Konten
Pierre Dukan adalah ahli gizi Prancis terkenal yang mengembangkan Diet Dukan yang sama terkenalnya. Penurunan berat badan dengan metode ini terjadi dalam empat tahap – dua ditujukan untuk penurunan berat badan yang sebenarnya, dan dua – untuk mengkonsolidasikan hasilnya. Diet tersebut mencakup 100 makanan yang dianggap diizinkan, dan Anda dapat memakannya sebanyak yang Anda inginkan.
Banyak orang mengetahui metode penurunan berat badan yang dikembangkan oleh ahli gizi Prancis, Pierre Ducan. Sekarang kami mengundang Anda untuk mencari tahu tentang buku barunya. Tangga daya: depan kedua… Ini adalah alternatif modern dari Diet Ducan dan mendapatkan popularitas sebagai Diet Baru.
Pierre Dukan lahir pada tahun 1941 di Aljazair (Aljir, Aljazair Prancis), kemudian menjadi koloni Prancis, tetapi sejak kecil ia tinggal bersama keluarganya di Paris (Paris, Prancis). Di Paris, ia dilatih sebagai dokter, dan sejak awal karirnya mulai tertarik pada masalah kelebihan berat badan dan obesitas. Diketahui bahwa pada awalnya ia akan menjadi ahli saraf, tetapi seiring berjalannya waktu, nutrisi menyita semua pikiran dan waktunya. Jadi, dia bahkan menerbitkan beberapa makalah ilmiah tentang neurologi, tetapi suatu hari salah satu pasiennya mengindahkan nasihat ahli saraf Dukan dan tiba-tiba berat badannya turun cukup banyak. Pada saat itu, Pierre hanya mengetahui apa yang ada di universitasnya tentang makan sehat tentang nutrisi, tetapi dia tetap memberanikan diri untuk menasihati pasien untuk makan lebih banyak protein dan minum lebih banyak air.
Saat ini, Pierre Dukan berusia di atas 70 tahun, tetapi dia masih sangat ceria, aktif berkeliling dunia dan bertemu dengan pembaca dan pengikutnya.
Diketahui juga bahwa pada tahun 2012 ia secara sukarela meninggalkan Ordo Dokter Prancis (Ordre des Médecins).
Persyaratan diet baru
Pada bagian depan pertama, Ducan mengacu pada diet standar. Penulis menyarankan untuk beralih ke depan kedua, pertama-tama, bagi mereka yang melepaskan beban menggunakan teknik yang disebutkan, tetapi tidak dapat mempertahankan hasil yang dicapai dan pulih kembali. Tentu saja, Anda dapat beralih ke metode penurunan berat badan ini bagi mereka yang belum merasakan rekomendasi nutrisi yang diberikan oleh spesialis Prancis terkemuka.
Diet baru adalah teknik penurunan berat badan protein yang kurang ketat daripada bentuk aslinya. Ini didasarkan pada kenyataan bahwa setiap hari Anda dapat memperluas daftar produk yang diizinkan.
Jadi, pada hari pertama, seperti pada awal pertama, Anda hanya perlu mengonsumsi protein rendah lemak dengan kandungan kalori minimum, yaitu: ikan tanpa lemak, daging, susu rendah lemak, keju tahu dalam jumlah kecil, dan telur ayam. Pada hari kedua, Anda dapat menambahkan sayuran favorit Anda (hanya non-tepung). Pada hari ketiga, kami mengencerkan diet dengan buah-buahan dan beri dengan berat total tidak lebih dari 150 g, di mana pati juga tidak ada (disarankan untuk fokus pada kiwi, pir, jeruk keprok, jeruk, apel, stroberi) . Pada hari keempat, diperbolehkan untuk makan tambahan beberapa potong roti gandum dengan berat hingga 50 g, pada hari kelima - sepotong keju tawar dengan kandungan lemak minimum, pada hari keenam - Anda dapat makan hidangan sereal (semacam sereal atau kacang-kacangan) dengan berat tidak lebih dari 200 g siap pakai. Dan pada hari diet ketujuh, apa yang disebut makan malam diperbolehkan, ketika Anda bisa makan apa pun yang diinginkan hati Anda. Tetapi cobalah untuk tidak makan berlebihan atau beralih ke suplemen. Pada hari ini, Anda dapat memanjakan diri dengan segelas anggur kering. Indulgensi hari ini akan membantu Anda menurunkan berat badan dengan ketidaknyamanan psikologis yang lebih sedikit. Bagaimanapun, Anda harus mengakui, jauh lebih mudah untuk melepaskan makanan terlarang favorit Anda, menyadari bahwa Anda dapat memakannya setidaknya sekali seminggu.
Pada Diet Baru, Anda harus makan saat Anda merasa lapar, makan sebanyak yang Anda butuhkan untuk merasa nyaman, tetapi tanpa mencapai rasa berat.
