Ceri

Konten

Berapa banyak manfaat kesehatan yang dapat diberikannya bagi kesehatan Anda?

Cherry memberikan rasa musim panas yang nyata. Ini memiliki banyak manfaat seperti meningkatkan kualitas tidur, mengurangi lemak perut, menjaga jantung Anda, dan banyak lagi.

Ceri burung, adalah spesies tertua, tanaman berkayu dari genus Plum keluarga Pink. Orang-orang menemukannya lebih dari 10 ribu tahun yang lalu di Anatolia dan wilayah negara-negara Skandinavia modern.

Buah-buahan ini adalah jenis buah berbiji, dengan kulit buah berair yang berdaging; mereka lonjong, bulat, atau berbentuk hati — berwarna - dari kuning pucat hingga gelap. Buah yang dibudidayakan berdiameter 2 cm dan memiliki rasa yang manis. Varietas beri seperti Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato, dan Yaroslavna termasuk yang paling terkenal.

Kalori

Ceri

100 g ceri manis mengandung 52 kkal. Bersamaan dengan itu, berry memuaskan rasa lapar dengan baik dan menyenangkan dengan rasa manis - ini adalah makanan penutup alami bagi mereka yang berjuang dengan kelebihan berat badan.

Properti yang berguna

Buah-buahan ini mengandung: 82% air, 16% karbohidrat, 1% protein dan hampir tidak mengandung lemak (0.2%). Karena keasamannya yang lebih rendah, ceri dapat dimakan oleh mereka yang menderita sakit maag. Manfaat buah ceri berkaitan dengan kandungan vitamin A (25 g), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), unsur mikro dan makro (kalsium, zat besi, magnesium). , fosfor, kalium, natrium, yodium), serta asam organik, gula (fruktosa, glukosa), zat pektin dan sejumlah besar antosianin – zat dari kelompok flavonoid. Bersama-sama, mereka memiliki efek yang menjadikan ceri sebagai komponen produk obat.

Ceri untuk musim dingin

Seperti buah beri lainnya, ceri dapat dibekukan, tetapi hal ini biasanya tidak dilakukan karena biji perlu dibuang dengan usaha—pilihan pengawetan yang lebih umum: selai tanpa lubang atau dengan lubang, ceri dalam jusnya sendiri. Konfigurasi berry ini sangat enak. Di musim panas, orang makan ceri dalam kondisi mentah. Namun, pai musim panas dengan buah beri ini juga akan menjadi pilihan yang bagus.

Dapatkan Resepnya: Cherry Clafoutis

Ceri

Clafoutis adalah kue tradisional yang dibuat dengan cara yang mirip dengan pancake. Bisa ada buah apa saja di clafoutis, tetapi ceri adalah klasik, dan beri ditempatkan tepat dengan bijinya, yang memberi kue rasa almond ringan. Namun, resep di bawah ini dirancang untuk ceri yang diadu; Namun, jika Anda mau, Anda tidak dapat mengeluarkannya - terserah Anda, dan lebih baik memilih beri hitam dengan rasa yang kaya. Jika Anda ingin mengulangi rasa musim panas di musim dingin, tidak ada yang lebih mudah - ambil buah beku.

Persiapan - 15 menit, memanggang - 40 menit. Hasil: 6 porsi.

Bahan:

  • 2 cangkir ceri segar yang diadu
  • 2 sendok makan serpihan almond
  • 3 telur
  • ¾ gelas gula
  • 1 sendok makan gula merah
  • ½ cangkir tepung
  • 1 / 8 sendok teh garam
  • 1 gelas susu
  • 2 sendok teh ekstrak amaretto atau almond
  • 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • gula icing untuk membersihkan debu
  • mentega untuk mengoles cetakan

Cara memanggang: Clafoutis

Ceri

Olesi loyang, taburi tepung, taburi almond, dan taruh ceri di dasarnya. Nyalakan oven untuk pemanasan awal hingga 180 ° C. Kocok telur dan gula sampai halus. Tambahkan garam dan aduk tepung, lalu tuangkan susu, tambahkan ekstrak almond atau amaretto, vanilla. Kocok hingga halus. Tuang adonan yang dihasilkan ke atas ceri. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 180 ° C dan panggang selama 35-45 menit, sampai memerah.

Coba clafoutis untuk kesiapan dengan tusuk gigi: harus keluar dari adonan hingga kering. Dalam hal ini, bagian tengah pai tidak boleh keras; mungkin goyang seperti agar-agar. Tutupi dengan foil untuk mencegah bagian atas kue gosong saat dipanggang. Biarkan pai mendingin, taburi dengan gula halus, dan sajikan.

