Buah ara Kering - deskripsi buah kering. Manfaat dan bahaya kesehatan

Deskripsi buah ara kering

Pohon tempat buah dipanen untuk menghasilkan buah ara kering adalah pohon ara. Pohon ara meranggas dan bisa mencapai ketinggian 7‒10 meter. Pohon tumbuh di daerah kering dan cerah dengan tanah segar dan dalam. Mereka juga menetap di daerah berbatu dan dapat bertahan hidup di tanah yang kurang subur.

Pohon ara dapat hidup hingga 100 tahun dan memiliki cabang yang panjang dan berkelok-kelok yang terkadang melebihi tinggi pohon itu sendiri. Tanah air buah ara adalah Timur Tengah dan Asia Barat. Pohon ara sekarang dibudidayakan di seluruh dunia, termasuk Asia dan Amerika Utara.

Buah ara tumbuh hingga ukuran 3-5 sentimeter, dengan berat yang mengesankan hingga 50-70 gram. Saat mereka dewasa, buah ara hijau berubah menjadi ungu atau coklat. Buah ara memiliki rasa yang unik. Tekstur lembut yang manis dan biji yang renyah menciptakan kombinasi yang tidak biasa dan menarik. Rasa buah juga tergantung dari warnanya.

Di alam, ada banyak varietas buah ara: berbentuk oval atau buah pir, putih, hijau, merah, kuning, ungu, dan bahkan hitam. Buah ara segar tersedia dari bulan Juni hingga September, sedangkan buah ara kering tersedia sepanjang tahun.

Buah ara berbentuk buah pir atau berbentuk hati, dengan rona kehijauan atau ungu tua dan daging merah muda atau merah. Buah ara putih seringkali lebih besar dari buah ara gelap, mereka terlihat spektakuler dan memiliki rasa yang lebih halus.

Pada saat yang sama, buah beri hitam kecil yang tidak mencolok biasanya memiliki rasa yang eksplosif, manis, dan pekat. Buah mentah mengandung jus susu yang tajam dan tidak bisa dimakan. Dan hanya buah beri yang hampir pecah yang diambil dari cabang yang paling enak.

Varietas ara

• "Crimean Black" - varietas awal dengan buah beri besar yang manis dengan kulit tipis berwarna gelap dibiakkan oleh para ilmuwan dari Nikitsky Botanical Garden.
• Early Grey adalah varietas awal yang berbuah dua kali dalam satu musim, dengan buah berukuran sedang dengan kulit berwarna coklat muda atau ungu dan daging buah yang sangat lezat.
• Varietas penyerbukan sendiri "Dalmatian" atau "Turki putih", yang dianggap salah satu yang terbaik di antara yang awal. Buahnya besar, beratnya mencapai 180 g.
• Kadota, atau Adriatik, adalah varietas putih yang dibiakkan dan populer di Amerika Serikat. Tahan beku (tahan suhu hingga minus 10 ° C), larut sedang, dapat diangkut.

Brunswick adalah varietas awal dengan buah-buahan yang beratnya mencapai 200 g dan dapat menahan suhu serendah minus 27 ° C. Buah-buahan ringan memiliki tong ungu dan daging berwarna raspberry.

Komposisi dan kandungan kalori

Buah ara kering mengandung beta-karoten dan banyak vitamin B. Buah-buahan kering juga kaya akan protein, garam mineral kalium, magnesium, dan zat besi. Juga dalam buah ara kering ada serat, pektin. Tetapi mengapa dokter menganjurkan pasiennya untuk mengonsumsi buah ara kering? Produk ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.

• Nilai kalori 257 kkal
• Protein 3.1 g
• Lemak 0.8 g
• Karbohidrat 57.9 g

Buah ara Kering: Manfaat

Buah ara tinggi gula alami, mineral dan serat larut. Komposisi mineral termasuk kalium, kalsium, magnesium, besi dan tembaga dan merupakan sumber antioksidan, vitamin A dan K yang baik, yang berkontribusi terhadap kesehatan dan kebugaran.

Buah ara adalah gudang fitonutrien bermanfaat, antioksidan dan vitamin. Buah ara kering adalah sumber gula alami dan serat larut. Mereka kaya serat, kalium, zat besi, magnesium, fosfor, mangan, kalsium, klorin, natrium, vitamin B6 dan K, Retinol (vitamin A), tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2). Penggunaan buah tin dianjurkan untuk asma, batuk, bronkitis, disfungsi seksual, sembelit, gangguan pencernaan.

