Minyak biji kapas

Nilai gizi dan komposisi kimia.

Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
GiziJumlahNorma**% dari norma dalam 100 g% dari norma dalam 100 kkal100% biasa
Nilai kalori884 kKal1684 kKal52.5%5.9%190 gram
Lemak100 gram56 gram178.6%20.2%56 gram
vitamin
Vitamin B4, kolin0.2 mg500 mg250000 gram
Vitamin E, tokoferol alfa, TE35.3 mg15 mg235.3%26.6%42 gram
Vitamin K, filokuinon24.7 μg120 μg20.6%2.3%486 gram
Sterol
Fitosterol324 mg~
Asam lemak jenuh
Asam lemak jenuh25.9 grammaks 18.7 г
14: 0 Keajaiban0.8 gram~
16: 0 Palmitik22.7 gram~
18: 0 Stearin2.3 gram~
Asam lemak tak jenuh tunggal17.8 grammin. 16.8 г106%12%
16: 1 Palmitoleat0.8 gram~
18:1 Olein (omega-9)17 gram~
Asam lemak tak jenuh ganda51.9 gramdari 11.2 ke 20.6251.9%28.5%
18: 2 Linoleat51.5 gram~
18: 3 Linolenat0.2 gram~
20: 4 Arakhidonis0.1 gram~
Asam lemak omega-30.2 gramdari 0.9 ke 3.722.2%2.5%
Asam lemak omega-651.6 gramdari 4.7 ke 16.8307.1%34.7%
 

Nilai energinya 884 kkal.

  • cangkir = 218 g (1927.1 kKal)
  • sdt = 4.5 g (39.8 kKal)
  • sendok makan = 13.6 g (120.2 kKal)
Minyak biji kapas kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 235,3%, vitamin K - 20,6%
  • Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
  • Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, manfaat minyak biji kapas, kalori, zat gizi, khasiat minyak biji kapas

Tinggalkan Balasan