Makanan penurun kolesterol

Mode gaya hidup sehat terus berkembang setiap tahun. Semakin banyak orang yang memikirkan manfaat dari aktivitas fisik secara teratur dan kualitas makanan mereka. Bagian tak terpisahkan darinya adalah konsumsi makanan khusus yang dapat menormalkan kadar kolesterol darah.

Kolesterol: teman atau musuh?

Kolesterol merupakan zat yang tidak tergantikan bagi tubuh kita. Itu ada di setiap sel tubuh karena fakta bahwa itu diproduksi di dalamnya. Sebagai zat khusus seperti lemak, kolesterol tidak bercampur dengan darah, tetapi dibawa ke seluruh tubuh oleh lipoprotein.

Apalagi setidaknya ada 5 fungsi terpenting yang dijalankannya, yaitu:

• memastikan integritas dan permeabilitas membran sel;
• partisipasi dalam proses metabolisme dan produksi asam empedu yang diperlukan untuk fungsi normal usus kecil;
• sintesis vitamin D;
• produksi hormon seks dan hormon adrenal;
• peningkatan fungsi otak dan pengaruhnya tidak hanya pada kemampuan intelektual seseorang, tetapi juga pada suasana hatinya.

Sementara itu, semuanya hanya dibawakan "berguna»Kolesterol, yang dibawa oleh lipoprotein densitas tinggi. Bersamaan dengan itu, ada juga lipoprotein densitas rendah, yang mengangkut “berbahaya"Kolesterol. Salah satu yang membentuk plak di dinding arteri dan menyebabkan perkembangan penyakit kardiovaskular dan bahkan kemandulan, menurut penelitian terbaru oleh para ilmuwan Amerika. Dr. Enrique Schisterman, yang mengambil bagian di dalamnya, mencatat bahwa "pasangan dengan kadar kolesterol tinggi pada kedua pasangan tidak dapat hamil lebih lama dibandingkan dengan pasangan yang memiliki kadar kolesterol normal“. Kolesterol inilah yang direkomendasikan dokter untuk dikurangi jika melebihi tingkat yang diizinkan.

Dan dia, menurut pendapat mereka, harus di bawah 129 mg / dl. Sebaliknya, tingkat kolesterol "baik" harus di atas 40 mg / dL. Jika tidak, risiko terkena penyakit kardiovaskular dan bahkan serangan jantung meningkat secara signifikan.

Omong-omong, rasio "berbahaya"Dan"berguna»Kolesterol dalam tubuh manusia masing-masing 25% sampai 75%. Berdasarkan hal ini, banyak yang berpendapat bahwa apapun, diet yang paling ketat sekalipun akan menurunkan kadar kolesterol darah tidak lebih dari 10%.

Diet untuk menurunkan kolesterol

Dokter telah mengembangkan beberapa pilihan diet untuk memerangi kolesterol. Sedangkan yang paling populer dan efektif adalah 2 di antaranya:

1. 1 Yang pertama melibatkan pengurangan tingkat lemak jenuh yang dikonsumsi, yang ditemukan dalam mentega, margarin, minyak kelapa sawit, lapisan lemak daging, keju, dll. Dan merupakan alasan munculnya plak-plak tersebut di dalam wadah. Menariknya, efektivitasnya, menurut para ilmuwan Amerika, hanya dibenarkan dalam 5% kasus.
2. 2 Yang kedua bersikeras makan makanan indeks glikemik rendah dan lemak sehat. Sederhananya, saat mengikuti diet ini, Anda perlu mengganti lemak jenuh dengan yang tidak jenuh. Yang terakhir ditemukan pada ikan, kacang-kacangan dan biji-bijian. Dan ganti karbohidrat glikemik tinggi (yang menyebabkan gula darah tinggi) – makanan bertepung, cornflake, kentang panggang dan banyak lagi – dengan sayuran segar, buah-buahan, dan kacang-kacangan. Keuntungan dari diet semacam itu adalah juga memungkinkan Anda menurunkan berat badan, yang, pada gilirannya, menyebabkan penurunan kadar kolesterol darah dan risiko penyakit kardiovaskular.