Buah ara kering memiliki indeks glikemik tinggi - 62, dan yang segar - 55. Oleh karena itu, makan buah ara kering dengan cepat meningkatkan kadar gula darah. Di sisi lain, keberadaan kalium membantu mengurangi lonjakan gula. Karena itu, penderita diabetes tipe 2 perlu sangat berhati-hati saat mengonsumsi buah ara.

Perlu dicatat bahwa tidak hanya buah ara yang dikeringkan, tetapi juga buah ara segar mengandung sejumlah besar gula alami - fruktosa, yang jika dikonsumsi berlebihan dapat memperburuk kondisi kesehatan. Oleh karena itu, buah ara kering sangat bagus sebagai makanan alami dan sehat untuk anak-anak dan orang dewasa, tetapi disarankan untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Makanan manis, termasuk buah ara, dengan cepat mengisi tubuh dengan energi. Oleh karena itu, lebih baik memasukkannya ke dalam makanan di pagi hari agar energi ini habis sepanjang hari.

Buah ara kering memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya. Mari kita lihat beberapa di antaranya.

Buah ara kering dan kesehatan wanita

Di banyak negara timur, buah ara kering secara tradisional disajikan sebagai makanan penutup bagi wanita. Sejak zaman kuno, orang telah memperhatikan bahwa mereka membantu meringankan penyakit fisik selama menstruasi.

Selain itu, penggunaan buah-buahan kering berkontribusi pada normalisasi keseimbangan mental selama periode ini. Apa lagi buah ara kering bermanfaat bagi wanita?

Dokter modern merekomendasikan penggunaannya untuk mereka yang berencana hamil atau mengharapkan bayi. Rekomendasi ini didasarkan pada fakta bahwa buah ara mengandung asam folat dalam jumlah besar. Zat ini membantu menjaga keutuhan plasenta dan memiliki efek menguntungkan pada perkembangan intrauterin bayi yang belum lahir.

Penelitian modern telah menunjukkan bahwa bermanfaat bagi wanita untuk memasukkan buah ara kering dalam makanan mereka selama trimester kedua dan ketiga kehamilan. Ternyata kontraksi mereka lebih mudah, dan total waktu persalinan berkurang satu jam. Selain itu, pada wanita yang baru pertama kali melahirkan, ereksi lebih cepat dan mudah.

Buah ara kering untuk pria

Ada legenda luas bahwa buah ara kering memiliki efek positif pada potensi. Tapi, sayangnya, tidak ada produk ajaib untuk menghilangkan masalah ini. Namun, buah ara kering bermanfaat bagi pria seperti halnya bagi wanita.

Sejumlah besar vitamin dan mineral membantu menjaga kesehatan orang dari segala usia dan jenis kelamin.

Buah ara untuk anak-anak

Dokter anak tidak menganjurkan memasukkan buah kering ke dalam menu anak di bawah satu tahun. Setelah mencapai usia tersebut, Anda bisa memberikan satu buah buah kering kepada anak, namun lebih baik bagi menjadi porsi kecil.

Karbohidrat cepat dalam jumlah besar yang ditemukan dalam buah kering dapat membahayakan kesehatan bayi Anda. Karena itu, jika Anda memiliki kesempatan seperti itu, pilihlah buah-buahan segar yang matang untuknya. Bagaimana lagi buah ara kering mempengaruhi kesehatan bayi?

Manfaat bagi anak-anak dapat ditunjukkan dari beberapa hal berikut: Buah ara yang dikeringkan dapat membantu mengatasi sembelit. Tetapi jika buah kering yang dihancurkan tidak memberikan hasil yang diharapkan, maka Anda harus menggunakan obat-obatan. Gunakan buah kering untuk makanan penutup. Manisnya alami makanan ini akan membantu menghilangkan gula dan permen dari pola makan bayi Anda.

Kontraindikasi buah ara kering

Kandungan kalori buah ara mentah adalah 74 kkal per 100 g, dan buah ara kering - 257 kkal, oleh karena itu, pada diabetes mellitus, buah ara (terutama yang dikeringkan) harus dikeluarkan dari makanan konstan.

Selain itu, buah ara tidak dianjurkan untuk dimakan jika ada proses inflamasi di saluran cerna dan sistem genitourinari. Karena adanya asam oksalat, Anda perlu berhati-hati dan orang yang memiliki kecenderungan untuk membentuk batu.

Pasien hipotonik juga tidak disarankan untuk makan buah ara, karena dapat memicu penurunan tekanan darah yang tajam.