Konten
Kandungan kalori harian rata-rata adalah 950 Kkal.
Diet Dukan bukanlah diet dalam arti langsung (seperti soba), tetapi mengacu pada sistem nutrisi (seperti diet Protasov). Penulis sistem nutrisi ini, orang Prancis Pierre Dukan, memiliki lebih dari 30 tahun pengalaman di bidang dietetika, yang menghasilkan teknik penurunan berat badan multifase yang efektif.
Menu diet Ducan didasarkan pada makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat, seperti ikan, daging tanpa lemak, dan telur. Produk-produk ini dapat dikonsumsi tanpa batasan pada fase pertama diet. Makanan berprotein rendah karbohidrat tidak mengandung kalori berlebih dan bagus untuk mengurangi rasa lapar. Versi diet penulis membatasi durasi fase pertama tidak lebih dari 7 hari, jika tidak, kerusakan kesehatan yang tidak dapat diterima dapat terjadi.
Diet ini sangat cocok dengan ritme kehidupan modern, ketika kinerja dan konsentrasi tinggi diperlukan sepanjang hari, yang sulit dicapai pada diet rendah karbohidrat lainnya (seperti cokelat).
Durasi diet Ducan bisa mencapai beberapa bulan, dan menu dietnya cukup variatif serta penurunan berat badan yang tidak dibarengi dengan stress bagi tubuh. Dan untuk waktu yang lama, tubuh terbiasa dengan diet baru yang normal, yaitu metabolisme menjadi normal.
Umum Persyaratan diet Dr.Ducan:
- setiap hari Anda perlu minum setidaknya 1,5 liter air biasa (non-karbonasi dan non-mineralisasi);
- tambahkan dedak gandum setiap hari ke makanan (jumlahnya akan tergantung pada tahap diet);
- lakukan senam pagi setiap hari;
- berjalanlah setidaknya 20 menit di udara segar setiap hari.
Diet Ducan berisi empat fase independen, yang masing-masing memiliki persyaratan khusus untuk diet dan produk yang digunakan. Jelas bahwa efisiensi dan efektivitas akan tergantung pada kepatuhan penuh dan akurat terhadap persyaratan di semua fase diet:
- tahap serangan;
- tahap pergantian;
- tahap anchoring;
- tahap stabilisasi.
Fase pertama diet Ducan - "menyerang"
Tahap pertama diet ditandai dengan penurunan volume yang signifikan dan penurunan berat badan yang cepat. Tahap pertama memiliki persyaratan menu yang paling ketat dan sangat diinginkan untuk memenuhi semuanya dengan sempurna, karena total penurunan berat badan dalam keseluruhan diet ditentukan pada tahap ini.
Sebagai bagian dari menu pada tahap ini, prioritas diberikan pada produk dengan kandungan protein tinggi – ini adalah produk hewani dan sejumlah produk susu fermentasi dengan kandungan lemak rendah (bebas lemak).
Pada tahap ini, pusing, mulut kering dan tanda-tanda penurunan kesehatan lainnya mungkin terjadi. Ini menunjukkan bahwa diet berhasil dan hilangnya jaringan adiposa sedang berlangsung. karena durasi fase ini memiliki batas waktu yang ketat dan tergantung pada kesejahteraan Anda - jika tubuh Anda tidak menerima diet seperti itu, kurangi durasi fase seminimal mungkin, jika Anda merasa sehat, kemudian tingkatkan durasi fase ke batas atas dalam kisaran kelebihan berat badan Anda:
- kelebihan berat badan hingga 20 kg - durasi fase pertama adalah 3-5 hari;
- kelebihan berat badan dari 20 hingga 30 kg - durasi fase adalah 5-7 hari;
- kelebihan berat badan lebih dari 30 kg - durasi tahap pertama adalah 5-10 hari.
Durasi maksimal fase pertama tidak boleh lebih dari 10 hari.
Makanan yang diizinkan dalam Ducan Diet Phase XNUMX:
- pastikan untuk makan 1,5 sdm / l dedak gandum setiap hari;
- pastikan untuk minum setidaknya 1,5 liter air biasa (non-karbonasi dan non-mineralisasi) setiap hari;
- daging sapi tanpa lemak, daging kuda, daging sapi muda;
- ginjal dan hati betis;
- daging ayam dan kalkun tanpa kulit;
- lidah sapi atau sapi muda;
- makanan laut apa pun;
- telur;
- ikan apa saja (direbus, dikukus atau dipanggang);
- produk susu skim;
- bawang merah dan bawang putih;
- ham tanpa lemak (rendah lemak);
- Anda bisa menambahkan cuka, garam, bumbu dan rempah-rempah ke dalam makanan.
