 г | |||
lemak trans tak jenuh tunggal | 0.536 gram | ~ | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 6.873 gram | maks 18.7 г | |||
4: 0 Berminyak | 0.081 gram | ~ | |||
6: 0 nilon | 0.06 gram | ~ | |||
8: 0 kaprilat | 0.043 gram | ~ | |||
10: 0 Kapri | 0.111 gram | ~ | |||
12: 0 Laura | 0.13 gram | ~ | |||
14: 0 Keajaiban | 0.685 gram | ~ | |||
15: 0 pentadekanoik | 0.09 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 3.554 gram | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.138 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.939 gram | ~ | |||
20: 0 Arakhinik | 0.024 gram | ~ | |||
22:0 | 0.012 gram | ~ | |||
24: 0 Lignoserik | 0.007 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 5.769 gram | min. 16.8 г | 34.3% | 11.1% | |
14: 1 Miristolik | 0.123 gram | ~ | |||
16: 1 Palmitoleat | 0.4 gram | ~ | |||
16: 1 cis | 0.351 gram | ~ | |||
16: 1 trans | 0.048 gram | ~ | |||
17: 1 Heptadesen | 0.081 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 5.119 gram | ~ | |||
18: 1 cis | 4.631 gram | ~ | |||
18: 1 trans | 0.488 gram | ~ | |||
20: 1 Gadol (omega-9) | 0.046 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 1.502 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 13.4% | 4.3% | |
18: 2 Linoleat | 1.302 gram | ~ | |||
Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.088 gram | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.14 gram | ~ | |||
18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.074 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.124 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.117 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.005 gram | ~ | |||
18: 3 trans (isomer lain) | 0.002 gram | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 gram | ~ | |||
20: 3 Eikosatriena | 0.016 gram | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.016 gram | ~ | |||
20: 4 Arakhidonis | 0.029 gram | ~ | |||
20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.006 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.137 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 15.2% | 4.9% | |
22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.005 gram | ~ | |||
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.013 gram | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-6 | 1.2 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 25.5% | 8.2% |
Nilai energinya 310 kkal.
- item = 166 g (514.6 kKal)
Makanan cepat saji, burger keju, dengan potongan besar, tanpa rasa kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 17,3%, vitamin B2 - 19,6%, vitamin B5 - 11,5%, vitamin B6 - 11,2%, vitamin B9 - 20,8%, vitamin B12 - 33,3%, vitamin PP - 23%, kalsium - 11,4%, fosfor - 20,4%, zat besi - 14,3%, mangan - 13%, selenium - 35,6%, seng - 23,3 %
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 310 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, kenapa Fast food, cheeseburger, dengan potongan besar, tanpa rasa, kalori, nutrisi, khasiat yang berguna Fast food, cheeseburger, dengan potongan besar, tanpa rasa