Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 343 kKal | 1684 kKal | 20.4% | 5.9% | 491 gram |
| Protein | 6.8 gram | 76 gram | 8.9% | 2.6% | 1118 gram |
| Lemak | 21.6 gram | 56 gram | 38.6% | 11.3% | 259 gram |
| Karbohidrat | 29.9 gram | 219 gram | 13.7% | 4% | 732 gram |
| Serat makanan | 0.6 gram | 20 gram | 3% | 0.9% | 3333 gram |
| air | 39.6 gram | 2273 gram | 1.7% | 0.5% | 5740 gram |
| Abu | 1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 132 μg | 900 μg | 14.7% | 4.3% | 682 gram |
| Retinol | 0.12 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.24 mg | 1.8 mg | 13.3% | 3.9% | 750 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.4 mg | 20 mg | 7% | 2% | 1429 gram |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 2% | 1479 gram |
| Kalsium, Ca | 119 mg | 1000 mg | 11.9% | 3.5% | 840 gram |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.5% | 2000 gram |
| Natrium, Na | 39 mg | 1300 mg | 3% | 0.9% | 3333 gram |
| Fosfor, P. | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 6.3% | 465 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1% | 3000 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 29.9 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 65 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 12.8 gram | maks 18.7 г |
Nilai energinya 343 kkal.
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.