Semua makanan yang diperbolehkan dalam diet di siang hari bisa dicampur sesuka Anda.
Pada fase pertama, harus dikeluarkan:
- gula
- angsa
- bebek
- daging kelinci
- daging babi
Fase kedua dari diet Dr. Ducan - "pergantian"
Fase ini dinamakan demikian karena skema nutrisinya, ketika dua menu diet yang berbeda “protein” dan “protein dengan sayuran” bergantian dengan durasi yang sama. Jika kelebihan berat badan kurang dari 10 kg sebelum memulai diet, pola pergantian dapat diperpanjang atau diperpendek setiap saat. Opsi sampel:
- satu hari protein - satu hari "sayuran + protein"
- tiga hari "protein" - tiga hari "sayuran + protein"
- lima hari "protein" - lima hari "sayuran + protein"
Jika, sebelum memulai diet, kelebihan berat badan ternyata lebih dari 10 kg, maka skema pergantian hanya 5 sampai 5 hari (yaitu lima hari "protein" - lima hari "sayuran + protein").
Durasi diet ducan tahap kedua tergantung pada berat badan yang hilang selama tahap pertama diet sesuai dengan rumus: 1 kg penurunan berat badan pada tahap pertama - 10 hari pada tahap kedua "pergantian". Misalnya:
- total penurunan berat badan pada tahap pertama 3 kg - durasi fase kedua 30 hari
- penurunan berat badan pada tahap pertama 4,5 kg - durasi fase pergantian 45 hari
- penurunan berat badan pada fase pertama diet 5,2 kg - durasi fase pergantian 52 hari
Pada tahap kedua, hasil tahap pertama diperbaiki dan diet mendekati normal. Tujuan utama dari fase ini adalah untuk mencegah kemungkinan pengembalian kilogram yang hilang selama fase pertama.
Menu fase kedua diet Ducan berisi semua produk dari fase pertama untuk hari "protein" dan makanan yang sama dengan tambahan sayuran: tomat, mentimun, bayam, kacang hijau, lobak, asparagus, kol, seledri , terong, zucchini, jamur, wortel, bit, paprika – untuk hari ini sesuai dengan menu "sayuran + protein". Sayuran dapat dimakan dalam jumlah dan metode persiapan apa pun – mentah, direbus, dipanggang, atau dikukus.
Makanan yang diizinkan dalam Diet Ducan Tahap II:
- selalu setiap hari tambahkan 2 sdm ke makanan. sendok makan dedak gandum
- wajib setiap hari minum setidaknya 1,5 liter air biasa (non-karbonasi dan non-mineralisasi)
- semua produk menu fase "serangan"
- sayuran bebas pati
- keju (kadar lemak kurang dari 6%) - 30 gr.
- buah-buahan (anggur, ceri, dan pisang tidak diperbolehkan)
- kakao - 1 sdt
- susu
- pati - 1 sdm
- agar-agar
- krim - 1 sdt
- bawang putih
- saus tomat
- rempah-rempah, adjika, cabai
- minyak sayur untuk menggoreng (secara harfiah 3 tetes)
- gherkins
- roti - 2 potong
- anggur putih atau merah - 50 g.
More produk fase kedua tidak boleh dicampur sebagai produk dari tahap pertama – dari mereka Anda hanya dapat memilih dua produk setiap hari. Dalam hal ini, produk dari fase pertama, seperti sebelumnya, bercampur secara acak.
Pada fase kedua harus dikeluarkan:
- beras
- tanaman
- alpukat
- miju-miju
- kacang lebar
- kacang polong
- kentang
- pasta
- kacang polong
- jagung
Fase ketiga dari diet Ducan - "konsolidasi"
Selama fase ketiga, berat yang dicapai dalam dua fase pertama menjadi stabil. Durasi diet fase ketiga dihitung, serta durasi fase kedua - sesuai dengan berat badan yang hilang selama tahap pertama diet (untuk 1 kg berat badan yang hilang pada tahap pertama - 10 hari pada fase ketiga "konsolidasi"). Menunya bahkan lebih mirip dengan biasanya.
Pada tahap ketiga, Anda harus mengikuti satu aturan: selama seminggu satu hari harus dihabiskan untuk menu fase pertama (hari "protein")
Makanan yang diizinkan dalam Diet Fase Tiga Dr. Ducan:
- selalu setiap hari tambahkan 2,5 sdm. sendok makan oat bran untuk makanan
- setiap hari adalah suatu keharusan Anda harus minum setidaknya 1,5 liter air biasa (diam dan tidak berkarbonasi)
- semua produk dari menu fase pertama
- semua sayuran menu fase kedua
- buah-buahan setiap hari (kecuali anggur, pisang dan ceri)
- 2 potong roti tawar
- keju rendah lemak (40 g)
- Anda bisa kentang, nasi, jagung, kacang polong, kacang-kacangan, pasta dan makanan bertepung lainnya - 2 kali seminggu.
