Kalori Makanan cepat saji, telur orak-arik. Komposisi kimiawi dan nilai gizi.

Nilai gizi dan komposisi kimia.

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
GiziJumlahNorma**% dari norma dalam 100 g% dari norma dalam 100 kkal100% biasa
Nilai kalori212 kKal1684 kKal12.6%5.9%794 gram
Protein13.84 gram76 gram18.2%8.6%549 gram
Lemak16.18 gram56 gram28.9%13.6%346 gram
Karbohidrat2.08 gram219 gram0.9%0.4%10529 gram
air66.7 gram2273 gram2.9%1.4%3408 gram
Abu1.2 gram~
vitamin
Vitamin A, RE176 μg900 μg19.6%9.2%511 gram
Retinol0.171 mg~
beta karoten0.062 mg5 mg1.2%0.6%8065 gram
beta Kriptoxantin6 μg~
Lutein + Zeaksantin233 μg~
Vitamin B1, tiamin0.08 mg1.5 mg5.3%2.5%1875 gram
Vitamin B2, riboflavin0.52 mg1.8 mg28.9%13.6%346 gram
Vitamin B4, kolin180.6 mg500 mg36.1%17%277 gram
Vitamin B5, pantotenik0.94 mg5 mg18.8%8.9%532 gram
Vitamin B6, piridoksin0.19 mg2 mg9.5%4.5%1053 gram
Vitamin B9, folat29 μg400 μg7.3%3.4%1379 gram
Vitamin B12, kobalamin1.01 μg3 μg33.7%15.9%297 gram
Vitamin C, askorbat3.3 mg90 mg3.7%1.7%2727 gram
Vitamin D, kalsiferol1.1 μg10 μg11%5.2%909 gram
Vitamin E, tokoferol alfa, TE0.96 mg15 mg6.4%3%1563 gram
Vitamin K, filokuinon9 μg120 μg7.5%3.5%1333 gram
Vitamin PP, TIDAK0.21 mg20 mg1.1%0.5%9524 gram
macronutrients
Kalium, K.147 mg2500 mg5.9%2.8%1701 gram
Kalsium, Ca57 mg1000 mg5.7%2.7%1754 gram
Magnesium, mg14 mg400 mg3.5%1.7%2857 gram
Natrium, Na187 mg1300 mg14.4%6.8%695 gram
Belerang, S138.4 mg1000 mg13.8%6.5%723 gram
Fosfor, P.242 mg800 mg30.3%14.3%331 gram
Trace Elements
Besi, Fe2.59 mg18 mg14.4%6.8%695 gram
Mangan, Mn0.043 mg2 mg2.2%1%4651 gram
Tembaga, Cu67 μg1000 μg6.7%3.2%1493 gram
Selenium, Jika22.5 μg55 μg40.9%19.3%244 gram
Seng, Zn1.66 mg12 mg13.8%6.5%723 gram
Karbohidrat yang dapat dicerna
Mono- dan disakarida (gula)1.64 grammaks 100 г
Asam Amino Esensial
Arginin *0.836 gram~
valin0.96 gram~
Histidin *0.325 gram~
Isoleusin0.836 gram~
leusin1.185 gram~
lisin0.913 gram~
metionin0.427 gram~
threonine0.657 gram~
triptofan0.212 gram~
fenilalanin0.75 gram~
Asam amino yang dapat diganti
alanin0.763 gram~
Asam aspartat1.311 gram~
glisin0.438 gram~
Asam glutamat1.773 gram~
Prolin0.577 gram~
serin1.002 gram~
tirosin0.562 gram~
Sistein0.307 gram~
Sterol
Kolesterol426 mgmaks 300 mg
Asam lemak jenuh
Asam lemak jenuh6.153 grammaks 18.7 г
6: 0 nilon0.158 gram~
8: 0 kaprilat0.048 gram~
10: 0 Kapri0.104 gram~
12: 0 Laura0.134 gram~
14: 0 Keajaiban0.085 gram~
16: 0 Palmitik3.909 gram~
18: 0 Stearin1.522 gram~
Asam lemak tak jenuh tunggal5.889 grammin. 16.8 г35.1%16.6%
16: 1 Palmitoleat0.515 gram~
18:1 Olein (omega-9)5.374 gram~
Asam lemak tak jenuh ganda1.969 gramdari 11.2 ke 20.617.6%8.3%
18: 2 Linoleat1.649 gram~
18: 3 Linolenat0.118 gram~
20: 4 Arakhidonis0.202 gram~
Asam lemak omega-30.118 gramdari 0.9 ke 3.713.1%6.2%
Asam lemak omega-61.851 gramdari 4.7 ke 16.839.4%18.6%
 

Nilai energinya 212 kkal.

  • 2 = 94 g (199.3 kKal)
Makanan cepat saji, telur orak-arik kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 19,6%, vitamin B2 – 28,9%, kolin – 36,1%, vitamin B5 – 18,8%, vitamin B12 – 33,7%, vitamin D – 11%, fosfor – 30,3%, besi – 14,4%, selenium – 40,9%, seng – 13,8%
  • Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
  • Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
  • Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
  • Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
  • Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
  • Vitamin D mempertahankan homeostasis kalsium dan fosfor, melakukan proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D menyebabkan gangguan metabolisme kalsium dan fosfor dalam tulang, peningkatan demineralisasi jaringan tulang, yang menyebabkan peningkatan risiko osteoporosis.
  • Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
  • Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
  • Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
  • seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 212 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, manfaat makanan cepat saji, telur dadar, kalori, nutrisi, khasiat makanan cepat saji, telur dadar

Tinggalkan Balasan