Bahan Salad Keju
| Kubis putih | 100.0 (gram) |
| apel | 2.0 (potongan) |
| Keju keras | 100.0 (gram) |
| mayones | 2.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Mayones ditambahkan ke kubis cincang halus, apel parut dan keju dan dicampur.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 153.4 kKal | 1684 kKal | 9.1% | 5.9% | 1098 gram |
| Protein | 5.6 gram | 76 gram | 7.4% | 4.8% | 1357 gram |
| Lemak | 11.6 gram | 56 gram | 20.7% | 13.5% | 483 gram |
| Karbohidrat | 7.2 gram | 219 gram | 3.3% | 2.2% | 3042 gram |
| asam organik | 0.6 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 gram | 20 gram | 6.5% | 4.2% | 1538 gram |
| air | 65.2 gram | 2273 gram | 2.9% | 1.9% | 3486 gram |
| Abu | 0.5 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 gram |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 gram |
| Vitamin B4, kolin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 gram |
| Vitamin B9, folat | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 gram |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 gram |
| Kalsium, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 gram |
| Magnesium, mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 gram |
| Natrium, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 gram |
| Belerang, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 gram |
| Fosfor, P. | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 gram |
| Klorin, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 gram |
| Yodium, saya | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 gram |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 gram |
| Mangan, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 gram |
| Tembaga, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 gram |
| Nikel, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 gram |
| Chrome, Kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 gram |
| Seng, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.5 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.8 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 153,4 kkal.
Salad keju kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 14,7%, vitamin E - 23,3%, kalsium - 20,3%, fosfor - 14,3%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN RESEP Keju salad PER 100 g
- 28 kKal
- 47 kKal
- 364 kKal
- 627 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 153,4 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Salad keju, resep, kalori, zat gizi