Oven konveksi

“Analog yang disempurnakan dari oven Rusia … memasak ramah lingkungan …” – inilah yang dikatakan iklan airfryer. Diciptakan pada tahun 80-an abad terakhir, airfryer mengambil tempat yang seharusnya di rak-rak toko peralatan rumah tangga. Dan meskipun tidak dapat dikatakan bahwa ini adalah perangkat penting, tetapi cara memasak alami, serta keserbagunaannya, telah menemukan penggemar mereka tidak hanya di kalangan ibu rumah tangga, tetapi juga di antara kategori warga negara kita lainnya.

Perangkat Airfryer

Airfryer terdiri dari dua bagian - atas dan bawah. Bagian atas dilengkapi dengan elemen pemanas dan kipas angin, serta panel kontrol, untuk persiapan berbagai hidangan berkualitas tinggi dan ramah lingkungan. Bagian bawah adalah mangkok kaca untuk menyiapkan makanan. Wadah kaca ditemukan dalam berbagai ukuran. Di toko, Anda dapat menemukan mangkuk berukuran 7 hingga 17 liter! Dan ada juga spesimen yang sangat unik, dengan kemampuan mengatur volume mangkuk.

Volume meningkat berkat cincin ekspansi khusus. Dengan demikian, ketinggian dapat ditingkatkan dengan meningkatkan volume sebesar 4-10 liter. Selain barang pecah belah khusus, Anda bisa menggunakan barang pecah belah apa saja yang tersedia di rumah. Pengecualiannya adalah wadah yang terbuat dari kayu atau plastik.

Sedangkan untuk konsumsi energi, airfryer akan membutuhkan lebih sedikit listrik untuk beroperasi daripada ketel atau setrika biasa. Selain itu, Anda dapat memasangnya di permukaan datar apa pun, dan yang paling penting kering. Kalau saja ada cukup kawat.

Sedangkan untuk penambahan perangkat, ketersediaannya bergantung pada kategori harga perangkat. Perangkat murah biasanya hanya memiliki tiga kisi. Perangkat mahal, selain kisi, memiliki tusuk sate, pemanggang, kapal uap, dan hal baru lainnya dari teknologi kuliner.

Fungsi Airfryer

Dengan menggunakan Airfryer, Anda dapat memasak dengan hampir semua cara: menggoreng tanpa minyak, memanggang, merebus, merebus, memanggang, mengasapi, mengeringkan, memasak sandwich dan roti panggang panas, menyenangkan orang-orang tersayang dengan potongan daging kukus, barbekyu, dan panggang. Dan alat yang luar biasa ini juga dapat memanaskan makanan pada waktu tertentu, mensterilkan pengawetan, memasak selai langsung di dalam toples, membuat yoghurt dan menaikkan adonan. Benar, untuk persiapan yoghurt, Anda harus membeli model dengan sistem kontrol elektronik.

Keuntungan dari Airfryer adalah sebagai berikut:

• Tidak berbau menyengat selama memasak, serta kemampuan mencegah makanan gosong.
• Memasak beberapa hidangan secara bersamaan.
• Pembersihan otomatis perangkat.
• Kenyamanan transportasi.
• Pengawetan vitamin yang maksimal.
• Kurangnya radiasi berbahaya.
• Multifungsi dan volume. Satu perangkat dapat melayani keluarga yang terdiri dari 4-5 orang.

Metode memasak

Pemasakan didasarkan pada prinsip konveksi, yaitu sirkulasi udara panas di sekitar makanan dengan pemanasan bertahap. Untuk menyiapkan makanan, Anda harus meletakkan makanan yang sudah disiapkan dalam mangkuk khusus, mengatur parameter memasak tertentu, dan menyalakan alat.

Ayam bakar terkenal seberat 1 kg dimasak di sini dalam 40 menit. Sedangkan untuk ikan, suhu memasaknya adalah 180 derajat, dan waktunya berkisar antara 18 menit hingga setengah jam.

Tetapi sebelum Anda menghidupkan perangkat, Anda harus memenuhi satu persyaratan lagi. Semua produk yang dimasak dalam airfryer harus mundur dari dinding pada jarak setidaknya satu setengah sentimeter. Ini disebabkan oleh fakta bahwa konveksi udara panas hanya dimungkinkan jika ada akses gratis ke makanan.

Juga, perangkat ini dapat digunakan sebagai instalasi merokok. Anda hanya perlu menuangkan serbuk gergaji alder di bagian bawah piring, atau menuangkan asap cair. Dalam hal ini, makanan ditempatkan di rak kawat yang disediakan.