Juga, Anda dapat membuat koktail yang menyegarkan dan mengatur suasana hati dari ceri, lihat beberapa ide dalam video ini:

Mocktail Cherry yang Mudah | Resep Minuman Sederhana

5 ALASAN MEMULAI MAKAN CHERRY SEKARANG

Ceri
  1. Ceri manis - sumber energi
    Apakah Anda banyak bekerja atau menghabiskan liburan musim panas Anda secara aktif dan akibatnya merasa lelah? Ceri akan membantu mengisi kembali energi yang hilang. Berkat gula alami yang melimpah, Anda akan cepat segar, dan suasana hati Anda akan membaik.
  2. Ceri manis untuk tidur yang sehat
    Ceri manis mengandung melatonin. Hormon multifungsi ini juga bertanggung jawab atas pengaturan tidur dan bioritme kita. Karena itu, jika Anda tersiksa oleh insomnia, jangan terburu-buru minum obat. Semuanya memiliki banyak kontraindikasi dan efek samping. Lebih baik membuat aturan untuk makan setidaknya satu genggam ceri setiap hari. Anda akan melihat kualitas tidur Anda akan meningkat!
  3. Ceri untuk ketajaman visual
    Mengkonsumsi buah ceri secara teratur telah terbukti membantu menjaga penglihatan dan mempertajamnya. Ini semua tentang beta-karoten. Ini adalah visi terkenal, "peningkat", yang 20 kali lebih banyak di ceri daripada di blueberry dan stroberi!
  4. Ceri melawan kanker
    Ceri manis adalah gudang antioksidan. Sudah ada 114 antioksidan di dalamnya! Ada antikarsinogen yang sangat kuat seperti quercetin dan antosianin. Orang menganggap ceri sebagai obat yang sangat baik untuk pencegahan kanker. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Amerika Serikat di antara penduduk pedesaan, mereka yang makan lebih dari 3 kg buah beri per tahun jauh lebih kecil kemungkinannya untuk menderita kanker dan penyakit jantung dibandingkan mereka yang makan kurang dari 1 kg atau tidak makan buah beri sama sekali. .
  5. Ceri manis untuk kulit cantik
    Berkat semua antioksidan, ceri secara nyata memperbaiki kondisi kulit, membantu tubuh menghilangkan racun dengan cepat. Dan vitamin A atau Retinol, kaya berry, bertanggung jawab untuk menjaga dan memperbaiki jaringan kulit.

5 ALASAN LAINNYA UNTUK DAFTAR CHERRY PRO

  1. Ini meningkatkan pencernaan
    Karena kandungan seratnya yang tinggi, ceri menormalkan sistem pencernaan dan membantu menurunkan kadar kolesterol. Segenggam beri saja sudah sekitar seperempat dari kebutuhan serat harian Anda.
  2. Ceri manis dapat membantu meredakan kram otot dan nyeri.
    Semua orang tahu bahwa pisang mengandung kalium tinggi, tetapi tidak semua orang menyukainya. Sementara itu, kaliumlah yang membantu mengurangi kram otot atau bahkan menguranginya hingga tidak ada. Ceri manis adalah solusi terbaik bagi mereka yang tidak menyukai pisang dan tidak tahu dari mana mendapatkan potasium. Dan itu cukup pada buah beri untuk mendapatkan tarif harian. Ini juga bermanfaat bagi mereka yang menderita serangan penyakit kronis seperti rematik, radang sendi, dan asam urat. Asam salisilat yang kaya akan buah ceri memiliki efek analgesik. Dan juga antosianin - aksinya mirip dengan aspirin, naproxen, dan ibuprofen.
  3. Berry manis meningkatkan fungsi otak.
    Apakah Anda pernah memperhatikan bahwa ingatan Anda mulai gagal? Ceri, terutama yang berwarna gelap, akan membantu Anda. Ini mengandung antosianin, yang merupakan stimulan otak yang sangat baik, berapa pun usia orang tersebut. Selain itu, ceri, seperti semua buah beri hitam, mengandung polifenol yang memperlambat penuaan otak dan proses yang menyertainya, termasuk gangguan dan kehilangan memori.
  4. Ceri - penjaga kesehatan darah
    Karotenoid dan flavonoid, yang banyak terkandung di dalam buah beri, meningkatkan pembekuan darah, mencegah penggumpalan darah, dan memperkuat dinding pembuluh darah. Dan karena kandungan zat besinya yang tinggi, buah ceri termasuk dalam daftar makanan yang direkomendasikan untuk anemia dan anemia.
  5. Ceri manis - makanan lezat untuk penderita diabetes
    Penderita diabetes sebaiknya tidak makan kebanyakan buah dan beri. Tapi ceri biasa dan manis tidak ada di antara mereka. Mereka memiliki 75% karbohidrat yang mengandung fruktosa, yang tidak menimbulkan masalah bagi pankreas. Menurut penelitian, mereka mengandung zat yang mempengaruhi tubuh penderita diabetes, mirip dengan pemberian insulin atau penggunaan obat anti gula.

Tinggalkan Balasan