Minuman keras manis

Konten

Deskripsi

The Chartreuse adalah minuman beralkohol dengan kekuatan dari 42 hingga 72 vol. Dalam produksinya, mereka menggunakan jamu, akar, dan kacang-kacangan. Milik kelas minuman keras.

Chartreuse adalah minuman keras Prancis elit dari 130 bumbu, rempah-rempah, biji-bijian, akar, dan bunga. Berbagai bahan alami membuat langit-langit kaya. Nuansa pedas, manis, tajam, dan obat berubah dengan buket nada dalam setelah 2, 3 tegukan, dan aroma herbal bermain dengan nuansa. Kekuatan minuman bervariasi dari 40% hingga 72%, dan resepnya adalah rahasia dari para bapa suci dari ordo Carthusian.

Penciptaan minuman diselimuti tabir legenda kuno, yang menurutnya obat resep obat mujarab diserahkan kepada para biarawan Carthusian dari ordo Marsekal Prancis françois d Estrom pada 1605 dalam bentuk manuskrip tua.

Untuk waktu yang lama, resep minuman tidak ada gunanya. Itu adalah kompleksitas seni memasak yang cukup tinggi. Namun, apoteker biara Jérôme Maubec menetapkan tujuan untuk menerapkan resep tersebut. Pada 1737, ia menghasilkan ramuan dan mulai mengirimkannya ke penduduk kota Grenoble dan Chambery sebagai obat-obatan.

Minuman keras manis

Minuman itu menjadi populer, dan para biksu memutuskan pada tahun 1764 untuk menciptakan "minuman kesehatan" hijau untuk dijual massal. Setelah revolusi 1793, para biksu mulai menyebarkannya dari tangan ke tangan untuk menyimpan resepnya. Selanjutnya, naskah itu jatuh ke tangan apoteker Grenoble Leotardo.

Rahasia

Mengikuti hukum saat itu, interior Kementerian Napoleon I menguji semua resep rahasia obat. Pemerintah telah mengakui produksi obat mujarab yang tidak tepat dan resep dikembalikan ke Leotardo. Baru setelah kematiannya, resepnya kembali ke dinding biara. Mereka memulihkan produksi. Kemudian para bhikkhu menghasilkan jenis kuning pertama dari Chartreuse (1838). Ada beberapa kasus penganiayaan terhadap para biksu dan penyitaan properti, serta pembongkaran tanaman, tetapi pada tahun 1989 pabrik itu memproduksi permanen minuman keras Chartreuse.

Teknologi produksi minuman keras masih merupakan rahasia yang ketat. Kita hanya tahu sedikit bahan herbal: pala, kayu manis, buah jeruk pahit, kapulaga, rumput IRNA, biji seledri, lemon balm, St. John's wort, dan lain-lain.

Chartreuse History, Bagaimana cara minum dan review / Let's Talk Drinks

Fakta Menarik Chartreuse

Setelah berulang kali mencoba mengungkap misteri tersebut, Jerome Mobeca, apoteker biara, masih berhasil membaca dokumen misterius tersebut dan, menurut resepnya, menciptakan ramuan penyembuhan.

Sejak saat itu, minuman tersebut dipasarkan sebagai "Elixir Vegetal de la Grande Chartreuse" (Herbal elixir Grand Chartreuse). Minuman kesehatan dengan merek yang sama telah diproduksi sebagai digestif sejak 1764. Banyak masalah dan ancaman, putusan Kementerian Dalam Negeri Prancis Napoleon Bonaparte, pengusiran dari Prancis, dan pembenaran yang panjang, tetapi sementara, para biksu di Spanyol (Tarragon) tidak membuka segel kerahasiaan minuman tersebut. Sejak 1989, Chartreuse diproduksi secara eksklusif di Voiron, Prancis.

Tiga jenis minuman keras utama dan tiga jenis minuman keras khusus Chartreuse

Mereka berbeda dalam warna, kekuatan, dan formulasi. Perhatian utama:

Minuman keras manis

  1. Chartreuse Hijau. Jenis eksklusif memperoleh warnanya karena anggotanya 130 spesies tumbuhan. Minuman ini paling baik dalam bentuk murni sebagai pencernaan dan sebagai komponen koktail. Kekuatan minumannya sekitar 55.
  2. Chartreuse kuning. Saat menggunakan rangkaian bahan yang sama seperti untuk Chartreuse hijau, tetapi secara signifikan mengubah proporsinya, khususnya kunyit. Hasilnya, minuman menjadi warna kuning dan lebih manis serta kurang kental (40 jilid).
  3. Grande Chartreuse. Minuman ini lebih dekat dengan balsem herbal. Kekuatannya sekitar 71. Orang mengkonsumsinya dalam porsi kecil (tidak lebih dari 30 g) atau minuman cocktail.

Minuman keras manis

Untuk suguhan istimewa:

  1. VEP Chartreuse. Minuman keras dengan teknologi yang sama dengan Chartreuse hijau dan kuning tetapi menggunakan waktu penuaan yang lebih lama dalam tong kayu. Kekuatan minumannya sekitar 54. untuk hijau dan sekitar 42 - untuk kuning.
  2. Chartreuse 900 tahun. Ini adalah versi yang lebih manis dari Chartreuse hijau, yang dibuat oleh para biarawan untuk menghormati peringatan (900 tahun) penyebab biara Prancis Grand Chartreuse.
  3. Charterhouse 1605. Minuman tersebut, diproduksi sesuai dengan resep kuno dengan rasa dan aroma yang kuat, dibuat untuk menghormati 400 tahun transfer naskah dengan resep biarawan Carthusian.

