Resep Puding Coklat. Kalori, komposisi kimia dan nilai gizi.

Bahan Puding Coklat

susu sapi 500.0 (gram)
coklat tanpa tambahan 100.0 (gram)
roti gandum 200.0 (gram)
panili 0.3 (sendok teh)
garam dapur 0.5 (sendok teh)
gula 100.0 (gram)
telur ayam 3.0 (potongan)
kulit lemon 1.0 (sendok teh)
mentega 1.0 (sendok meja)
Metode persiapan

Larutkan potongan cokelat dalam susu mendidih, tambahkan gula, remah roti putih cincang halus, vanilin, kuning telur. Campur semuanya dengan baik. Tambahkan putih telur kocok, garam, parutan kulit lemon. Aduk campuran dengan lembut, tuangkan ke dalam piring berminyak dan panggang dalam oven. Sajikan dengan kentang goreng atau rebus.

Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.

Nilai gizi dan komposisi kimia.

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
GiziJumlahNorma**% dari norma dalam 100 g% dari norma dalam 100 kkal100% biasa
Nilai kalori192.4 kKal1684 kKal11.4%5.9%875 gram
Protein4.5 gram76 gram5.9%3.1%1689 gram
Lemak9.3 gram56 gram16.6%8.6%602 gram
Karbohidrat24.2 gram219 gram11.1%5.8%905 gram
asam organik21.3 gram~
Serat makanan1 gram20 gram5%2.6%2000 gram
air48 gram2273 gram2.1%1.1%4735 gram
Abu0.6 gram~
vitamin
Vitamin A, RE70 μg900 μg7.8%4.1%1286 gram
Retinol0.07 mg~
Vitamin B1, tiamin0.05 mg1.5 mg3.3%1.7%3000 gram
Vitamin B2, riboflavin0.1 mg1.8 mg5.6%2.9%1800 gram
Vitamin B4, kolin45.5 mg500 mg9.1%4.7%1099 gram
Vitamin B5, pantotenik0.3 mg5 mg6%3.1%1667 gram
Vitamin B6, piridoksin0.05 mg2 mg2.5%1.3%4000 gram
Vitamin B9, folat6.4 μg400 μg1.6%0.8%6250 gram
Vitamin B12, kobalamin0.2 μg3 μg6.7%3.5%1500 gram
Vitamin C, askorbat0.5 mg90 mg0.6%0.3%18000 gram
Vitamin D, kalsiferol0.3 μg10 μg3%1.6%3333 gram
Vitamin E, tokoferol alfa, TE0.5 mg15 mg3.3%1.7%3000 gram
Vitamin H, Biotin3.8 μg50 μg7.6%4%1316 gram
Vitamin PP, TIDAK1.147 mg20 mg5.7%3%1744 gram
niasin0.4 mg~
macronutrients
Kalium, K.152 mg2500 mg6.1%3.2%1645 gram
Kalsium, Ca60.8 mg1000 mg6.1%3.2%1645 gram
Silikon, Ya0.3 mg30 mg1%0.5%10000 gram
Magnesium, mg13.6 mg400 mg3.4%1.8%2941 gram
Natrium, Na104.8 mg1300 mg8.1%4.2%1240 gram
Belerang, S40.8 mg1000 mg4.1%2.1%2451 gram
Fosfor, P.87.7 mg800 mg11%5.7%912 gram
Klorin, Cl498.8 mg2300 mg21.7%11.3%461 gram
Trace Elements
Aluminium, Al19.7 μg~
Bohr, B.1 μg~
Besi, Fe0.9 mg18 mg5%2.6%2000 gram
Yodium, saya5.9 μg150 μg3.9%2%2542 gram
Kobalt, Co1.8 μg10 μg18%9.4%556 gram
Mangan, Mn0.1159 mg2 mg5.8%3%1726 gram
Tembaga, Cu34.9 μg1000 μg3.5%1.8%2865 gram
Molibdenum, Mo.5 μg70 μg7.1%3.7%1400 gram
Pimpin, Sn5.1 μg~
Selenium, Jika0.8 μg55 μg1.5%0.8%6875 gram
Stronsium, Sr.6.7 μg~
Fluor, F.14.4 μg4000 μg0.4%0.2%27778 gram
Chrome, Kr1.5 μg50 μg3%1.6%3333 gram
Seng, Zn0.3915 mg12 mg3.3%1.7%3065 gram
Karbohidrat yang dapat dicerna
Pati dan dekstrin0.6 gram~
Mono- dan disakarida (gula)7.2 grammaks 100 г
Sterol
Kolesterol63.3 mgmaks 300 mg

Nilai energinya 192,4 kkal.

Puding coklat kaya vitamin dan mineral seperti: fosfor - 11%, klorin - 21,7%, kobalt - 18%
  • Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
  • Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
  • Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
 
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Puding Coklat PER 100 gr
  • 60 kKal
  • 539 kKal
  • 235 kKal
  • 0 kKal
  • 0 kKal
  • 399 kKal
  • 157 kKal
  • 47 kKal
  • 661 kKal
Tags: Cara memasak, nilai kalori 192,4 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara pembuatan Puding coklat, resep, kalori, zat gizi

Tinggalkan Balasan