Ingin terhindar dari penyakit bawaan makanan? Sebuah laporan dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mencantumkan 1097 wabah penyakit bawaan makanan yang dilaporkan di Amerika Serikat pada tahun 2007, mengakibatkan 21 kasus dan 244 kematian.
Jumlah terbesar wabah penyakit telah dikaitkan dengan unggas. Di tempat kedua adalah kasus yang berkaitan dengan daging sapi. Posisi ketiga diambil oleh sayuran berdaun. Bahkan sayuran pun bisa membuat Anda sakit jika tidak dimasak dengan benar.
Kesimpulannya menunjukkan dirinya sendiri: hanya makanan segar yang sehat. Penyebaran salmonella sering dikaitkan dengan makanan olahan dan beku: camilan sayuran, pai, pizza, dan hot dog.
Wabah norovirus paling sering dikaitkan dengan penanganan makanan oleh orang-orang yang tidak mencuci tangan setelah dari toilet. Salmonella dapat diperoleh dari makanan yang terkontaminasi kotoran hewan. Silakan dinikmati makanannya!
Bagaimana cara menghindari penyakit bawaan makanan? Makanan harus dibersihkan, dipotong, dimasak dan didinginkan dengan benar.