Anda dapat makan apapun yang Anda inginkan dua kali seminggu, tetapi hanya satu kali makan (atau sebagai pengganti sarapan, atau makan siang, atau makan malam).
Fase keempat dari diet Ducan - "stabilisasi"
Fase ini tidak lagi berhubungan langsung dengan diet itu sendiri - diet ini seumur hidup. Hanya ada empat kendala sederhana yang perlu Anda ikuti:
- setiap hari sangat penting untuk minum setidaknya 1,5 liter air biasa (non-karbonasi dan non-mineralisasi)
- pastikan untuk menambahkan 3 sdm ke dalam makanan setiap hari. sendok makan dedak gandum
- setiap hari jumlah makanan berprotein, sayuran dan buah-buahan, sepotong keju, dua potong roti, dua makanan apa pun dengan kandungan pati tinggi
- salah satu hari dalam seminggu harus dihabiskan untuk menu dari tahap pertama (hari "protein")
Empat aturan sederhana ini akan menjaga berat badan Anda dalam batas tertentu dengan makan apa pun yang Anda inginkan selama 6 hari tersisa dalam seminggu.
Pro dari diet Ducan
- Nilai tambah terpenting dari diet Ducan adalah bahwa berat badan yang hilang tidak dikembalikan. Bahkan kembali ke rejimen normal setelah diet tidak menyebabkan penambahan berat badan untuk waktu yang lama (Anda hanya perlu mengikuti 4 aturan sederhana).
- Efektivitas diet Ducan sangat tinggi dengan indikator 3-6 kg per minggu.
- Pembatasan diet sangat rendah, sehingga dapat dilakukan di rumah, saat makan siang di tempat kerja, dan di kafe bahkan di restoran. Bahkan alkohol diperbolehkan, sehingga Anda tidak akan menjadi kambing hitam, diundang ke pesta ulang tahun atau perusahaan.
- Diet ini seaman mungkin - tidak melibatkan penggunaan bahan tambahan atau sediaan kimiawi - setiap produk sepenuhnya alami.
- Tidak ada batasan pada jumlah makanan yang dikonsumsi (hanya sejumlah kecil diet yang dapat membanggakan ini - soba, diet Montignac dan diet Atkins).
- Tidak ada batasan ketat tentang waktu makan - itu akan cocok untuk mereka yang bangun pagi dan mereka yang suka tidur.
- Penurunan berat badan sangat signifikan sejak hari-hari pertama diet - Anda segera yakin akan efektivitasnya yang tinggi. Selain itu, keefektifannya tidak berkurang, bahkan jika diet lain tidak lagi membantu Anda (seperti dalam diet medis).
- Dietnya sangat mudah diikuti – aturan sederhana tidak memerlukan perhitungan awal menu. Dan sejumlah besar produk memungkinkan untuk menunjukkan bakat kuliner mereka (ini untuk mereka yang suka memasak dan makan).
Kontra diet Ducan
- Diet membatasi jumlah lemak. Bicarakan dengan dokter Anda tentang pilihan dan pembatasan diet. Mungkin perlu mengubah menu dengan tambahan sedikit minyak nabati (misalnya, zaitun).
- Seperti semua diet, diet Dr. Ducan tidak sepenuhnya seimbang - oleh karena itu, perlu tambahan vitamin dan mineral kompleks.
- Fase pertama diet cukup sulit (tetapi efektivitasnya paling besar selama periode ini). Pada saat ini, kelelahan meningkat mungkin terjadi.
- Diet tersebut membutuhkan asupan dedak oat setiap hari. Produk ini tidak tersedia di semua tempat - pemesanan di muka dengan pengiriman mungkin diperlukan. Tentu saja, dalam hal ini, pemesanan perlu dilakukan terlebih dahulu, dengan mempertimbangkan waktu persiapan dan pengiriman pesanan.
Efektivitas diet Ducan
Hasil praktis dikonfirmasi oleh praktik klinis. Efisiensi dalam hal ini berarti stabilisasi berat yang dicapai setelah dua interval waktu: yang pertama dari 6 hingga 12 bulan dan yang kedua dari 18 bulan hingga 2 tahun dengan hasil:
- dari 6 hingga 12 bulan - stabilisasi berat 83,3%
- dari 18 bulan hingga 2 tahun - stabilisasi berat 62,1%
Data menegaskan efisiensi diet yang tinggi, karena bahkan 2 tahun setelah diet, 62% dari mereka yang menjalani observasi tetap dalam kisaran yang dicapai selama diet.