Cabai rawit - deskripsi bumbu. Manfaat dan bahaya kesehatan

Deskripsi Produk

Cabai rawit adalah bumbu pedas dengan banyak manfaat kesehatan. Cabai rawit dapat mencerahkan rasa banyak hidangan dan menambah aroma yang sangat mengasyikkan pada hidangan. Tidak semua orang tahu bahwa banyak khasiat obat yang melekat pada sayuran polongan ini.

Agar penggunaan lada untuk tujuan terapeutik dan profilaksis memberikan hasil yang sangat positif, Anda perlu membiasakan diri secara rinci dengan fiturnya, mempelajari kualitas penyembuhan, kontraindikasi untuk penggunaan.

Cabai rawit tumbuh liar di daerah tropis Amerika Selatan. Orang-orang Eropa kolonial dengan cepat menghargai buah-buahan yang terbakar dari semak liar Capsicum annuum, yang dikonsumsi oleh penduduk asli. Seiring waktu, tanaman itu dibawa ke Spanyol, India, Pakistan, Cina, di mana ia dibudidayakan.

Saat ini budidaya cabai varietas dipraktekkan di zona iklim yang berbeda di seluruh dunia. Di negara kita, tumbuh di sarang lebah, rumah kaca dan bahkan dalam pot di ambang jendela, yang memungkinkan untuk menggunakan sayuran sehat untuk semua orang.

Semak cabai rawit tumbuh hingga ketinggian 1.5 m. Mereka ditutupi dengan daun hijau muda oval memanjang. Bunga mekar di batang, paling sering berwarna putih, tetapi mungkin ada warna lain: kekuningan, ungu. Jika budaya dibekali dengan kondisi pertumbuhan yang baik, ia mampu berbunga dan berbuah sepanjang tahun.

Cabai rawit - deskripsi bumbu. Manfaat dan bahaya kesehatan

Bentuk buahnya bisa sangat berbeda: bulat, kerucut, belalai, dll. Warna polong mentah ungu atau hijau. Saat paprika matang, mereka memperoleh warna merah yang khas (bisa juga berwarna putih, kuning, hitam).

Komposisi kimiawi dan kandungan kalori cabai rawit

Buah lada memiliki ciri khas rasa tajamnya karena tingginya jumlah capsaicin. Patut dicatat bahwa persentase zat ini 40 ribu kali lebih tinggi dibandingkan dengan paprika biasa. Selain itu, buah lada yang matang ditandai dengan adanya spektrum nutrisi yang lengkap:

  • vitamin (A, B, C);
  • elemen jejak (sulfur, fosfor, kalsium, besi);
  • minyak esensial;
  • minyak nabati berlemak;
  • karotenoid;
  • saponin steroid;
  • piperidin, haficin.

Selama minggu pertama, jumlah vitamin C dalam buah cabai yang dipotong meningkat. Fenomena ini dianggap langka, tidak diamati di sebagian besar tanaman.

  • Nilai kalori: 93 kkal.
  • Nilai energi produk Cabai rawit:
  • Protein: 0.2 g.
  • Lemak: 0.2 g.
  • Karbohidrat: 22.3 g.

Dimana dapat membeli cabai rawit

Pecinta rempah-rempah harus mengetahui bahwa cukup sulit untuk mendapatkan cabai rawit dalam bentuk murni. Gerai perdagangan dalam dan luar negeri menjual campuran rempah-rempah, mereka disatukan dengan nama “cabai”.

Komposisi campuran tersebut mengandung bahan yang berbeda (selain cabai rawit, jenis cabai lainnya dengan tambahan garam, bawang putih, oregano, jinten juga disertakan).

Cabai rawit murni adalah produk giling langka yang mahal. Agar perolehan rempah-rempah tidak kemudian menjadi penyebab kekecewaan, Anda harus mendekati pilihan penjual secara bertanggung jawab. Supermarket biasa menawarkan pelanggan bumbu yang disebut cabai rawit.

Biasanya, ini palsu, sebenarnya, campuran rempah-rempah. Untuk membeli produk segar atau kering asli, Anda harus menghubungi toko online populer dengan reputasi sempurna dan banyak ulasan dari pelanggan yang puas.

