Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 884 kKal | 1684 kKal | 52.5% | 5.9% | 190 gram |
Lemak | 100 gram | 56 gram | 178.6% | 20.2% | 56 gram |
vitamin | |||||
Vitamin B4, kolin | 0.2 mg | 500 mg | 250000 gram | ||
Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 35.3 mg | 15 mg | 235.3% | 26.6% | 42 gram |
Vitamin K, filokuinon | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 gram |
Sterol | |||||
Fitosterol | 324 mg | ~ | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 25.9 gram | maks 18.7 г | |||
14: 0 Keajaiban | 0.8 gram | ~ | |||
16: 0 Palmitik | 22.7 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 2.3 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 17.8 gram | min. 16.8 г | 106% | 12% | |
16: 1 Palmitoleat | 0.8 gram | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 17 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 51.9 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 251.9% | 28.5% | |
18: 2 Linoleat | 51.5 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.2 gram | ~ | |||
20: 4 Arakhidonis | 0.1 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.2 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 22.2% | 2.5% | |
Asam lemak omega-6 | 51.6 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 307.1% | 34.7% |
Nilai energinya 884 kkal.
- cangkir = 218 g (1927.1 kKal)
- sdt = 4.5 g (39.8 kKal)
- sendok makan = 13.6 g (120.2 kKal)
Minyak biji kapas kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 235,3%, vitamin K - 20,6%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, manfaat minyak biji kapas, kalori, zat gizi, khasiat minyak biji kapas