Sama seperti diet Ducan biasa, Anda perlu terus-menerus mengonsumsi dedak (satu sendok makan oat dan gandum setiap hari). Dukan juga sangat menganjurkan untuk tidak melupakan aktivitas fisik dan pastikan untuk berjalan setidaknya 20-30 menit setiap hari.
Adapun tingkat penurunan berat badan, sebagai aturan, pada periode tujuh hari yang baru, yang dikembangkan oleh Pierre Ducan, sekitar 500-700 gram ekstra keluar dari tubuh. Dengan berat badan berlebih yang besar, kerugian yang lebih nyata sangat mungkin terjadi. Karena itu, Anda sendiri yang menentukan waktu diet, tergantung seberapa besar Anda ingin menurunkan berat badan.
Setelah mencapai berat yang Anda impikan, Anda dapat melanjutkan, seperti pada bagian depan diet Ducan, ke tahap berikutnya yang disebut Konsolidasi… Untuk mengkonsolidasikan hasil yang diperoleh, ada baiknya duduk pada tahap ini selama 10 hari untuk setiap kilogram yang hilang.
Produk berikut diperbolehkan selama periode ini. Diet harian harus mengandung:
- - makanan berprotein;
- - sayuran tidak bertepung;
- – satu buah atau segenggam beri (sekitar 200 g), kecuali pisang, ceri dan anggur; lebih baik memberi preferensi pada stroberi, raspberry, apel, persik, semangka, jeruk bali;
- - 2 potong roti gandum utuh;
- - 40 g keju keras.
Anda bisa makan hingga 2 porsi sereal, kacang polong atau pasta gandum durum per minggu. Satu porsi berarti hidangan siap pakai 200 gram.
Penambahan menu berikut juga diperbolehkan, tetapi tidak lebih dari dua item per hari:
- - 1 sendok teh. l. pati dari jagung;
- - hingga 3 sdm. l. susu bubuk skim;
- - 20 g tepung kedelai;
- - 100 g coklat kemerah-merahan;
- - 100 g sosis tanpa lemak (lebih disukai dari unggas);
- - 1 sendok teh. l. krim asam rendah lemak;
- - setengah gelas yogurt kedelai;
- - 150 ml susu kedelai rendah lemak;
- - 2 sdm. l. Goji berry;
- - minyak sayur (sedikit saja);
- - 150 ml sup gazpacho;
- - 1 sdt kecap;
- - 3 st. l. anggur kering;
- - 30 g keju dengan kandungan lemak tidak lebih dari 7%;
- - 20 ml sirup gula bebas lemak;
- – 100 gram rhubarb.
Sisa makanan selama Diet Baru harus dibuang. Dari minuman, selain air putih yang banyak, sebaiknya minum teh dan kopi tanpa gula. Ducan, seperti yang Anda tahu, tidak menyangkal penambahan pemanis, tetapi banyak ahli gizi lain menyarankan untuk tidak terbawa suasana, namun sebagian besar produk jenis ini kaya akan bahan kimia. Tidak ada batasan asupan garam. Tetapi, tentu saja, Anda tidak boleh memberi terlalu banyak garam pada produk, memberikan preferensi untuk menghiasi hidangan dengan rempah-rempah dan aditif non-nutrisi lainnya yang berasal dari alam.
Fase ini diikuti oleh panggung Stabilisasi, aturan dasar yang tetap tidak berubah sejak variasi pertama metode ahli gizi. Sekarang Anda dapat makan sesuai kebijaksanaan Anda, tidak melupakan prinsip-prinsip nutrisi rasional dan, tentu saja, tidak terlibat dalam kejahatan makanan yang serius. Lanjutkan menambahkan dedak ke dalam diet Anda setiap hari. Omong-omong, disarankan untuk melakukan ini pada tahap sebelumnya. Jangan lupa aktif. Biarkan satu hari dalam seminggu untuk protein murni, ketika Anda hanya boleh makan keju cottage rendah lemak dan susu asam lainnya, daging tanpa lemak, ikan, dan telur ayam. Ini akan mengurangi kemungkinan kenaikan berat badan lagi.
Contoh Diet Mingguan Diet Baru
hari 1
- Sarapan: fillet ayam panggang.
- Snack: beberapa sendok makan keju cottage.
- Makan siang: ikan rebus.
- Camilan sore: segelas yogurt.
- Makan malam: daging sapi rebus.
hari 2
- Sarapan: keju cottage dibumbui dengan kefir.
- Snack: 2 butir telur ayam rebus (atau dimasak dalam wajan kering).
- Makan siang: fillet ikan panggang dengan sayuran yang diizinkan.
- Camilan sore: tomat yang dipanggang dengan keju cottage.
- Makan malam: daging sapi rebus dan salad kubis dan mentimun kosong.
hari 3
- Sarapan: keju cottage dengan setengah apel dan segelas kefir.
- Snack: 2 butir telur ayam rebus.
- Makan siang: fillet ayam rebus.
- Camilan sore: segelas yogurt.