Chartreuse untuk mengobati Pencernaan dan berdasarkan menyiapkan sejumlah besar koktail. Tradisional adalah Episcopal, tonik-Chartreuse, Prancis-Meksiko, sampanye Chartreuse, dan lain-lain. Saat memasak, mereka menggunakan minuman keras ini untuk membumbui cokelat, kopi, es krim, kue kering, dan beberapa hidangan daging dan ikan.

Penggunaan Chartreuse

Minuman keras Chartreuse dibuat berdasarkan ramuan obat, yang menentukan efek positifnya pada tubuh.

Efek terapeutik hanya mungkin terjadi dengan minum sedang (tidak lebih dari 30 g per hari).

Zat peppermint herbal dalam koleksi minuman memiliki efek positif pada fungsi hati dan saluran empedu, menormalkan jumlah empedu yang dihasilkan melarutkan batu ginjal. Ini juga meningkatkan pencernaan, menstabilkan tinja, dan menurunkan gas pembentuk di usus.

St. John's wort memberi Anda kekuatan saat berolahraga, merangsang proses metabolisme antara sel-sel tubuh dan saluran pencernaan.

Minyak atsiri tanaman ini memiliki efek positif pada perjalanan penyakit seperti radang usus besar, gastritis, diare, maag, otitis telinga, penyakit tenggorokan dan saluran pernafasan, anemia, hipertensi, dan lain-lain.

Kayu manis memberi minuman sifat anti-mikroba yang membantu melawan flu, mengurangi jumlah bakteri pembusuk di usus dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Minyak esensial ketumbar bersifat profilaksis melawan penyakit kudis, memiliki efek analgesik untuk sakit kepala dan nyeri spasmodik di perut.

Minuman keras dapat digunakan untuk mendisinfeksi luka, luka, memar, dan sebagai tapal untuk nyeri pada persendian dan punggung.

Minuman keras manis

Bahaya Chartreuse dan kontraindikasi

Chartreuse adalah minuman beralkohol yang cukup kuat, yang tidak direkomendasikan untuk wanita hamil, ibu menyusui, dan anak di bawah usia 18 tahun.

Selain itu, harus berhati-hati meminumnya dari orang yang rentan terhadap reaksi alergi. Ini terkait dengan komposisi herbal dan minyak esensial yang cukup beragam. Untuk menguji reaksi tubuh terhadap minuman tersebut, Anda dapat meminum tidak lebih dari 10 ml dalam waktu 30 menit untuk mengamati kondisi umum. Jika tidak ada gejala Alergi, maka Anda bisa minum dengan aman.

Mereka meminum obat dalam tegukan kecil dengan es atau bentuk murni. Anda tidak perlu mengemil minuman keras, tetapi jika terlalu kuat untuk Anda, taruhlah buah-buahan dan makanan penutup di atas meja.

Komposisi Chartreuse digestif

Sejak monopoli produksi minuman telah diberikan sejak 1970 kepada para biarawan dari Ordo Carthusian. Resep minuman keras dirahasiakan, dan tidak mungkin untuk mematenkannya. Tentu saja, belum ada yang mengungkap rahasia ramuan eksklusif dan asli. Namun, dalam “Kamus Ensiklopedia” yang diedit oleh Brockhaus dan Efron 1890-1907, Chartreuse adalah sebuah varian.

Ini menyebutkan bahan-bahan berikut:

  • Kulit jeruk - 100 g
  • Biji musk - 50 g
  • Buah jeruk - 50 g
  • Kayu manis Ceylon - 30 g
  • Kapulaga - 30 g
  • Kulit Cinchona - 100 g
  • Rumput mentega – 150 g
  • Biji seledri - 30 g
  • Biji bidadari - 125 g
  • Jahe putih – 30 g
  • Lada hitam - 10 g
  • Lada Jamaika - 30 g
  • Lemon-mint segar – 250 g
  • Cengkeh - 30 g
  • Akar mentega - 30 g
  • Akar malaikat - 30 g
  • Kacang tonkin - 25 g
  • Warna muscat - 30 g
  • Blue St. John's wort - 125 g
  • Pala - 50 g
  • Alpine Chernobyl - 125 g
  • Alkohol anggur murni – 30 l
  • Mata air lunak - 10 l
  • Gula - 40 kg

Metode Memasak Chartreuse

  1. Bahan herbal ditaburkan di atas saringan tembaga khusus.
  2. Saringan ditempatkan dalam labu destilasi.
  3. Labu berisi isi dipanaskan selama 8 jam.
  4. Setelah dingin, alkohol dikembalikan ke labu dalam bentuk lingkaran.
  5. Kemudian cairan disaring bersama dengan 200 g magnesia yang dibakar.
  6. Kemudian gula dan madu ditambahkan.
  7. Air dituangkan ke dalam volume 100 liter.
  8. Perlu juga diingat bahwa Chartreuse asli tidak mengandung bahan buatan.
3 x Koktail CHARTREUSE HIJAU yang Perlu Anda Coba!

KELUARAN

Chartreuse adalah minuman beralkohol multikomponen dengan khasiat obat yang jelas. Namun, itu hanya bisa bermanfaat jika asupan harian tidak melebihi 30 ml. Jenis minuman berikut dibedakan: ramuan herbal Grand Chartreuse (71%), Kuning (40%), dan Hijau (55%). Tunduk pada dosis dan tidak adanya kontraindikasi. Minuman keras Prancis meningkatkan fungsi saluran pencernaan, menyegarkan, merangsang kerja sel, meningkatkan kekebalan, memiliki efek antispasmodik, antibakteri yang diucapkan.

Monopoli produksi minuman Prancis elit milik ordo Cartesian.

Sifat yang berguna dan berbahaya dari minuman lain:

Tinggalkan Balasan