Kalori Sorrel, direbus, dengan garam. Komposisi kimiawi dan nilai gizi.

Nilai gizi dan komposisi kimia.

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
GiziJumlahNorma**% dari norma dalam 100 g% dari norma dalam 100 kkal100% normal
Nilai kalori20 kKal1684 kKal1.2%6%8420 g
Protein1.83 g76 g2.4%12%4153 g
Lemak0.64 g56 g1.1%5.5%8750 g
Karbohidrat2.93 g219 g1.3%6.5%7474 g
air93.6 g2273 g4.1%20.5%2428 g
Abu1.01 g~
vitamin
Vitamin A, RE174 μg900 μg19.3%96.5%517 g
Vitamin B1, tiamin0.034 mg1.5 mg2.3%11.5%4412 g
Vitamin B2, riboflavin0.086 mg1.8 mg4.8%24%2093 g
Vitamin B5, pantotenik0.036 mg5 mg0.7%3.5%13889 g
Vitamin B6, piridoksin0.1 mg2 mg5%25%2000 g
Vitamin B9, folat8 μg400 μg2%10%5000 g
Vitamin C, askorbat26.3 mg90 mg29.2%146%342 g
Vitamin PP, LAHIR0.411 mg20 mg2.1%10.5%4866 g
macronutrients
Kalium, K321 mg2500 mg12.8%64%779 g
Kalsium, Ca38 mg1000 mg3.8%19%2632 g
Magnesium, Mg89 mg400 mg22.3%111.5%449 g
SodiumNa239 mg1300 mg18.4%92%544 g
Belerang, S18.3 mg1000 mg1.8%9%5464 g
Fosfor, P.52 mg800 mg6.5%32.5%1538 g
Trace Elements
Besi, Fe2.08 mg18 mg11.6%58%865 g
Mangan, M N0.303 mg2 mg15.2%76%660 g
Tembaga, Dengan114 μg1000 μg11.4%57%877 g
Selenium, Aku tahu0.9 μg55 μg1.6%8%6111 g
Seng, Zn0.17 mg12 mg1.4%7%7059 g
Asam Amino Esensial
Arginine *0.098 g~
valin0.121 g~
Histidin *0.049 g~
Isoleusin0.093 g~
leusin0.152 g~
lisin0.105 g~
metionin0.032 g~
threonine0.086 g~
fenilalanin0.104 g~
Asam amino yang dapat diganti
alanin0.121 g~
Asam aspartat0.166 g~
glisin0.104 g~
Asam glutamat0.197 g~
Prolin0.106 g~
serin0.07 g~
tirosin0.075 g~
 
 

Nilai energinya 20 kkal.

🚀Lebih lanjut tentang topik:  Spaghetti diperkaya dengan protein, keringkan
Warna coklat kemerahan, direbus, dengan garam kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 19,3%, vitamin C - 29,2%, kalium - 12,8%, magnesium - 22,3%, zat besi - 11,6%, mangan - 15,2 %, tembaga - 11,4%
  • Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
  • Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
  • kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
  • Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
  • Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
  • Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
  • Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
🚀Lebih lanjut tentang topik:  Kandungan kalori Minyak biji kelor, daun, mentah. Komposisi kimiawi dan nilai gizi.
Tags: kandungan kalori 20 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Sorrel, direbus, dengan garam, kalori, nutrisi, khasiat berguna Sorrel, direbus, dengan garam

Tinggalkan Balasan