- Makan malam: ikan panggang dengan saus kefir dan setengah apel.
hari 4
- Sarapan: keju cottage dibumbui dengan kefir.
- Snack: segelas susu.
- Makan siang: ikan rebus dengan roti gandum.
- Camilan sore: segelas kefir dan seiris roti gandum.
- Makan malam: fillet ikan panggang.
hari 5
- Sarapan: telur dadar dua telur, dikukus atau di wajan kering.
- Snack: sepotong keju keras.
- Makan siang: fillet ikan panggang dan segelas kefir.
- Camilan sore: seporsi keju cottage.
- Makan malam: daging sapi rebus.
hari 6
- Sarapan: oatmeal dengan susu.
- Snack: telur ayam rebus.
- Makan siang: fillet ikan panggang.
- Camilan sore: telur ayam rebus dan segelas kefir / susu.
- Makan malam: daging sapi tanpa lemak direbus dengan kefir rendah lemak.
hari 7
- Sarapan: telur dadar dua telur dan keju cottage, dimasak tanpa minyak.
- Snack: segelas kefir.
- Makan siang: pesta (makanan pilihan Anda).
- Camilan sore: segelas susu.
- Makan malam: sepotong ikan panggang dan beberapa sendok makan dadih.
Kontraindikasi untuk diet baru
- Anda tidak dapat mencari bantuan dari Diet Dukan Baru untuk orang yang memiliki penyakit serius pada sistem pencernaan, hati, ginjal, penyakit serius lainnya atau gangguan metabolisme.
- Teknik ini dikontraindikasikan untuk wanita yang berada dalam posisi menarik, selama menyusui, dengan pelanggaran (atau belum ditetapkan) siklus menstruasi.
- Diet ini adalah cara yang tidak diinginkan untuk mengubah sosok dengan menopause dan pada periode pramenopause.
- Anda sebaiknya tidak makan seperti ini saat merencanakan kehamilan. Kekurangan lemak dapat menyebabkan ketidakseimbangan hormon yang berdampak negatif pada kesehatan ibu hamil dan proses melahirkan.
- Dianjurkan untuk menolak diet Ducan untuk orang-orang dengan berbagai jenis masalah psikologis (kecenderungan untuk mengalami keadaan depresi, suasana hati yang sering berubah-ubah, mudah tersinggung, dll.).
- Sebelum mengikuti teknik ini, sangat disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter spesialis yang berkualifikasi dan menjalani pemeriksaan kesehatan untuk meminimalisir resiko pada tubuh.
Manfaat diet baru
- Anda bisa makan makanan sebanyak yang Anda mau (Anda tidak perlu kelaparan), Anda tidak dibatasi oleh waktu makan.
- Kehadiran protein dalam makanan, di mana tubuh keton hadir, berkontribusi pada rasa kenyang yang cukup cepat dan pelestariannya untuk waktu yang lama, dan juga meluncurkan proses penurunan berat badan yang cepat.
- Dengan penyelesaian diet yang benar, berat badan, sebagai suatu peraturan, tidak kembali.
- Duduk di Diet Baru, Anda bisa makan enak dan cukup bervariasi, berbeda dengan metode utama Ducan.
- Makanan yang diperbolehkan jauh lebih banyak di awal penurunan berat badan. Tentunya ada hidangan, produk, dan kombinasinya yang sesuai dengan keinginan Anda.
Kekurangan dari diet Ducan baru
Namun, Diet Baru dan kerugian tertentu tidak luput.
- Banyak ahli mencatat bahwa di dalamnya, seperti pada variasi utama, Ducan menawarkan pembatasan yang kuat pada asupan lemak, yang dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh. Itu dapat berhenti menyerap vitamin yang larut dalam lemak, yang dapat mengganggu penyerapan kalsium dan nutrisi lain yang sangat penting.
- Tidak mudah Diet baru bisa diberikan kepada pecinta manisan, yang sama sekali dilarang.
- Diet berlanjut, sebagai aturan, untuk waktu yang cukup lama, karena berat badan tidak hilang sama sekali dengan kecepatan kilat. Oleh karena itu, bersiaplah untuk kenyataan bahwa Anda harus membentuk kembali kebiasaan makan Anda untuk waktu yang lama. Beberapa prinsip teknik ini, jika Anda tidak ingin menambah berat badan lagi, harus ditinggalkan dalam hidup sepanjang waktu.
- Jangan dekati dan cepat bosan dengan diet monoton Sebuah diet baru bisa untuk yang tidak suka memasak.
Mengulangi Diet Baru
Terapkan kembali ke Diet Baru jika Anda ingin menurunkan berat badan lebih banyak atau menambah beberapa kilogram, dengan kesehatan yang baik, disarankan tidak lebih awal dari 3-4 bulan setelah berakhir. Namun, Anda dapat mencoba untuk mengatasi masalah kedua hanya dengan menggunakan lebih banyak makanan yang mengandung protein dalam menu atau dengan menambah jumlah hari puasa.