Bahan Puding Coklat
susu sapi | 500.0 (gram) |
coklat tanpa tambahan | 100.0 (gram) |
roti gandum | 200.0 (gram) |
panili | 0.3 (sendok teh) |
garam dapur | 0.5 (sendok teh) |
gula | 100.0 (gram) |
telur ayam | 3.0 (potongan) |
kulit lemon | 1.0 (sendok teh) |
mentega | 1.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Larutkan potongan cokelat dalam susu mendidih, tambahkan gula, remah roti putih cincang halus, vanilin, kuning telur. Campur semuanya dengan baik. Tambahkan putih telur kocok, garam, parutan kulit lemon. Aduk campuran dengan lembut, tuangkan ke dalam piring berminyak dan panggang dalam oven. Sajikan dengan kentang goreng atau rebus.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 192.4 kKal | 1684 kKal | 11.4% | 5.9% | 875 gram |
Protein | 4.5 gram | 76 gram | 5.9% | 3.1% | 1689 gram |
Lemak | 9.3 gram | 56 gram | 16.6% | 8.6% | 602 gram |
Karbohidrat | 24.2 gram | 219 gram | 11.1% | 5.8% | 905 gram |
asam organik | 21.3 gram | ~ | |||
Serat makanan | 1 gram | 20 gram | 5% | 2.6% | 2000 gram |
air | 48 gram | 2273 gram | 2.1% | 1.1% | 4735 gram |
Abu | 0.6 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 gram |
Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.9% | 1800 gram |
Vitamin B4, kolin | 45.5 mg | 500 mg | 9.1% | 4.7% | 1099 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.1% | 1667 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 gram |
Vitamin B9, folat | 6.4 μg | 400 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 gram |
Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.5% | 1500 gram |
Vitamin C, askorbat | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 gram |
Vitamin D, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.6% | 3333 gram |
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 gram |
Vitamin H, Biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3% | 1744 gram |
niasin | 0.4 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 gram |
Kalsium, Ca | 60.8 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 gram |
Silikon, Ya | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 gram |
Magnesium, mg | 13.6 mg | 400 mg | 3.4% | 1.8% | 2941 gram |
Natrium, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 4.2% | 1240 gram |
Belerang, S | 40.8 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.1% | 2451 gram |
Fosfor, P. | 87.7 mg | 800 mg | 11% | 5.7% | 912 gram |
Klorin, Cl | 498.8 mg | 2300 mg | 21.7% | 11.3% | 461 gram |
Trace Elements | |||||
Aluminium, Al | 19.7 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.6% | 2000 gram |
Yodium, saya | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 2% | 2542 gram |
Kobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 9.4% | 556 gram |
Mangan, Mn | 0.1159 mg | 2 mg | 5.8% | 3% | 1726 gram |
Tembaga, Cu | 34.9 μg | 1000 μg | 3.5% | 1.8% | 2865 gram |
Molibdenum, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 3.7% | 1400 gram |
Pimpin, Sn | 5.1 μg | ~ | |||
Selenium, Jika | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.8% | 6875 gram |
Stronsium, Sr. | 6.7 μg | ~ | |||
Fluor, F. | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27778 gram |
Chrome, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.6% | 3333 gram |
Seng, Zn | 0.3915 mg | 12 mg | 3.3% | 1.7% | 3065 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 0.6 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 7.2 gram | maks 100 г | |||
Sterol | |||||
Kolesterol | 63.3 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 192,4 kkal.
Puding coklat kaya vitamin dan mineral seperti: fosfor - 11%, klorin - 21,7%, kobalt - 18%
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Puding Coklat PER 100 gr
- 60 kKal
- 539 kKal
- 235 kKal
- 0 kKal
- 0 kKal
- 399 kKal
- 157 kKal
- 47 kKal
- 661 kKal
Tags: Cara memasak, nilai kalori 192,4 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara pembuatan Puding coklat, resep, kalori, zat gizi