Konten
Deskripsi Produk
Minuman keras ceri (eng. minuman keras ceri) adalah minuman beralkohol yang diresapi dengan buah dan daun ceri berdasarkan brendi anggur dengan gula. Kekuatan minumannya sekitar 25-30.
Thomas Grant dari kota Kent di Inggris menemukan brendi ceri. Dia membuat Liqueur dari satu varietas ceri hitam Morell. Namun, sekarang produsen menggunakan hampir semua varietas. Selain Inggris, minuman ceri populer di Jerman, Prancis, dan Swiss.
Untuk membuat cherry liqueur, mereka menggunakan cherry matang dengan tulang. Inti tulang, atas desakan, memberi minuman rasa pahit dan aroma almond. Jus yang diperas dari ceri dengan lubang terhubung dengan brendi murni dan sirup gula dan meresap berbulan-bulan sebelum rasa penuh. Minuman keras merah cerah meminjamkan karena pewarna sayuran.
Teknologi produksi minuman keras ceri buatan sendiri.
Ada sejumlah besar resep. Berikut adalah salah satunya. Pada awal memasak, cuci ceri (1.5 kg), pisahkan dari tangkainya, dan tempatkan dalam wadah kaca. Kemudian tuangkan sirup gula tipis yang didinginkan (600 g gula per 1 liter air) dan alkohol bersih (0.5 l). Untuk rasa dan sedikit bumbu, tambahkan gula vanila (1 bungkus – 15 gram), batang kayu manis, cengkeh (3-4 kuncup). Campuran yang dihasilkan tutup rapat, biarkan infus selama 3-4 minggu di tempat yang hangat atau matahari, sementara setiap hari infus, kocok campuran. Setelah waktu ini, saring dan botolkan minumannya. Minuman keras ceri yang diterima adalah yang terbaik untuk disimpan di tempat gelap yang sejuk.
Merek minuman keras ceri yang paling terkenal adalah Peter Heering Cherry Liqueur, de Kuyper, Bols, Cherry Rocher, dan Garnier.
Biasanya, orang minum brendi ceri sebagai digestif dengan makanan penutup.
Manfaat minuman keras ceri
Minuman keras ceri, karena kandungan ceri, memiliki sifat bermanfaat dan penyembuhan yang sama. Kaya akan vitamin B, C, E, A, PP, N. Mengandung asam organik, pektin, sukrosa, dan mineral – seng, besi, yodium, kalium, klorin, fosfor, fluor, tembaga, kromium, mangan, kobalt, rubidium, boron, nikel, vanadium, dan lain-lain.
Mineral yang cukup langka dalam buah ceri, yang mungkin jarang Anda temukan di makanan lain. Mereka memastikan kesehatan dan kemudaan seluruh tubuh. Minuman keras ceri penuh dengan asam folat, yang secara positif memengaruhi kerja sistem reproduksi wanita.
Ceri pewarna merah alami (anthocyanin) memiliki efek antioksidan. Minuman keras ceri alami berkontribusi pada aktivitas hematopoietik, memperkuat pembuluh darah dan kapiler, meremajakan sel, dan mengurangi tekanan. Karena kaya akan vitamin dan mineral, konsumsi minuman keras dalam dosis kecil meningkatkan aktivitas otak dan sistem saraf.
Brendi ceri sangat baik meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Yang terbaik adalah menambahkannya ke teh (2 sdt.) Dan minum setidaknya dua kali sehari. Akibatnya, tubuh dipenuhi dengan semua vitamin untuk imunomodulasi.
Minuman keras ceri dengan teh kembang sepatu dan oregano membantu epilepsi, gangguan mental, dan stres. Teh ini paling baik diminum di sore hari.
Dalam kasus bronkitis dan trakeitis, minumlah 20 ml minuman keras ceri untuk meredakan batuk, dan ini membantu meludah.
Pada rematik, mungkin berguna untuk membuat kompres dengan minuman keras ceri, yang diencerkan setengahnya dengan air hangat, basahi dengan kain tipis dan oleskan ke tempat yang sakit. Efek terapeutik dapat Anda capai karena adanya asam salisilat.
Dalam tata rias
Cherry liqueur sangat populer untuk pembuatan masker degreasing dan peremajaan untuk wajah dan rambut. Tergantung pada panjang rambut, campurkan 50-100 g minuman keras ceri dalam wadah keramik, jus satu lemon, dan dua sendok makan tepung kentang. Anda harus mengoleskan campuran secara merata sebelum mencuci kepala di seluruh panjangnya. Tutupi rambut dengan topi plastik dan handuk dan biarkan selama 40 menit. Kemudian bilas dengan air hangat dan sampo setiap hari. Sebagai obat kumur, dimungkinkan untuk menggunakan air dengan jus lemon atau cuka.
Masker yang sama bisa bagus untuk wajah; hanya membuatnya lebih tebal menggunakan lebih banyak pati, sehingga tidak menyebar. Masker pada kulit sebaiknya Anda simpan tidak lebih dari 20 menit. Setelah waktu ini, Anda harus membilas masker dengan air hangat dan melumasi krim siang kulit.
Bahaya minuman keras ceri dan kontraindikasi
Brendi ceri dikontraindikasikan untuk orang dengan penyakit ulseratif kronis pada saluran pencernaan, gastritis, diabetes.
Ini akan membantu jika Anda tidak makan minuman keras dengan keasaman tinggi jus lambung karena asam sitrat dan malat ceri yang melekat, yang terlalu mengiritasi.
Penyakit ginjal adalah tanda yang jelas untuk menolak minuman beralkohol ceri karena memiliki efek diuretik.
Selain itu, jangan lupa, meski manis, minuman keras ini tetap merupakan minuman beralkohol yang dikontraindikasikan untuk ibu hamil, ibu menyusui, dan anak.
Sifat yang berguna dan berbahaya dari minuman lain: