Buah naga

Deskripsi Produk

Pitahaya atau buah naga - Buah naga eksotis dari Thailand adalah tamu langka supermarket kami. Buah merah muda cerah yang misterius ini memiliki banyak nama yang tidak biasa:

• pitahaya;
• pitaya;
• Hati naga;
• Mata Naga;
• Naga;
• Pir berduri;
• Buah naga;
• Keumangkon.

Ada legenda tentang asalnya, dan mekar secara eksklusif di malam hari, sebagaimana layaknya tanaman dari dongeng kuno.

Legenda pitahaya

Jika Anda mempercayai legenda kuno, itu adalah rasa manis dari buah naga, yang sangat dicintai oleh perang kuno, dan menghancurkan makhluk cantik bernafas api. Tak heran jika kulit buah ini menyerupai sisik naga, karena pitahaya merupakan jantung naga asli yang hanya bisa didapatkan dengan membunuhnya.

Jadi orang-orang bertarung dengan raksasa ini demi kelezatan yang diinginkan, sampai mereka semua dimusnahkan. Monster mati, meninggalkan buah luar biasa yang telah berakar di Thailand dan sekarang tumbuh sendiri.

Ngomong-ngomong, legenda yang sama mengklaim bahwa orang yang makan pitaya menjadi lebih berani dan lebih berani.

Penampilan dan rasa pitaya

Pitahaya liar, milik keluarga Cactus, sangat sulit dibingungkan dengan tanaman lain. Ini bukan hanya kaktus, tetapi varietas pendakian seperti liana. Batang tiga lobus kaktus semacam itu terkadang mencapai ketinggian 10 meter.

Buah naga mekar dengan bunga putih besar dengan aroma yang sedap. Mereka disebut Bunga Bulan, karena mekar secara eksklusif di malam hari.

Satu setengah bulan setelah berbunga, buah-buahan itu sendiri, ditutupi dengan sisik, diikat. Ukurannya sepadan dengan ukuran lobak, dan berat maksimalnya adalah 1 kilogram.

Pitahaya tumbuh di daerah beriklim tropis: Amerika Selatan dan Tengah, Vietnam, Thailand, Indonesia, Filipina.

Rasa pitaya lembut, manis dan sedikit asam. Biasanya dibandingkan dengan kiwi atau pisang, namun konsistensi buah naga lebih encer.

Varietas Buah Naga

Yang paling populer adalah 3 jenis pitahaya:

1. Pitaya merah dengan daging putih;
2. Kosta Rika Rose Pitahaya, yang tidak hanya memiliki kulit merah, tetapi juga daging merah;
3. Yang paling manis adalah pitahaya kuning dengan daging buah berwarna putih.

Cara memilih dan menyimpan pitahaya dengan benar

Hal pertama yang harus diperhatikan saat membeli buah naga adalah kulitnya. Warna cerah jenuh dengan sedikit kilau, serta ujung sisik kuning kehijauan, menandakan bahwa buah sudah matang dan dapat diambil dengan aman. Warna yang tidak rata dengan bintik-bintik pucat, sebaliknya, menghasilkan buah yang belum matang.

Fakta bahwa pitahaya telah lama berdebu di rak penyimpanan dapat dibuktikan dengan lampiran kering pada kaktus, bintik hitam, dan sisik pucat. Kelembutan yang berlebihan atau kekerasan yang berlebihan juga merupakan pertanda buruk. Idealnya, jantung naga harus terasa seperti kiwi yang matang jika disentuh.

Penting untuk menyimpan pitahaya di lemari es, dan umur simpan buah tidak boleh melebihi tiga hari.

6 fakta menarik tentang buah naga

1. Tidak hanya buah-buahan yang diapresiasi, tetapi juga bunga pitahaya. Mereka digunakan untuk membuat teh dan minuman lainnya.
2. Rasa pulp menjadi lebih pekat jika didinginkan sedikit.
3. Buah naga secara aktif digunakan oleh banyak produsen wewangian dan kosmetik, menambahkannya ke masker, krim, dan sampo.
4. Yang pertama menggunakan jantung naga untuk makanan adalah suku Aztec.
5. Beberapa varietas pitahaya memiliki rasa asin daripada manis.
6. 90% komposisi buah naga adalah air biasa. Minumlah buah pitaya, potong menjadi dua bagian. Setelah itu dibagi menjadi irisan-irisan atau disendok dengan sendok.

Komposisi dan kandungan kalori

Pitaya, yang rasanya menyerupai hibrida semangka dan kiwi, sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, karena mengandung vitamin, mikro dan unsur makro penting yang terlibat dalam semua proses kehidupan.

• Kandungan kalori 50 kkal
• Protein 0.5 g
• Lemak 0.3 g
• Karbohidrat 12 g

Fitur bermanfaat dari Buah Naga

Pitaya yang fotonya cukup membuat Anda ingin mencicipi buahnya, ternyata memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Buah eksotis ini sangat diperlukan dalam diet pengontrol berat badan, karena kandungan kalorinya rendah dibandingkan buah-buahan lainnya.

Buah naga bermanfaat untuk menambah menu makanan bagi orang yang menderita gangguan endokrin. Pada diabetes melitus, ia menormalkan kadar gula darah, jenuh dengan vitamin B dan C, yang terlibat dalam metabolisme, merangsang kekebalan, dan meningkatkan cadangan energi.

Diyakini bahwa pitahaya mempercepat penghapusan racun dan racun yang menumpuk di tubuh sebagai hasil dari aktivitas vitalnya. Unsur-unsur yang terkandung dalam buah-buahan merangsang produksi kolagen, jadi jika Anda makan setidaknya satu buah setiap hari, Anda akan dapat mencegah penuaan kulit, munculnya kerutan dan bintik-bintik penuaan.

Pitaya, manfaatnya jelas, memiliki efek positif pada fungsi sistem pencernaan dan kardiovaskular. Karena itu, disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan orang tua yang menderita penyakit kronis pada perut, usus, jantung. Buah naga memperkuat penglihatan, dan jika ditambahkan ke menu, akan memungkinkan untuk meningkatkan keparahan dan mencegah penyakit mata yang terkait dengan disfungsi penglihatan.

Buah Naga Untuk Pria

Buah ini terkenal dengan sifat antioksidannya, berkat racun, racun, yang menyebabkan keracunan umum dikeluarkan dari tubuh lebih cepat. Itulah mengapa buah naga sangat berguna untuk seks yang lebih kuat, yang jauh lebih sering daripada wanita menyalahgunakan kebiasaan buruk – makanan berlemak, merokok, minum alkohol. Selain itu, antioksidan adalah agen profilaksis yang sangat baik yang mencegah peradangan kelenjar prostat.

Juga, pria lebih rentan terhadap penyakit kardiovaskular daripada wanita. Untuk mencegah perkembangan patologi seperti serangan jantung, stroke, aterosklerosis, disarankan untuk mendiversifikasi diet Anda dengan pitahaya, yang kaya akan kalsium atau kalium. Unsur mikro inilah yang memperkuat dinding pembuluh darah dan otot jantung, yang bahkan pada orang sehat secara berkala membutuhkan dukungan vitamin.

Buah Naga Untuk Wanita

Pitaya, yang sangat rendah kalori, sering dimasukkan ke dalam menu makanan wanita yang melakukan diet ketat dan mengontrol berat badan. buah ini sangat membantu dalam penurunan berat badan, sekaligus memenuhi tubuh dengan zat dan elemen penting.

Pitahaya dikenal karena sifat antioksidannya, oleh karena itu, jika digunakan setiap hari, proses penuaan, munculnya garis-garis halus, dan penurunan warna kulit dan elastisitas akan dimungkinkan. Asam askorbat, yang terkandung di dalam pulp, merangsang sintesis kolagen, yang tanpanya, kulit kehilangan kelembapan, elastisitas, dan menua dengan cepat.

Buah matang mengandung banyak kalsium, yang merupakan pencegah osteoporosis yang sangat baik. Penyakit jaringan tulang ini sering ditemukan pada wanita saat menopause, ketika metabolisme berubah dan tubuh mulai mengalami kekurangan unsur mikro dan makro, nutrisi.

Buah mengandung zat besi, yang diperlukan untuk pencegahan anemia defisiensi besi. Oleh karena itu, pitahaya dapat dimasukkan dalam makanan ibu hamil, yang karena restrukturisasi fisiologis sering mengalami penurunan kadar hemoglobin. Serat yang kaya akan ampas akan membantu menormalkan pencernaan, menghilangkan sembelit dan kembung – gangguan yang sering mengganggu ibu hamil di waktu yang berbeda.

Buah Naga Untuk Anak-anak

Buah naga, dikonsumsi dalam jumlah sedang, sangat bermanfaat bagi anak-anak. Tapi jangan lupa bahwa pitahaya, seperti buah eksotis lainnya, dapat memicu respons alergi akut. Oleh karena itu, anak di bawah usia 5 tahun tidak dianjurkan untuk memasukkan buah ke dalam makanannya. Anak usia tujuh tahun sudah bisa ditawari untuk mencicipi buahnya, tetapi asalkan tidak ada kecenderungan alergi makanan.

Vitamin B1, yang merupakan bagian dari daging buah, meningkatkan ketahanan tubuh anak terhadap virus dan infeksi, yang sangat penting di luar musim, ketika infeksi saluran pernapasan akut dan infeksi virus saluran pernapasan akut sedang berkembang. Pitaya memiliki efek menguntungkan pada sistem visual, jadi ini adalah sarana yang sangat baik untuk mencegah miopia dan hiperopia, penyakit yang sering didiagnosis pada anak-anak modern.

Buah matang bisa Anda berikan kepada anak-anak yang menderita gangguan pencernaan. Buah menormalkan peristaltik usus, memiliki efek menguntungkan pada kerja pankreas. Penelitian medis menegaskan manfaat pitahaya pada diabetes. Produk menurunkan kadar gula darah, menormalkan metabolisme karbohidrat. Selain itu, daging buah juga mengandung banyak zat besi - elemen yang sangat penting yang terlibat dalam produksi sel darah merah dan mencegah perkembangan anemia defisiensi besi.

Bahaya dan kontraindikasi

Buah ini eksotik bagi orang-orang yang tinggal di Eropa, oleh karena itu, dapat ditoleransi dengan buruk oleh tubuh, menyebabkan konsekuensi negatif seperti:

• mulas;
• perut kembung;
• gangguan usus;
• dispepsia;
• sakit perut.

Oleh karena itu, pada pertemuan pertama, disarankan untuk mencoba sepotong kecil dan mengamati kesejahteraan umum. Jika tidak terjadi reaksi, porsinya bisa ditingkatkan secara bertahap. Dokter anak tidak menganjurkan untuk merawat anak-anak prasekolah dengan buah naga, karena sistem kekebalan mereka belum sepenuhnya terbentuk dan matang. Bahkan sepotong kecil pitahaya dapat menyebabkan reaksi alergi akut dan diatesis.

Rekomendasi makan buah naga

Pitaya kebanyakan dimakan mentah, karena buahnya sulit untuk diolah dengan panas. Buah yang matang dan siap makan dapat dengan mudah dikupas dengan tangan, bahkan tanpa pisau. Kulitnya dikeluarkan dari mereka tanpa masalah, memperlihatkan daging buah yang lembut dan manis. Dianjurkan untuk makan pitahaya dingin, karena dengan cara ini rasanya yang tidak biasa akan lebih enak dan lebih cerah.

Anda bisa menyajikan buah yang diiris seperti kiwi. Untuk melakukan ini, buah dipotong menjadi 2 bagian, dan kemudian menjadi setengah lingkaran. Kulitnya tidak bisa dimakan, oleh karena itu dibuang ke tempat sampah setelah dikonsumsi. Anda bisa menggunakan buahnya untuk membuat makanan penutup yang eksotis, tetapi penting untuk diingat bahwa pitahaya tidak cocok dengan makanan yang memiliki rasa yang menyengat dan bau yang menyengat.

Minuman jus dan anggur dibuat dari buah-buahan matang, yang dapat diminum sendiri atau dikombinasikan dengan komponen lain yang membentuk koktail beralkohol dan non-alkohol. Misalnya, di Spanyol, jus pitaya dicampur dengan jus jeruk nipis atau lemon. Hasilnya adalah minuman musim panas tradisional yang menyegarkan dengan rasa menyenangkan yang tidak biasa.

Biji pitaya tidak bisa dicerna, tapi mengandung lipid yang bermanfaat. Agar lipid bisa diserap tubuh, bijinya harus dikunyah sampai bersih. Sifat menguntungkan dari biji buah naga dihargai oleh orang India, yang memisahkan butiran mikroskopis dari daging buahnya, menggilingnya dan menyiapkan semur bergizi berdasarkannya.