Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 254 kKal | 1684 kKal | 15.1% | 5.9% | 663 gram |
Protein | 13.06 gram | 76 gram | 17.2% | 6.8% | 582 gram |
Lemak | 11.5 gram | 56 gram | 20.5% | 8.1% | 487 gram |
Karbohidrat | 23.57 gram | 219 gram | 10.8% | 4.3% | 929 gram |
Serat makanan | 1.4 gram | 20 gram | 7% | 2.8% | 1429 gram |
air | 48.06 gram | 2273 gram | 2.1% | 0.8% | 4730 gram |
Abu | 2.41 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 gram |
Retinol | 0.008 mg | ~ | |||
alfa Karoten | 1 μg | ~ | |||
beta karoten | 0.047 mg | 5 mg | 0.9% | 0.4% | 10638 gram |
beta Kriptoxantin | 3 μg | ~ | |||
Lycopene | 1170 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaksantin | 22 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.361 mg | 1.5 mg | 24.1% | 9.5% | 416 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.171 mg | 1.8 mg | 9.5% | 3.7% | 1053 gram |
Vitamin B4, kolin | 37.3 mg | 500 mg | 7.5% | 3% | 1340 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.302 mg | 5 mg | 6% | 2.4% | 1656 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.956 mg | 2 mg | 47.8% | 18.8% | 209 gram |
Vitamin B9, folat | 62 μg | 400 μg | 15.5% | 6.1% | 645 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 1.3 μg | 3 μg | 43.3% | 17% | 231 gram |
Vitamin C, askorbat | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 gram |
Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 gram |
Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.1 μg | ~ | |||
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 gram |
Vitamin K, filokuinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 1.4% | 2857 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 3.08 mg | 20 mg | 15.4% | 6.1% | 649 gram |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 178 mg | 2500 mg | 7.1% | 2.8% | 1404 gram |
Kalsium, Ca | 92 mg | 1000 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 gram |
Magnesium, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 2.2% | 1818 gram |
Natrium, Na | 546 mg | 1300 mg | 42% | 16.5% | 238 gram |
Belerang, S | 130.6 mg | 1000 mg | 13.1% | 5.2% | 766 gram |
Fosfor, P. | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 6.6% | 597 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 2.78 mg | 18 mg | 15.4% | 6.1% | 647 gram |
Mangan, Mn | 0.242 mg | 2 mg | 12.1% | 4.8% | 826 gram |
Tembaga, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 4.3% | 917 gram |
Selenium, Jika | 21.9 μg | 55 μg | 39.8% | 15.7% | 251 gram |
Seng, Zn | 2.18 mg | 12 mg | 18.2% | 7.2% | 550 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 16.6 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 5.11 gram | maks 100 г | |||
Glukosa (dekstrosa) | 2.06 gram | ~ | |||
laktosa | 0.23 gram | ~ | |||
Maltosa | 0.15 gram | ~ | |||
fruktosa | 2.23 gram | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 36 mg | maks 300 mg | |||
Asam lemak | |||||
Transgender | 0.466 gram | maks 1.9 г | |||
lemak trans tak jenuh tunggal | 0.42 gram | ~ | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 5.181 gram | maks 18.7 г | |||
4: 0 Berminyak | 0.104 gram | ~ | |||
6: 0 nilon | 0.065 gram | ~ | |||
8: 0 kaprilat | 0.045 gram | ~ | |||
10: 0 Kapri | 0.083 gram | ~ | |||
12: 0 Laura | 0.096 gram | ~ | |||
14: 0 Keajaiban | 0.477 gram | ~ | |||
15: 0 pentadekanoik | 0.062 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 2.658 gram | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.113 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.443 gram | ~ | |||
20: 0 Arakhinik | 0.022 gram | ~ | |||
22:0 | 0.004 gram | ~ | |||
24: 0 Lignoserik | 0.009 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 4.398 gram | min. 16.8 г | 26.2% | 10.3% | |
14: 1 Miristolik | 0.082 gram | ~ | |||
16: 1 Palmitoleat | 0.377 gram | ~ | |||
16: 1 cis | 0.342 gram | ~ | |||
16: 1 trans | 0.035 gram | ~ | |||
17: 1 Heptadesen | 0.036 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 3.862 gram | ~ | |||
18: 1 cis | 3.476 gram | ~ | |||
18: 1 trans | 0.386 gram | ~ | |||
20: 1 Gadol (omega-9) | 0.032 gram | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.01 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 1.181 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 10.5% | 4.1% | |
18: 2 Linoleat | 1.009 gram | ~ | |||
18: 2 isomer campuran | 0.046 gram | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.963 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.122 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.122 gram | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.03 gram | ~ | |||
20: 4 Arakhidonis | 0.02 gram | ~ | |||
20:4 Omega-6 | 0.02 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.152 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 16.9% | 6.7% | |
Asam lemak omega-6 | 0.983 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 20.9% | 8.2% |
Nilai energinya 254 kkal.
- sandwich = 154 g (391.2 kKal)
Makanan cepat saji, burger keju, dengan irisan daging dan sayuran standar, rasa kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 24,1%, vitamin B6 - 47,8%, vitamin B9 - 15,5%, vitamin B12 - 43,3%, vitamin PP - 15,4%, fosfor - 16,8%, zat besi - 15,4%, mangan - 12,1%, selenium - 39,8%, seng - 18,2%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 254 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang baik untuk Makanan cepat saji, burger keju, dengan irisan daging dan sayuran standar, dibumbui, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Makanan cepat saji, burger keju, dengan irisan daging dan sayuran standar , berpengalaman