Saraswati Sukumar adalah seorang ahli onkologi, dan juga penggemar berat bumbu seperti kunyit. Dia tahu secara langsung manfaat kesehatan dari kurkumin dan betapa mudahnya memasukkannya ke dalam diet harian Anda. “- kata Dr. Sukumar, –“. Dokter mengutip penelitian yang menunjukkan bagaimana kurkumin tidak hanya dapat mengatur peradangan yang mengarah pada jenis kanker tertentu, tetapi juga mengubah DNA untuk membunuh sel kanker. Menurut Dr Sukumar, manfaat kunyit sangat luas, mulai dari masalah persendian dengan arthritis hingga diabetes dan kanker. Namun, tidak semua sumber kurkumin sama. Dokter mencatat bahwa yang paling efektif adalah penambahan bumbu ini saat memasak. Untungnya, meskipun warnanya cerah, kunyit memiliki rasa yang ringan dan cocok dipadukan dengan semua jenis sayuran. Dr Sukumar menggunakan sekitar 1/4-1/2 sdt. kunyit tergantung pada hidangannya.
2022-11-11