9 Makanan Penurun Kolesterol Teratas

Kacang-kacangan. Mereka adalah sumber serat larut yang sangat baik, yang menurunkan kolesterol darah dengan mengikat asam di usus, mencegahnya diserap kembali ke dalam tubuh. Selain kacang-kacangan, serat ini ditemukan dalam oatmeal, beras merah, dan banyak buah dan sayuran seperti apel dan wortel.

Ikan salmon. Ini mengandung asam lemak tak jenuh ganda omega-3, yang dapat mengurangi tingkat kolesterol "jahat" dalam darah dan meningkatkan tingkat "baik". Plus, salmon adalah harta karun protein, yang penting untuk fungsi normal jantung. Asam omega-3 juga ditemukan dalam tuna putih, trout, teri, herring, mackerel, dan sarden.

Alpukat. Ini adalah sumber lemak tak jenuh tunggal, yang memiliki efek positif pada fungsi jantung dengan menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Plus, itu adalah alpukat yang mengandung lebih banyak beta-sitosterol daripada buah lainnya. Ini adalah zat khusus yang dapat menurunkan kadar kolesterol "jahat" dari makanan. Saat ini, sedang berhasil disintesis dan digunakan dalam pengobatan.

Bawang putih. Pada waktu yang berbeda, orang yang berbeda memakan bawang putih untuk perlindungan dari dunia lain, untuk menambah kekuatan dan daya tahan, dan, tentu saja, untuk melawan infeksi dan kuman. Beberapa tahun yang lalu, sifat unik lain dari bawang putih ditemukan - kemampuan untuk menurunkan tingkat kolesterol "jahat" dan, dengan demikian, menormalkan tekanan darah dan mencegah pembekuan darah. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa bawang putih dapat mencegah plak menyumbat arteri pada tahap awal hanya dengan mencegah kolesterol menempel di dindingnya.

Bayam. Seperti semua sayuran berdaun hijau, serta kuning telur, bayam mengandung lutein dalam jumlah besar. Pigmen ini mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular dengan mencegah kolesterol menempel pada dinding arteri dan menghalanginya. Ini juga melindungi seseorang dari kebutaan.

Teh hijau. Ini memperkaya tubuh dengan antioksidan, sehingga membantu menjaga kesehatan pembuluh darah. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa konsumsi teh hijau secara teratur dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan menormalkan tekanan darah.

Gila. Idealnya, itu harus campuran kacang kenari, kacang mete, dan almond. Dokter mengklaim bahwa mereka lebih bermanfaat dalam memerangi kolesterol daripada diet kolesterol apa pun. Bagaimanapun, mereka mengandung lemak tak jenuh tunggal, tembaga, magnesium, vitamin E, dan zat lain yang memastikan fungsi normal jantung. Konsumsi kacang-kacangan secara teratur dapat mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular. Dan juga menjaga kesehatan persendian Anda.

Coklat hitam. Ini mengandung sejumlah besar antioksidan yang dibutuhkan untuk melawan kolesterol "jahat". Anda bisa menggantinya dengan coklat susu atau anggur merah. Meski mengandung antioksidan 3 kali lebih sedikit.

Kedelai. Ini mengandung zat khusus yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Selain itu, inilah jenis produk yang dapat menggantikan daging berlemak, mentega, keju, dan lemak jenuh lainnya tanpa membahayakan kesehatan.

Bagaimana lagi Anda bisa menurunkan kadar kolesterol Anda?

1. 1 Hindari situasi stres. Stres meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular.
2. 2 Melakukan olahraga. Latihan fisik yang dipilih dengan benar adalah yang harus dimiliki selain diet kolesterol.
3. 3 Berhenti merokok dan minum alkohol.
4. 4 Ganti makanan yang digoreng dengan makanan yang dipanggang atau dipanggang.
5. 5 Kurangi asupan daging berlemak, telur, dan produk susu berlemak.

Dan, akhirnya, dengarkan pendapat para dokter yang bersikeras bahwa keberhasilan perang melawan kolesterol sangat bergantung pada kekuatan keinginan untuk membantu diri sendiri dan hati seseorang. Selain itu, semua ini kemudian dibalas dengan tahun-tahun panjang hidup bahagia dan sehat.

Baca juga artikel khusus kami tentang kolesterol. Karakteristik umum, kebutuhan harian, daya cerna, khasiat dan efek yang bermanfaat bagi tubuh, interaksi dengan elemen lain, tanda-tanda kekurangan dan kelebihan kolesterol, dan banyak lagi.