Bahan Pure Wortel
| wortel | 500.0 (gram) |
| mentega | 100.0 (gram) |
| kentang | 300.0 (gram) |
| garam dapur | 0.5 (sendok teh) |
| susu sapi | 1.0 (gelas biji-bijian) |
| dil | 1.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Kupas wortel, potong-potong dan didihkan dengan sedikit minyak sampai empuk. Giling wortel dalam mixer, tambahkan kentang rebus, susu panas dan garam, tumbuk menjadi massa. Kocok pure, tambahkan sisa minyak. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang halus.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 105.7 kKal | 1684 kKal | 6.3% | 6% | 1593 gram |
| Protein | 1.7 gram | 76 gram | 2.2% | 2.1% | 4471 gram |
| Lemak | 8.4 gram | 56 gram | 15% | 14.2% | 667 gram |
| Karbohidrat | 6.3 gram | 219 gram | 2.9% | 2.7% | 3476 gram |
| asam organik | 23.6 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.9 gram | 20 gram | 9.5% | 9% | 1053 gram |
| air | 74.6 gram | 2273 gram | 3.3% | 3.1% | 3047 gram |
| Abu | 0.9 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 gram |
| Retinol | 3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 gram |
| Vitamin B4, kolin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 gram |
| niasin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 gram |
| Kalsium, Ca | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 gram |
| Magnesium, mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 gram |
| Natrium, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 gram |
| Belerang, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 gram |
| Fosfor, P. | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 gram |
| Klorin, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 289.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 63.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 gram |
| Yodium, saya | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 gram |
| Kobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 gram |
| Litium, Li | 16.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 gram |
| Tembaga, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 gram |
| Molibdenum, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 gram |
| Nikel, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 gram |
| Stronsium, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 gram |
| Chrome, Kr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 gram |
| Seng, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 2.5 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.7 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 105,7 kkal.
Haluskan wortel kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 333,3%, klorin - 18,4%, kobalt - 19%, molibdenum - 15%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Wortel puree PER 100 g
- 35 kKal
- 661 kKal
- 77 kKal
- 0 kKal
- 60 kKal
- 40 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 105,7 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara membuat pure wortel, resep, kalori, nutrisi