Konten
Deskripsi Produk
Cognac (fr. cognac) adalah minuman beralkohol yang diproduksi di kota eponymous Cognac (Prancis). Itu dibuat dari jenis anggur khusus menggunakan teknologi khusus.
Cognac terbuat dari anggur putih. Bagian utama dari mereka adalah kultivar, Ugni Blanc. Pematangan penuh anggur terjadi pada pertengahan Oktober, sehingga proses untuk membuat minuman yang begitu mulia sudah dimulai pada akhir musim gugur.
Teknologi
Dua proses teknologi utama pembuatan jus dan fermentasi menentukan kualitas cognac. Penggunaan gula pada tahap fermentasi sangat dilarang.
Proses selanjutnya adalah penyulingan anggur dalam dua tahap dan menumpahkan etil alkohol dalam tong kayu ek pada 270-450 liter. Periode minimum penuaan untuk cognac adalah 2 tahun, maksimum 70 tahun. Pada tahun pertama penuaan, cognac mendapatkan karakteristik warna cokelat keemasan dan tanin yang diserap. Penuaanlah yang menentukan rasanya dan memiliki klasifikasi yang jelas. Jadi, penandaan pada label mengacu pada paparan VS hingga 2 tahun VSOP – 4 tahun, VVSOP – hingga XO berusia 5 tahun – 6 tahun dan lebih.
Semua minuman yang diproduksi dengan teknologi yang sama dan anggur yang sama dan dengan rasa dan kualitas kelas yang sama, tetapi dibuat di tempat lain di dunia, di pasar internasional tidak dapat memiliki nama cognac. Semua minuman ini hanya berstatus brendi. Jika tidak sesuai dengan tindakan internasional pada produsen cognac ini dikenakan denda. Satu-satunya pengecualian adalah perusahaan "Shustov". Untuk kemenangan pada tahun 1900 di brendi pameran Dunia di Paris, perusahaan dapat menyebut minuman mereka "Cognac".
Apa itu Cognac?
Pertama-tama, cognac hanya bisa bahasa Prancis - indikasi geografis melindungi nama ini. Untuk mendapat nama "Cognac", minuman tersebut haruslah:
• Diproduksi dan dibotolkan di wilayah Cognac di departemen Charente. Batasan geografis produksi ditentukan dengan tegas dan diabadikan dalam hukum.
• Terbuat dari anggur yang ditanam di daerah Grande Champagne, Petite Champagne, atau Borderies. Tanahnya kaya akan batu kapur, yang memberikan buket berlapis-lapis dan mulia dengan aroma bunga-buah.
• Distilasi dengan distilasi ganda dalam alembic tembaga Charentes.
• Berumur dalam tong kayu ek setidaknya selama 2 tahun.
Varietas anggur utama dari mana cognac dibuat adalah Ugni Blanc, bersahaja dalam budidaya, dengan keasaman yang baik. Ini menghasilkan jus fermentasi manis (9% keadaan anggur). Kemudian semuanya standar – distilasi dan penuaan.
Sulingan lain dari bahan baku anggur tidak berhak memiliki nama "Cognac" di pasar internasional.
Apakah ini berarti bahwa apa yang disebut "cognac" dari negara lain adalah produk berkualitas rendah, tidak layak untuk diperhatikan? Sama sekali tidak, ini bisa menjadi minuman yang cukup menarik, hanya saja bukan cognac, tetapi brendi yang terbuat dari anggur.
Brandy adalah nama generik untuk alkohol sulingan berbasis buah. Bahan bakunya bisa berupa anggur anggur, serta tumbuk buah apa pun. Artinya, brendi dibuat tidak hanya dari anggur tetapi juga dari apel, persik, pir, ceri, prem, dan buah-buahan lainnya.
Manfaat Cognac
Tidak ada minuman beralkohol yang tidak dapat disembuhkan dengan konsumsi sembrono. Namun, brendi dosis kecil memiliki beberapa efek terapeutik dan profilaksis.
Sebagian kecil brendi meningkatkan tekanan darah dan akibatnya, mengurangi sakit kepala dan kelemahan umum tubuh. Selain itu, sehubungan dengan adanya komposisi zat biologis cognac yang merangsang lambung dan membangkitkan nafsu makan, memperbaiki saluran pencernaan. Teh dengan satu sendok teh cognac juga dapat bertindak sebagai sarana untuk meningkatkan kekebalan dan mencegah masuk angin. Dalam perjuangan dengan awal pilek, Anda bisa menggunakan cognac dengan jahe.
Minuman panas baik untuk pembilasan, dekontaminasi, dan pengobatan angina tenggorokan. Ambil brendi dengan lemon dan madu sebagai obat penurun panas. Dan menambahkan susu campuran ini memberikan tindakan ekspektoran bronkitis dan radang tenggorokan. Brandy sebelum tidur untuk meredakan insomnia, meredakan ketegangan saraf yang terakumulasi di siang hari, dan memberikan tidur malam yang nyenyak.
Tata rias
Dalam tata rias, cognac adalah pengobatan untuk jerawat, mencampurkannya dengan gliserin, air, dan boraks. Campuran ini menyeka area kulit yang meradang, dan setelah beberapa hari perawatan seperti itu, kulit akan jauh lebih bersih. Untuk membuat masker wajah pemutih yang terbuat dari 2 sendok makan cognac dan jus lemon, 100 ml susu, dan kosmetik clay berwarna putih. Campuran yang dihasilkan dioleskan secara merata di wajah selama 20-25 menit, hindari area mata dan mulut.
Untuk membuat rambut kenyang dan memperkuatnya, buat masker dari kuning telur, pacar, madu, dan satu sendok teh brendi. Di atas topeng di rambut, kenakan topi plastik dan handuk hangat. Simpan masker selama 45 menit.
Dokter merekomendasikan penggunaan sehari-hari tidak lebih dari 30 gram cognac.
Bahaya cognac dan kontraindikasi
Sifat negatif brendi jauh lebih sedikit daripada manfaatnya.
Bahaya utama minuman mulia ini adalah penggunaannya yang berlebihan, yang dapat membuat ketagihan dan tingkat kecanduan alkohol yang cukup parah.
Cognac juga dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit batu empedu, hipertensi, diabetes, dan hipotensi.
Anda juga harus ingat bahwa efek terapeutik dan positif yang Anda dapatkan hanya dari cognac berkualitas baik dan merek terkenal dan bukan pengganti yang tidak diketahui asalnya.
Bagaimana cara minumnya?
Pertama, setelah Anda menikmati aromanya sepenuhnya, Anda dapat melanjutkan ke pencicipan. Kedua, Cognac paling baik diminum dalam tegukan kecil, tidak langsung ditelan, tetapi membiarkan rasanya menyebar di mulut. Jika Anda meminum cognac dengan cara ini, maka dengan setiap detik baru ia akan membuka aspek baru, berubah dan mengejutkan dengan kepenuhan rasanya. Nama efek ini adalah "ekor merak".
Sifat yang berguna dan berbahaya dari minuman lain:
ا ا ار البی ارد ا لایم ا ا dan