Manfaat cabai rawit

Ambil Cayenne Pepper Setiap Hari untuk Membersihkan Sistem Kardiovaskular Anda ❗

Penggunaan cabai sangat memungkinkan untuk memperbaiki kondisi dan fungsi organ pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh. Rempah-rempah memiliki kemampuan untuk meredakan nyeri dan meredakan peradangan. Untuk alasan ini, rempah-rempah sering berperan sebagai komponen aktif salep obat.

Capsacin mencegah sinyal nyeri mencapai otak, yang mengurangi nyeri sendi, otot, pinggang, dan pasca operasi. Paprika pedas dapat digunakan sebagai obat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit:

Cabai rawit - deskripsi bumbu. Manfaat dan bahaya kesehatan

Gambaran umum kontraindikasi

Penggunaan bumbu merica tidak dianjurkan bagi mereka yang menderita:

Olahan dengan bumbu dilarang digunakan secara eksternal untuk orang dengan peningkatan sensitivitas kulit, varises, kecenderungan untuk memanifestasikan reaksi alergi, wanita hamil, ibu menyusui.

PERHATIAN! Polong utuh yang dimakan dapat membakar mukosa lambung, menyebabkan bisul, dan berdampak negatif pada hati dan ginjal.

Cabai rawit - deskripsi bumbu. Manfaat dan bahaya kesehatan

Penggunaan rempah-rempah yang berharga ini dalam dosis yang wajar akan membantu menghilangkan banyak penyakit, akan memungkinkan Anda untuk menjaga kesehatan selama bertahun-tahun yang akan datang, akan menjadi kunci untuk eksperimen rasa yang menarik bagi para pecinta kuliner sejati.

Penggunaan memasak

Cabai rawit adalah salah satu bahan yang paling umum digunakan dalam masakan Timur, Meksiko, dan Afrika. Lada ini dapat digunakan sebagai produk yang berdiri sendiri atau dicampur dengan bumbu lain. Penggunaan sayuran ini membantu mendiversifikasi rasa dan aroma banyak hidangan, sebagaimana dibuktikan oleh banyak ulasan positif tentangnya.

Misalnya, ditambahkan ke hidangan ikan dan daging, serta telur, keju, sayuran, kacang-kacangan, unggas, dll. Cabai rawit ditambahkan ke berbagai saus, tepung, dan kerupuk. Produk semacam itu memungkinkan Anda membuat hidangan yang sangat lezat dan gurih.

Cabai rawit Digunakan dalam tata rias

Cabai rawit - deskripsi bumbu. Manfaat dan bahaya kesehatan

Ekstrak minyak buah mengandung piperine, piperolongumin, silvatin, pipreolonguminin, filfilin, cytosterol, methyl piperate dan rangkaian senyawa mirip piperine, kompleks vitamin: folat, asam pantotenat, vitamin A, B1, B2, B3, B6 dan C, yaitu ekstrak merah memiliki efek hangat pada kulit, melebarkan pembuluh darah, mengaktifkan mikrosirkulasi lokal.

Secara bersama-sama, reaksi ini memulai proses pemecahan lemak, mempercepat metabolisme di jaringan lemak subkutan, dan membantu mengencangkan kulit.

Cabai merah adalah obat anti selulit yang efektif.

Ekstraknya digunakan untuk nyeri sendi dari berbagai asal, aktivitas berkepanjangan, beban di kaki. Dengan struktur rambut yang melemah, rambut rontok, ketombe.

Ekstrak lada merangsang aliran darah ke folikel rambut, membantu mengurangi sifat berminyak rambut, memiliki efek menguntungkan pada rambut yang menipis dan diwarnai, secara intensif memenuhi folikel rambut dengan vitamin dan nutrisi.

2 Komentar

  1. Üdvözlöm !! Érdekelne ha magas a vas a laboeredményben akkor a cayenn bor befolyásolja _e ? Köszönettel Mária

  2. koristim vec mesec dana fenomenalno je MORA TEE PROBATI MA SVE MI JE LAKSE A NAJVECI MASALAH SA METABOLIZMOM JE HVALA BOGU NESTAO,

Tinggalkan Balasan