Wortel dan mengapa Anda harus memakannya?

Wortel adalah tanaman dua tahunan, tersebar luas, termasuk di negara-negara Mediterania, Afrika, Australia, Selandia Baru dan Amerika (hingga 60 spesies). Ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh: dari menurunkan tingkat kolesterol "jahat" hingga meningkatkan penglihatan. Mari kita pertimbangkan lebih detail: 1. Mengurangi kadar kolesterol Wortel mengandung sejumlah besar serat larut, terutama dari pektin, yang berkontribusi pada normalisasi kolesterol. Menurut sebuah penelitian di AS, orang yang makan 2 wortel sehari selama 3 minggu menurunkan kadar kolesterol darah mereka. 2. penglihatan Sayuran ini tidak mungkin untuk memperbaiki masalah penglihatan yang sudah ada sebelumnya, tetapi dapat membantu dengan kondisi yang disebabkan oleh kekurangan vitamin A. Tubuh mengubah beta-karoten menjadi vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata. Wortel juga mencegah katarak dan degenerasi makula, serta rabun senja, yang mencegah mata beradaptasi dengan kegelapan. 3. Mencegah perkembangan diabetes Beta-karoten adalah antioksidan kuat yang telah dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes. Studi ini menemukan bahwa orang dengan lebih banyak beta-karoten dalam darah mereka memiliki tingkat insulin 32% lebih rendah dalam darah mereka. 4. Mendukung Kesehatan Tulang Wortel menyediakan sejumlah kecil nutrisi penting seperti vitamin C (5 mg per cangkir) dan kalsium (1 mg per cangkir).

Tinggalkan Balasan