Konten
Selulit lebih mudah dicegah
Tentang apa ini:
- Estimasi kandungan kalori jaringan adiposa
- Komposisi jaringan adiposa
- Kandungan kalori jaringan adiposa
Estimasi kandungan kalori jaringan adiposa
Kandungan kalori lemak cukup mudah ditentukan: lihat label minyak bunga matahari (yaitu 99,9% lemak) – 100 gram produk mengandung 899 Kkal. Dengan demikian, dalam satu kilogram lemak 100%, 8999 Kkal.
Pendekatan ini pada dasarnya salah - misalnya, dengan diet ketat dengan kandungan kalori 1000 Kkal dan konsumsi kalori harian sekitar 2200 Kkal (Anda dapat mengetahui konsumsi energi Anda di kalkulator untuk memilih diet untuk menurunkan berat badan), untuk kehilangan satu kilogram Anda akan membutuhkan:
8999 Kkal / (2200 Kkal – 1000 Kkal) = 8 hari – dan diet dengan kandungan kalori harian seperti itu memberikan tingkat penurunan berat badan yang jauh lebih tinggi (pada minggu kedua dan berikutnya – ketika kelebihan cairan telah dihilangkan – dan bukan hanya karena jaringan lain – otot, ikat, dll.).
Komposisi jaringan adiposa
Contoh ini mengatakan itu di satu sisi kandungan kalori jaringan adiposa kurang dari 9000 Kkal dan di sisi lain saat menurunkan berat badan, berat badan akan hilang tidak hanya karena jaringan adiposa dan air.
Dalam pemrosesan industri lemak hewani, jaringan paling kaya lemak di sekitar organ dalam (kandungan hingga 80%) ditentukan dengan jelas - lapisan jaringan subkutan mengandung nilai kandungan lemak yang mendekati. Ada penjelasan objektif untuk ini – jaringan adiposa, seperti jaringan tubuh lainnya, membutuhkan nutrisi dan ekskresi produk aktivitas sel – jaringan ini mengandung darah dan pembuluh limfatik, serta darah dan getah bening. Tentu saja, ada juga cairan intraseluler dan interseluler (persentase yang pertama dapat bervariasi secara signifikan tergantung pada ukuran lemak yang disimpan di dalam sel lemak – secara total, semua cairan setidaknya 20% untuk ukuran sel terbesar). Garam mineral juga ada – pada tingkat sekitar 1-2%.
Indikator komposisi jaringan adiposa dapat bervariasi bergantung pada jumlah lemak yang disimpan di dalam sel. Sel lemak selulit terbesar - jaringan ikat tidak mampu melakukan peregangan yang relatif besar - tuberkel muncul di lapisan permukaan kulit di sepanjang penumpukan sel lemak. Jauh lebih sulit bagi tubuh untuk mengekstraksi lemak yang tersimpan dari sel yang membengkak dibandingkan dari sel biasa (fungsi partisi membran dalam sel terganggu).
Pada jaringan adiposa normal (indeks massa tubuh tidak melebihi 30-32 kg / m2 - tidak ada obesitas sebagai penyakit diet) persentase lemak bahkan lebih rendah.
Jaringan adiposa, seperti yang lainnya, perlu didukung dan diikat - jaringan ikat diperlukan. Setelah menormalkan berat badan (misalnya dengan diet atau lainnya), tubuh tidak akan membutuhkannya dan akan dikonsumsi dengan keseimbangan negatif dari kandungan kalori harian. Dan meskipun jaringan ikat juga memiliki kalori yang setara, kandungan kalorinya jauh lebih sedikit daripada kandungan kalori jaringan adiposa dan sekitar 1500-1700 Kkal / kg.
Kandungan kalori jaringan adiposa
Secara umum, persentase maksimum lemak murni di jaringan adiposa tidak melebihi 79%, dan bahkan lebih sedikit jika tidak ada obesitas. Tetapi kemudian kandungan kalori jaringan adiposa akan sama dengan 7100 Kkal / kg untuk sel (selulit) terbesar dan bahkan lebih sedikit untuk jaringan adiposa biasa.
Sebagai perbandingan, kandungan kalori lemak babi kupas adalah 8350 Kkal/kg. Lemak babi olahan asin memiliki nilai kalori 8100 Kkal/kg. Nilai-nilai ini tidak termasuk beberapa cairan yang ada dalam tubuh yang berfungsi dengan baik, yang akan menghasilkan nilai kalori jaringan adiposa yang sesuai dengan 7100 Kkal / kg.