Konten
Deskripsi Produk
Telur bebek adalah makanan sehat yang populer baik dalam masakan maupun tata rias. Telur bebek berbeda dari telur ayam dalam ukuran – sedikit lebih besar, dan beratnya dapat bervariasi dari 85 hingga 90 gram.
Kulit telur bebek dapat memiliki warna yang berbeda - dari putih dengan kebiruan, hingga hijau muda.
Telur bebek biasanya dijual di gerai ritel khusus atau peternakan. Penampilan telur ini tidak semenarik telur ayam – telur ini selalu lebih kotor, jadi lebih baik bilas sampai bersih sebelum dimasak.
Selain itu, Anda tidak dapat menyimpan telur jenis ini di lemari es untuk waktu yang lama; Setelah membeli telur, sebaiknya segera dikonsumsi. Suhu optimal untuk menyimpan telur adalah 15 -17 ° C.
Telur burung unggas air memiliki aroma yang tidak sedap dan rasa yang khas, yang tidak disukai semua orang. Padahal telur bebek lebih kenyal setelah direbus dibanding telur ayam.
Komposisi telur bebek dan kandungan kalorinya
Kandungan kalori telur bebek adalah 185 kkal per 100 gram.
Telur bebek mengandung kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan mineral lainnya. Mereka juga termasuk vitamin A (baik untuk mata dan kulit), B6 (membantu neurosis), B12 (berguna untuk anemia, sklerosis, psoriasis). Telur bebek juga kaya akan folat.
Komposisi
Makanan ini tidak benar-benar diet karena kandungan lemak dan proteinnya yang tinggi, jadi bukan ide terbaik untuk makan telur bebek lebih sering dari 1-2 kali seminggu.
- Kalori, kkal: 185
- Protein, g: 13.3
- Lemak, g: 14.5
- Karbohidrat, g: 0.1
Manfaat telur bebek
Telur bebek sama hangat dan sehatnya dengan telur ayam. Namun, ada perbedaan antara kedua makanan ini - keduanya tinggi lemak dan protein. Indikator ini meragukan nilai makanan makanan untuk menurunkan berat badan, tetapi kami dapat dengan aman merekomendasikan penggunaan telur ini untuk mengisi kembali biaya energi tubuh.
Telur bebek mentah tidak cocok untuk dikonsumsi manusia; bahkan berbahaya bagi kesehatan. Telur mentah dapat menyebabkan infeksi usus yang serius dan infeksi salmonellosis. Untuk tujuan apa pun Anda menggunakan telur - untuk menambahkan ke salad atau hidangan lain, Anda harus merebusnya selama 10-15 menit, tetapi jika resep untuk membuat telur bebek melibatkan penggorengan - Anda harus melakukannya dengan saksama.
Telur bebek yang dimasak membawa manfaat yang tak ternilai bagi tubuh karena mengandung banyak nutrisi, sejumlah besar lemak dan protein, sementara itu perlu diketahui bahwa lemak dalam telur disertai dengan Vitamin A, sangat diperlukan untuk organ penglihatan; Vitamin E, diperlukan untuk kecantikan rambut, kuku, kesehatan kulit; Asam folat, yang penting dalam diet ibu hamil; Vitamin B, yang memiliki efek positif pada keadaan sistem saraf; Kalium – untuk fungsi normal jantung dan pembuluh darah; Fosfor dan kalsium – untuk jaringan tulang; Natrium bertanggung jawab atas keseimbangan air.
Bahaya telur bebek
Meski memiliki banyak manfaat, telur ini bisa berbahaya bagi kesehatan. Anda harus memasak telur bebek dengan matang sebelum digunakan! Selain itu, Anda tidak boleh memakan telur burung ini jika Anda ingin menurunkan berat badan berlebih - telur ini tidak akan berkontribusi pada penurunan berat badan!
Anda juga harus ingat bahwa telur bebek - produk yang agak berat, jadi tidak baik untuk anak di bawah tujuh tahun dan orang dengan penyakit kronis atau peradangan pada sistem pencernaan.
Penggunaan dalam tata rias
Telur bebek membuat masker rambut yang efektif dan menyembuhkan. Misalnya, campurkan dua kuning telur dengan satu sendok makan minyak zaitun. Oleskan komposisi yang dihasilkan ke rambut dan biarkan selama seperempat jam, lalu bilas. Jika Anda menambahkan sedikit jus lemon, yogurt, dan madu ke dalam komposisi, Anda mendapatkan obat rambut rontok yang sangat baik.
Selain itu, dari telur semacam itu, Anda bisa menyiapkan obat yang bagus untuk kulit berminyak. Tambahkan tanah liat putih ke telur. Oleskan komposisi yang dihasilkan ke kulit wajah dan rendam selama 15 menit, setelah itu Anda harus mencuci masker dengan air hangat.
Kualitas rasa
Telur bebek adalah produk yang berharga dan bergizi bagi manusia. Mereka mengandung sejumlah besar asam lemak, yang memberi mereka rasa tertentu dan bau pekat.
Karena kandungan lemaknya yang tinggi, putih telur bebek memiliki konsistensi yang padat, kental, dan agak elastis. Kuning telur produk berminyak dan memiliki rasa yang kaya. Warnanya cerah, jadi ditambahkan ke makanan yang dipanggang untuk memberikan warna emas yang indah.
Aplikasi memasak
Telur ini, bersama dengan telur ayam dan angsa, banyak digunakan dalam masakan. Mereka digunakan mentah, direbus, digoreng, dipanggang, dan di beberapa negara bahkan kalengan.
Telur bebek sangat baik untuk memanggang makanan yang dipanggang, biskuit, kue, dan kue kering. Mereka digunakan untuk makanan sebagai produk independen atau sebagai bagian dari berbagai hidangan: salad, sup, lauk pauk, dan saus. Telur rebus adalah tambahan yang bagus untuk hidangan sayuran dan daging. Mereka cocok dengan bumbu, daging, sayuran, dan nasi. Perusahaan makanan menggunakan kuning telur bebek untuk menyiapkan berbagai jenis mayones.
Di negara bagian Asia, telur ini menempati tempat khusus. Orang Asia menggunakannya untuk menyiapkan hidangan nasional - mie. Kuning telurnya, karena kandungan lemaknya, memberikan kandungan gizi yang tinggi pada mie buatan sendiri.
Orang-orang di China bahkan telur bebek kalengan dengan melapisinya dengan campuran mineral dan bahan tumbuhan dan menyimpannya di gerabah selama kurang lebih 3 bulan. Telur yang diolah dengan cara yang tidak biasa dimakan dengan tambahan kecap dan berbagai bumbu.
Di Filipina, makanan khas yang disebut “balut” diolah dari telur jenis ini dengan buah yang matang, yang dimakan hampir setiap hari oleh penduduk setempat. Hidangan ini lazim di kalangan pria, karena diyakini dapat meningkatkan keampuhan.
.. ..!!!