Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 308 kKal | 1684 kKal | 18.3% | 5.9% | 547 gram |
Protein | 16.51 gram | 76 gram | 21.7% | 7% | 460 gram |
Lemak | 14.72 gram | 56 gram | 26.3% | 8.5% | 380 gram |
Karbohidrat | 26.03 gram | 219 gram | 11.9% | 3.9% | 841 gram |
Serat makanan | 2 gram | 20 gram | 10% | 3.2% | 1000 gram |
air | 38.63 gram | 2273 gram | 1.7% | 0.6% | 5884 gram |
Abu | 2.11 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 1.8% | 1800 gram |
Retinol | 0.045 mg | ~ | |||
beta karoten | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8197 gram |
beta Kriptoxantin | 2 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaksantin | 37 μg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.293 mg | 1.5 mg | 19.5% | 6.3% | 512 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.363 mg | 1.8 mg | 20.2% | 6.6% | 496 gram |
Vitamin B4, kolin | 28.9 mg | 500 mg | 5.8% | 1.9% | 1730 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.545 mg | 5 mg | 10.9% | 3.5% | 917 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.228 mg | 2 mg | 11.4% | 3.7% | 877 gram |
Vitamin B9, folat | 89 μg | 400 μg | 22.3% | 7.2% | 449 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 0.76 μg | 3 μg | 25.3% | 8.2% | 395 gram |
Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.52 mg | 15 mg | 3.5% | 1.1% | 2885 gram |
beta Tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
Gamma Tokoferol | 0.9 mg | ~ | |||
tokoferol | 0.22 mg | ~ | |||
Vitamin K, filokuinon | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 1.1% | 2857 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 5.217 mg | 20 mg | 26.1% | 8.5% | 383 gram |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 196 mg | 2500 mg | 7.8% | 2.5% | 1276 gram |
Kalsium, Ca | 119 mg | 1000 mg | 11.9% | 3.9% | 840 gram |
Magnesium, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.1% | 1538 gram |
Natrium, Na | 515 mg | 1300 mg | 39.6% | 12.9% | 252 gram |
Belerang, S | 165.1 mg | 1000 mg | 16.5% | 5.4% | 606 gram |
Fosfor, P. | 161 mg | 800 mg | 20.1% | 6.5% | 497 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 2.71 mg | 18 mg | 15.1% | 4.9% | 664 gram |
Mangan, Mn | 0.316 mg | 2 mg | 15.8% | 5.1% | 633 gram |
Tembaga, Cu | 111 μg | 1000 μg | 11.1% | 3.6% | 901 gram |
Selenium, Jika | 19.6 μg | 55 μg | 35.6% | 11.6% | 281 gram |
Seng, Zn | 2.49 mg | 12 mg | 20.8% | 6.8% | 482 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 19.87 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 4.88 gram | maks 100 г | |||
Glukosa (dekstrosa) | 1.76 gram | ~ | |||
laktosa | 0.72 gram | ~ | |||
Maltosa | 0.46 gram | ~ | |||
fruktosa | 1.94 gram | ~ | |||
Asam Amino Esensial | |||||
Arginin * | 0.89 gram | ~ | |||
valin | 0.881 gram | ~ | |||
Histidin * | 0.445 gram | ~ | |||
Isoleusin | 0.755 gram | ~ | |||
leusin | 1.316 gram | ~ | |||
lisin | 0.784 gram | ~ | |||
metionin | 0.377 gram | ~ | |||
threonine | 0.571 gram | ~ | |||
triptofan | 0.155 gram | ~ | |||
fenilalanin | 0.755 gram | ~ | |||
Asam amino yang dapat diganti | |||||
alanin | 0.871 gram | ~ | |||
Asam aspartat | 1.229 gram | ~ | |||
hidroksiprolin | 0.29 gram | ~ | |||
glisin | 0.909 gram | ~ | |||
Asam glutamat | 3.987 gram | ~ | |||
Prolin | 1.945 gram | ~ | |||
serin | 0.716 gram | ~ | |||
tirosin | 0.464 gram | ~ | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 43 mg | maks 300 mg | |||
Asam lemak | |||||
Transgender | 0.57 gram | maks 1.9 г | |||
lemak trans tak jenuh tunggal | 0.493 gram | ~ | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 6.473 gram | maks 18.7 г | |||
4: 0 Berminyak | 0.076 gram | ~ | |||
6: 0 nilon | 0.059 gram | ~ | |||
8: 0 kaprilat | 0.042 gram | ~ | |||
10: 0 Kapri | 0.108 gram | ~ | |||
12: 0 Laura | 0.126 gram | ~ | |||
14: 0 Keajaiban | 0.648 gram | ~ | |||
15: 0 pentadekanoik | 0.086 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 3.331 gram | ~ | |||
17: 0 Margarin | 0.129 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.825 gram | ~ | |||
20: 0 Arakhinik | 0.024 gram | ~ | |||
22:0 | 0.012 gram | ~ | |||
24: 0 Lignoserik | 0.007 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 5.413 gram | min. 16.8 г | 32.2% | 10.5% | |
14: 1 Miristolik | 0.111 gram | ~ | |||
16: 1 Palmitoleat | 0.36 gram | ~ | |||
16: 1 cis | 0.316 gram | ~ | |||
16: 1 trans | 0.043 gram | ~ | |||
17: 1 Heptadesen | 0.075 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 4.826 gram | ~ | |||
18: 1 cis | 4.376 gram | ~ | |||
18: 1 trans | 0.45 gram | ~ | |||
20: 1 Gadol (omega-9) | 0.041 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 1.658 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 14.8% | 4.8% | |
18: 2 Linoleat | 1.462 gram | ~ | |||
Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.076 gram | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.322 gram | ~ | |||
18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.064 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.131 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.125 gram | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.005 gram | ~ | |||
18: 3 trans (isomer lain) | 0.001 gram | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.004 gram | ~ | |||
20: 3 Eikosatriena | 0.015 gram | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.015 gram | ~ | |||
20: 4 Arakhidonis | 0.025 gram | ~ | |||
20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.005 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.14 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 15.6% | 5.1% | |
22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.005 gram | ~ | |||
22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.01 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-6 | 1.376 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 29.3% | 9.5% |
Nilai energinya 308 kkal.
- item = 100 g (308 kKal)
Makanan cepat saji, burger keju, potongan daging standar, tanpa rasa kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 19,5%, vitamin B2 - 20,2%, vitamin B6 - 11,4%, vitamin B9 - 22,3%, vitamin B12 - 25,3%, vitamin PP - 26,1 %, kalsium - 11,9%, fosfor - 20,1%, besi - 15,1%, mangan - 15,8%, tembaga - 11,1%, selenium - 35,6%, seng - 20,8%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 308 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, mengapa Makanan cepat saji, burger keju, dengan potongan standar, tanpa rasa, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Makanan cepat saji, burger keju, dengan potongan standar, tanpa rasa